តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនសាច់ជ្រូក?

សាច់ជ្រូកគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលសាច់សត្វដែលពេញនិយមបំផុតដែលលើសពីនេះគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់សារធាតុប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ លើសពីនេះទៀតសាច់ជ្រូកត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ផងដែរអ្វីដែលអាចត្រូវបានឆ្ងាញ់ជាងសាច់ជ្រូក juicy ជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី chops fry ពីសាច់ជ្រូក?

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនចៀនសាច់ជ្រូកអ្នកត្រូវការធ្វើជាម្ចាស់ហាងច្បាប់សំខាន់ៗ: សាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនល្អ។ ប្រេងគួរតែមានគ្រប់គ្រាន់បើមិនដូច្នោះទេទឹកទាំងអស់នឹងហូរចេញហើយកម្ដៅរបស់អ្នកនឹងប្រែជារឹងហើយស្ងួត។ ចំពោះសំណួរថាតើចំនួនសាច់ជ្រូកចៀនប៉ុណ្ណានោះពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់ការចៀនគឺ 7 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។

ខ្ទាស់សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Slice សាច់ជ្រូកឈីសនៃ 1,5 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកបានផ្តួលដោយញញួរមួយ។ ចាក់ទឹកលើច្កននិងឱ្យវាកឱ្យរួចកល។ Fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 7-8 នាទីដោយមិនភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់។ កាត់ចង្កឹះទៅគែមហើយកន្លែងដាក់ផ្សែងនិងផ្លែប៉េងប៉ោះទៅកិន។ បន្ថែម paprika, អំបិល, ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ធ្វើម្ហូបយ៉ាងតិចប្រហែល 15 នាទី។ ដាក់ចង្កាលើចានមួយហើយដាក់ជាមួយទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ។

សាច់ជ្រូកជាមួយឈីស

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮអំពីសាច់ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងភាសាបារាំងច្រើនជាងម្តង។ ដោយមិនសង្ស័យវាស្តាប់ទៅដូចជាស្រស់ស្អាតហើយភ្លាមៗនោះបង្ហាញពីរូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញបំផុតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចគិតបាន។ តាមការពិតវាគ្រាន់តែជារូបមាន់សម្រាប់សាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានចម្អិនដោយប្រពៃណីជាមួយឈីស។ ដូច្នេះអ្នកក៏អាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកដោយរៀបចំម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• បៃតងនៃ dill ។

ការរៀបចំ

លាងសាច់, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ វាយជាមួយញញួរផ្ទះបាយ។ បំណែកអំបិលនីមួយៗជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ជូតឈីសនៅលើខ្ទះធំមួយនិងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ ដាក់ចង្កឹះនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled កំពូលជាមួយ carrots និង onions, ប៉េងប៉ោះនិងឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាច sprinkle ម្ហូបជាមួយ dill chopped ។

សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 4 slices នៃ fillet;
• ផ្សិត - 30 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស៊ុបមាន់ - 1/2 ស្ត។
• ស្រាក្រហម - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• thyme ស្ងួត - 1/2 tsp;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ជូតខ្ទីសាច់ជ្រូកជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ Fry សាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកដាក់មួយឡែកប៉ុន្តែថាសាច់មិនត្រជាក់។ នៅក្នុង Pan ដូចគ្នានេះដែរបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, thyme និងផ្សិតជាមួយ lobules ។ Fry លើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 8-10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងស្រា។ ចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ម្តងទៀត។ ម្សៅលាយទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទីបន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ចាក់ chops សាច់ជ្រូក។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាច sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។

រូបមន្តសម្រាប់ chops ពីសំណុំសាច់ជ្រូក។ និងគ្នានៅក្នុងហ៊ានផ្ទាល់របស់ខ្លួន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការស្រមើលស្រមៃបន្តិចហើយអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ហើយអ្នកដែលដឹងប្រហែលជាវានឹងជារូបមន្តនៃសាច់ជ្រូកដែលនឹងក្លាយជាម្ហូបគ្រួសាររបស់អ្នកហើយនឹងត្រូវបានបញ្ជូនពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។