សណ្តែកសុទ្ធគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងមានជីវជាតិល្អឥតខ្ចោះសមស្របសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងជីវភាពដែលមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងអាហារចំហៀងថ្មីនិងដើម!
ពណ៌សសណ្តែកសុទ្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 1 អាច;
- សាប៊ូស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល;
- ទឹកកំបោរ - 2 tsp ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 30 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងផ្លាស់ប្តូរសណ្តែកកំប៉ុងជាមួយរាវចូលទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមគ្រឿងទេសរដូវវស្សាជាមួយទឹកកំប៉ុងច្របាច់ចេញគ្រាប់ខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងលុបឈីស។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មក whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ blender រហូតដល់វាជាឯកសណ្ឋាន។ សិនបើមា៉សុីនហាក់ដូចជាមានកស់បនាប់មកបន្ថមទឹកឆ្អិនបន្តិច។ យើងបានបម្រើសុទ្ធសណ្តែកសុទ្ធសណ្តែកដែលមាន នំក្រឡុក នំបុ័ងនំប៉័ងឬនំប៉័ង។
ដំឡូងស្ងួតជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកក្រហម - 200 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេសនិងឱសថ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតពីរបៀបចម្អិនស្អាតពីសណ្តែក។ ដូច្នេះសណ្តែកជាមុនត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនរហូតចម្អិន។ បនាប់មកូវបង្ហូរទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងកិនសណ្ណកក្នុងឧបករណ៍លាយឬទុកវាតាមរយៈកិនសាច់។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយយើងកក់ក្តៅប្រេងបានយ៉ាងល្អហើយវា fry វាគំនិត chopped ល្អរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងទៅជាសណ្តែកហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ឥឡូវនេះចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកដែលសណ្តែកត្រូវបានញ៉ាំដាក់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិច្របាច់តាមខ្ទឹមសម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជាសណ្តែកក្រហមត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
សណ្តែកសណ្តែកក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកក្រហមឬស - 80 ក្រាម។
- carrots - 80 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺដ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សណ្តែកដីមុនពេលត្រាំត្រូវបានផ្ទេរទៅចាននៃវីតាមីនចម្រុះដាក់របៀប "Varka" បំពេញវាជាមួយទឹកនិងចម្អិនអស់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតាមសារពាង្គកាយដាក់ម្សៅប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេច។ នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានរួចរាល់បន្ថែម roast លទ្ធផលចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួចនិង stew សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វត្ថុទាំងអស់ទៅក្នុងចានដ៏ជ្រៅហើយកំទេចពួកវាជាមួយកុនតូច។