ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីការផ្គត់ផ្គង់ផ្សិតនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់ពីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលមានជីជាតិសូមកុំខកខានឱកាសប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កំប៉ុងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកធ្លាប់ចំអិន។ ឃ្មុំផ្សិតដែលមានរសជាតិផ្អែមយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងនឹងភ្លក្សរសជាតិដល់អ្នកណាម្នាក់សូមជ្រើសរើសរូបមន្តរបស់អ្នក។
ចំណិតជាមួយផ្សិតនិង spinach - រូបមន្ត
អាហារសម្រាប់ភួយពីគ្រឿងទេសអាចផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែក្នុងរូបមន្តវាគឺជាផ្សិតដែលនឹងក្លាយទៅជាផ្កាយនៃម្ហូបហើយស្លឹករបស់ spinach នឹងជួយបំភ្លឺរសជាតិរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមស - 80 ក្រាម
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- spinach (ស្លឹក) - 2 ធាតុ;
- ទឹកឃ្មុំ agaric - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ក្រែមខ្លាញ់ - 300 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - ដើម្បីរសជាតិ;
- pinch នៃ nutmeg ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងឆាខ្ទឹមសសម្រាប់កន្លះនាទី។ បន្ថែម spinach ទៅខ្ទឹមសនិងរង់ចាំសម្រាប់វាដើម្បីចាប់ផ្តើមបន្ថយ។ ចំបើងស្លឹកខ្ចប់ពីសំណើមលើសហើយដាក់វានៅលើម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆាមួយផ្សេងទៀតផ្សិតទឹកឃ្មុំជម្រះនិងខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលផ្សិតផ្តល់ឱ្យមានសំណើមទាំងអស់ពួកគេអាចត្រូវបានអំបិលរដូវកាលជាមួយនឹង pinch នៃ muscat និងលាយជាមួយ spinach មួយ។
Dough សម្រាប់នំរបស់យើងនឹងជាល្បាយដ៏សាមញ្ញនៃស៊ុត whipped ជាមួយ Cream fatty, ម្សៅនិងឈីសដឹងគុណ។ បន្ថែមផ្សិតបំពេញទៅក្នុងម្សៅលាយនិងចែកចាយល្បាយលើថាសដុតនំលាបខ្លាញ់។
យើងចំអិននំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។
នំជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងដំឡូង
ផ្ទុយទៅនឹងរូបមន្តមុន ៗ នៅក្នុងកំណែទំពាំងបាយជូរចំណិតនេះបានដើរតួនាទីជាជំនួយការស្រមោលរសជាតិនៃសាច់សំបូរត្រសក់និងដំឡូង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 375 មីលីលីត្រ;
- មើមដំឡូង - 800 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 6 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 60 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ agaric - 200 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់គោដី - 490 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- thyme - 2 ក្រាម
- ឈីសរឹង - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សីតុណ្ហភាពរបស់ឡភ្លើងត្រូវបាននាំមកនូវសញ្ញា 180 ដឺក្រេ។
ដំឡូង Peeled នៃដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់និងចំអិនឱ្យពួកគេរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះដំឡូងទន់មានដីជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
នៅលើចៀន frying, onions សាឡាត់សម្រាប់ 3 នាទី។ ដើម្បីខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, agarics ទឹកឃ្មុំ peeled និង cloves ខ្ទឹម c chopped ។ ពេលបន្លែទន់ហើយពេលនេះមកក្នុង 5 នាទីអ្នកអាចបង្កើនកំដៅនិងបន្ថែមសាច់ឆៅ។ សាច់គោគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនពេញលេញហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយម្សៅប៉េងប៉ោះ, ម្សៅនិងម្រេច។ បំពេញខ្លិនរបស់ខ្ទះចៀនជាមួយទឹកទំពាំងបាយជូរហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់។ រីករាលដាលសាច់ជាមួយផ្សិតនៅលើបាតម្ហូបដុតនំនោះគ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូង sprinkle ជាមួយឈីសនិងទុកនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។
នំមួយដែលមានផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដោយប្រើ "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 20 នាទី។
ចំណិតជាមួយផ្សិតនិងឈីស
ស្លាបព្រាដែលមានចំណែកតូចៗធ្វើពីម្សៅនំផ្អែម ៗ ជាមួយឈីសពពែនិងផ្សិតទឹកឃ្មុំងាយស្រួលប្រើតាមដងផ្លូវ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកប្រកួតប្រភេទនៃឈីពពែបន្ទាប់មកជំនួសផលិតផលដែលមិនពេញចិត្តជាមួយល្បាយនៃឈីស feta និងក្រែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ agaric - 500 ក្រាម;
- នំប៉័ង - 3 បំណែក;
- ស្លឹកអំបិល - 2 ស្លាបព្រា។
- ឈីពពែ - 60 ក្រាម។
- mozzarella - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំផ្សិត។ នៅលើប៊ឺសូកូឡាដែលយើងបានឆ្លងចិញ្ចៀនរាក់ទៅជាតម្លាភាពបន្ថែមផ្សិតដាប់ធ័រដើម្បីឱ្យពួកគេនិង fry ផ្សិតរហូតដល់សំណើមហួតនិងសំបកសម្បុរលេចឡើង។ យើងផ្សាភ្ជាប់ផ្សិតជាមួយឈីសដែលបាក់ស្រុតនិងស្លឹកមីនស្រស់។
dough ត្រូវបានរមៀលយើងចែកទៅជាការ៉េនៅកណ្តាលនៃការគ្នាដែលយើងដាក់នៅលើគូនៃស្លាបព្រានៃការបំពេញផ្សិត - ផ្សិតមួយ។ យើងបង្វែរគែមនៃ dough ដូច្នេះយើងទទួលបានស្រោមសំបុត្រមួយខាត់ញ៉ាំចំណិតជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់វានៅក្នុង oven ដែលបានកំដៅរហូតដល់ 190 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទី។