ដោយប្រើភាពខុសគ្នានៅរដូវក្តៅនៃការប្រមូលផលបន្លែមិននឹកឱកាសដើម្បីរៀបចំចម្អិនបន្លែក្រអូបក្នុងឡ។ ដោយសារតែយូរអង្វែង languor នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន, បន្លែត្រូវបានឆ្ងាញ់ stunningly សូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។
eggplants Stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 230 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 165 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- អូលីវ - 16 បំណែក;
- គំនិត - 90 ក្រាម
- capers - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 15 ម។ ល;
- ប៉េងប៉ោះ - 560 ក្រាម
- oregano ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដៃតូចៗនៃស្លឹកអំបិលឆ្អៅនិងប៉េងប៉ោះ។
ការរៀបចំ
Eggplant មានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែវាអាចជាជូរចត់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពីព្រោះដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អមុនពេលអ្នកចំអិនបន្លែឆៅ ៗ ក្នុងឡដុតកាត់ផ្លែឈើអំបិលហើយទុកទឹកសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, បង្ហូររាវ, លាងជមែះបំណែក, ស្ងួតនិងចាប់ផ្តើម roasting ។ នៅពេលដែល eggplant ត្រូវបាន browned បន្ថែមវាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ onions, ខ្ទឹម c hopped និងបៃតង។ ដរាបណាពណ៌បៃតងរលាយចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះអាំងម្ទេសម្ទេសអូលីវនិងកន្សែងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយទឹកខ្មះនិងផ្លែឈើដុតនំនៅក្នុងឡលាយ 160 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បម្រើចម្អិនបន្លែអ៊ីតាលីនៅលើចំណិតក្រាស់នៃនំបុ័ង ricotta ។
បន្លែត្រូវបានដុតក្នុងឡនៅលើសន្លឹកដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 12
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 210 ម។ ល;
- ក្លែងក្លាយ - 475 ក្រាម
- carrots - 340 ក្រាម
- គំនិត - 210 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 115 ម។ ល;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- zucchini - 260 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 320 G4
- មែកម៉ានិងផ្កាឈូករ័ត្ន
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ - 430 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹកនៃ laurel នេះ។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែល oven ឈានដល់សីតុណ្ហាភាពនៃ 155 អង្សាមួយវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំបន្លែទាំងអស់មុន rinsing និងស្រេចចិត្តពួកគេ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយសូមរក្សាទុកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ រហូតទាល់តែពណ៌ក្រហមបន្ថែមខ្ទឹមសហើយនៅពេលដែលវាបញ្ចេញនូវក្លិនក្រអូបចាក់ស្រាទាំងអស់ដាក់ឱសថស្ងួតហើយទុកឱ្យរាវហៀរទឹក។ ដើម្បីចៀនជាមួយស្រាសូមបន្ថែមគ្រឿងបន្លែដែលនៅសល់រួចលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងផ្ទេរទៅកន្ត្រៃដុត។ ចាក់បន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹក foil ពីខាងលើនិងផ្ញើ stew នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
បន្លែ Stewed នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- គំនិត - 110 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទំពាំងបារាំង - 260 ក្រាម
- carrots - 280 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 235 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 140 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក spinach - 2 ដៃ។
ការរៀបចំ
ចូររក្សាទុកបន្លែឱ្យបានរហ័សមុនពេលដែលលាបថ្នាំបន្ថែម spinach និងរាលដាលពេញលើចាន។ ចាក់ឱ្យមានមាតិការនៃផើងដែលពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរដោយប្រើក្រែមលាយរួចដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទៅកំដៅរហូតដល់ 160 ដឺក្រេ។ បន្លែដែលដុតក្នុងកែវឆ្អិនក្នុងលម៉ូងនឹងត្រូវបានរួចរាល់បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។