តើអ្នកដឹងទេថាខ្ទីងដំឡូងបុរាណគឺគ្មានខ្លាញ់? បាទមានពូជដំឡូងពិសេសនិងម្សៅណាស់ដែលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេដែលនៅពេលចៀននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancake មួយយ៉ាងល្អអាចកាន់រូបរាងសូម្បីតែដោយគ្មានស៊ុត។ ប្រសិនបើពូជម្សៅមិនអាចត្រូវបានរកឃើញ, បន្ទាប់មកសមាសភាពអាចត្រូវបានដាក់ដោយឡែកពីគ្នាម្សៅឬម្សៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង
យើងនឹងមិនរៀបរាប់លម្អិតអំពីរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាក់ធម្មតាទេវាសាមញ្ញពេកដែលត្រូវការការពន្យល់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា: ដំឡូងជូតតាមរដូវហើយអាចចៀនបាន។ ប្រសិនបើដំឡូងរបស់អ្នកមានម្សៅតិចតួចប៉ុន្តែអ្នកចង់ចំអិននំឆ្ងាញ់ ៗ បំពេញវាដោយរសជាតិបន្ទាប់មកឈប់នៅលើរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 530 ក្រាម។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
ផេះមើមដំឡូងនៅលើ grater ធំបំផុតរួមជាមួយគំនិតនេះ។ ប្រឡាក់បន្លែជាមួយអំបិលនិងទុករយៈពេល 5 នាទី។ ឥឡូវនេះដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង colander មួយនិង squeeze ចេញរាវលើសផងដែរ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ហើយដាក់វាទៅដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កូរ, បន្ថែមពណ៌បៃតង sliced ។ Fry pancakes នៃទំហំដែលចង់បាននៅក្នុងប្រេង preheated រហូតដល់ crisp ។
ដំឡូងជាមួយផ្សិត
Draniki ត្រូវបានចៀនជាមួយប្រេងច្រើនដូច្នេះពួកគេមានសំបកក្រអូមមាត់និងក្រខ្វក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សដែលមិនពេញចិត្តអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ចូរដុតនំភីហ្សា ដំឡូង នៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 470 ក្រាម។
- carrots - 145 ក្រាម
- ផ្សិត - 85 ក្រាម
- oregano - 2 សាខា
- ម្សៅ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បាចបន្លែជាមួយផ្សិតហើយធ្វើឱ្យវាមានជាតិអំបិល។ បន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីអ្នកនឹងឃើញពីរបៀបដែលល្បាយនេះចាប់ផ្ដើមដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹកទុកវាសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងដោយរុំវាចេញ។ លាយបន្លែជាមួយអរ៉័រហ្គោណូនិងម្សៅពណ៌បៃតងហើយកូរឱ្យបានល្អបំបែកទៅជាផ្នែក ៗ ហើយរមៀលគ្នាទៅក្នុងចាន។ គ្រាប់បាល់បានបញ្ចប់ដោយមានដូងមួយហើយដាក់នំបុ័ងដុតក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅម៉ោង 180 ។ អំពីពាក់កណ្តាលវគ្គសិក្សា, turnlets cutoff នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ពីដំឡូងដោយគ្មានពង?
សារធាតុផ្សំផ្សំផ្សេងទៀតក្រៅពីម្សៅអាចជាម្សៅសូលុយស្យុងនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវគ្មានខ្លាញ់ទោះបីជានៅក្នុងការចម្អិនអាហាររូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដោយសារតែពេលវេលាដែលតម្រូវឱ្យមានសម្រាប់ការកើនឡើង croup ។
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina - 20 ក្រាម
- ទឹក 80 ម។ ល;
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ដំឡូង - 680 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Mancro ចាក់ទឹកក្តៅហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទី។ ល្បាយដែលបានបញ្ចប់គួរជា viscous ។ ចាក់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលហើយពីរបីនាទីក្រោយមកត្រូវច្របាច់ចេញ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយអាភៀនហើមហើយបង្កើតជាល្បាយនៃខាត់ណាតូចៗ។ បន្ទាប់មកពួកគេម្នាក់ៗបានតុបតែងប៊ឺនិងដាក់លើក្រដាសអង្ក្រងដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសមុនពេលញ៉ាំ។
ដំឡូងជាមួយដំឡូង
ចាប់តាំងពី zucchini គឺមានរួចទៅហើយ juicy ណាស់នៅក្នុងលំដាប់ថា draniki មិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយនឹងអំបិលសម្រាប់យូរជាងនេះបន្តិចហើយបន្ទាប់មក squeezed ជាការប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ជាលទ្ធផលនៃការលាយដំឡូងនិង zucchini, pancakes juicy និងទន់ត្រូវបានទទួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 180 ក្រាម
- ដំឡូង - 470 ក្រាម។
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- ម្សៅ - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បាចបន្លែជាមួយគ្នានិងរដូវជាមួយអំបិលមួយគ្រាប់ដែលនឹងជួយទាញយកសំណើមលើស។ ផ្ទេរល្បាយទៅ colander មួយហើយចុចវាទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែជាមួយម្សៅនិងម្សៅ, knead ល្អ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានដុំត្រូវបានបង្កើតឡើង, បន្ទាប់មកផ្នែក fry នៃម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងសម្បូរប្រេងមួយ។