អាហារសមុទ្រជាមួយទឹកជ្រលក់

អាហារសមុទ្រជាក្បួនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងហើយដូច្នេះបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបន្ថែម "ធ្វើឱ្យព្រិល" បន្ថែមដូចជាទឹកជ្រលក់ក្រែមដូចគ្នា។ ពីល្បាយនៃទឹកជ្រលក់និងសត្វសមុទ្រដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចចំអិនចំណីសត្វ, ចានឬអាហារសម្រន់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីនិងបន្លែ - ការតុបតែងចំបងរបស់ភាគីណាមួយ។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងវិភាគរូបមន្តស្រដៀងគ្នា។

អាហារសមុទ្រនៅទឹកជ្រលក់ creamy - រូបមន្ត

ចាប់ផ្តើមផ្តល់ជូនជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ - រូបមន្តសម្រាប់ក្លែងក្លាយដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយ។ ក្នុងនាមជាតួអង្គសំខាន់នៃម្ហូបយើងស្នើឱ្យជ្រើសរើសក្តាមបង្គាឬជារឿងអាក្រក់បំផុតដែលជាការប្រៀបធៀបសាច់ក្តាមពី Surimi ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្តាម (រុះរើជាបំណែក) - 1 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• គំនិត - 65 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 65 ក្រាម;
• ពោតកក - 65 ក្រាម។
• ឈីឈីស - 450 ក្រាម។
• mayonnaise - 115 ម។ ល;
• ទឹកមួយលីណូ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 10 មីលីលីត្រ;
• ឈីសដឹងគុណ - 55 ក្រាម;
• ដៃនៃស្លឹក parsley ។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់ពីការរលាយប៊ឺនោះត្រូវប្រើវាដើម្បីច្របាច់បន្លែនិងគ្រាប់ពោត។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ទន់បន្ថែមល្បាយនៃឈីសក្រែមនិង mayonnaise មួយ squeeze ចេញទឹក lemon ចាក់ wooster និងបន្ថែមបំណែកនៃសាច់ក្តាម។ បន្ទាប់ពី 2 នាទី, ចាក់មាតិកានៃ Pan ចៀនចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិង sprinkle ទាំងអស់ជាមួយឈីស។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្រោមការដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈីសរលាយនិងពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle អាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយស្លឹក parsley ស្រស់មួយ។

អាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយប៉េងប៉ោះ

បន្តជាមួយរូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាពីព្រោះអ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងអាហារពេលល្ងាចជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលផ្អែកលើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយបង្គានិងឈីសជាច្រើន?

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 35 ក្រាម
• ម្សៅ - 25 ក្រាម;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 115 ម។ ល;
• ទឹកដោះគោ - 245 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 145 ក្រាម;
• Parmesan ដឹងគុណ - 115 ក្រាម;
• ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
• បង្គារ (peeled) - 270 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 15 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹមស - 2 PC ។

ការរៀបចំ

មុនពេលរៀបចំគ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយអ្នកគួរតែបង្កើតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងបំផុត - ល្បាយម្សៅនិងប៊ឺដែលនឹងធ្វើអោយទឹកដោះគោក្រាស់។ រលាយ butter, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងពណ៌ត្នោតវាសម្រាប់តែមួយនាទី។ រំលាយម៉ាស់ដោយស្រាពណ៌សហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងចោរប្លន់ពួកវាដោយប្រើសម។ សូមឱ្យទឹកជ្រលក់មកដល់ឆ្អិនហើយប្រោះវាជាមួយឈីស។

នៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតកេះប្រេងអូលីវហើយដាក់វាខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលរសជាតិចុងក្រោយត្រូវបានគេយកទៅយកទៅកន្សែងមួយហើយនៅលើប្រេងខ្ទឹមត្នោតបង្គាកន្ទុយ។ បន្ថែមបង្គារទៅទឹកជ្រលក់ហើយលាងជាមួយ parsley ។ បម្រើជាង pasta ឆ្អិន។

អាហារសមុទ្រនៅទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម

អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដនៃរសជាតិនៃអ្នកស្រុកសមុទ្រនឹងស្រលាញ់អំបិលនេះនៅពេលដំបូង: ទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយសំបកខ្យងនិងក្តាមហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានដុតនំនៅក្រោមសំបកនំប៉័ង។ ក្រុមហ៊ុនល្អបំផុតមានកែវស្រាពណ៌សស្ងួតហើយមិនអាចរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះគោ:

• mussels - 1,9 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹកឡូត៍;
• ធ្មេញរបស់ thyme - 2 PCs ។
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• នំប៉័ង - 45 ក្រាម
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 310 ម។ ល។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ប៊ឺ - 65 ក្រាម
• ម្សៅ - 45 ក្រាម;
• Cream - 310 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់កំពូលនិងក្តាម:

• ក្តាមសាច់ - 510 ក្រាម។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 110 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មារមួយ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ស្មៅស្មៅចងរួមគ្នានិងខ្ទឹមជាមួយរាក់ដែលមានសុវត្ថិភាពជាងនៅក្នុងសម្បូរប្រេង។ ដាក់ភួងនៃឱសថមួយ, mussels និងចាក់ទាំងអស់ស្រាពណ៌ស។ បនាប់ពី 5 នាទីសមាតមចញពីសែលនិងសមាតរាវពីកម។

Fry ល្បាយនៃម្សៅនិង butter រហូតដល់ blubber, dilute ទាំងអស់ Cream និងទំពាំងបាយជូរពី mussels បាន។ សូមឱ្យទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់។

យ៉ាងឆាប់រហ័សសាច់ក្តាមនិងលាយជាមួយនឹងជ្រូកនិងទឹកជ្រលក់ដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានលាយជាមួយនំប៉័ងអំបិលនិងក្រូចឆ្មានិងដាក់កំទេចកំទីដើម្បីចាប់យកក្រហមដែលស្ថិតនៅក្រោមការដុត។