ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកក្រៅពីមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារនិងអាស៊ីតខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់មានសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានជាច្រើនពីត្រីសាលម៉ុង។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រចៀកពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងស្រស់ - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- celery ស្រស់ - 1 bunch;
- ស្រស់ឆី - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុប: កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ , លាបខ្ទឹមបារាំង, លាងជម្រះពណ៌បៃតង, យកស្លឹកឡឺឡេសនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ យើងនាំត្រចៀកមកឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាហើយចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកត្រងទាំងអស់។
ឥឡូវនេះយើងសម្អត carrots និងដំឡូង, កាត់បន្លែនិងផ្ញើពួកវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយកវាទៅឆ្អិនមួយ។ យើងជ្រើសរើសត្រីពីឆ្អឹងហើយត្រលប់ទៅសាច់វិញ។ យើងបន្ថែមស្លឹក laurel, អំបិលដើម្បីរសជាតិនិងម្រេច។ ដរាបណាបន្លែត្រូវបានចម្អិនយើងយកស៊ុបចេញពីភ្លើងឆេះ ស៊ុប នៅលើចានដែលប្រោះដោយបៃតងហើយបម្រើពួកគេនៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- steak salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 400 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ស្ករ -1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 20 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំពូល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
នំត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានសំអាតចេញពីថ្មអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយយើងចាក់ម្សៅ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយចាក់ប្រេងនិង fry វា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងសម្អាតខ្ទឹមសនិងកាត់វានៅក្នុងគូបតូចៗនិងកាប់អំពូលដោយមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ចូរហុចបន្លែក្នុងប្រេងបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះនិងឆ្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ទាប់បោះប៉េងប៉ោះដែលបានកាត់, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងស្ករ។
ញាត់ត្រីឆាច់ចូលចានជ្រៅហើយចាក់នៅ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ រួចរាល់។ យើងបានផ្ញើម្ហូបទៅចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅល្អហើយដុតនំត្រីរយៈពេល 20 នាទី។ យើងបម្រើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយអង្ករឬដំឡូង mashed ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "Mimosa" ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 3 បំណែក;
- parsley - 3 សាខា;
- ត្រីសាឡាំលុបចោល - 200 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- អំពូល - 1 ភី។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់ដោយការពិតដែលយើងធ្វើឱ្យបួសបន្លែនិងពងក្នុងឯកសណ្ឋាន។ បនាប់មកទឹកូវបានចាក់ទឹកហើយទាំងអស់សុទ្ធត cooled ។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតតូចច្របល់និងចាក់រយៈពេល 10 នាទីជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។ ទទួលយកសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកពីសំណប៉ាហាំងអាចដាក់វានៅក្នុងពែងមួយនិង knead វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយ fork មួយ។ ស៊ុតត្រូវបានសម្អាតយើងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងដាច់ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានយកវាចេញនៅលើធេតូឆកតូច។ បន្លែត្រូវបានសំអាតហើយក៏ត្រូវបានកិនចូលទៅក្នុងពែងផ្សេងគ្នានៅលើក្រឡតែមួយ។
ឥឡូវនេះយើងយកចាន salad មួយហើយចាប់ផ្តើមរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ promazyvaya មនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ដូច្នេះដំបូងយើងដាក់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក, sprinkle onions និងគ្របដណ្តប់រាបស្មើជាមួយដំឡូង។ បន្ទាប់មក carrots, បន្ទាប់មកកំប្រុក, twigs នៃ parsley ដោយគ្មានស្លឹកនិងពីខាងលើយើងបំពេញពណ៌បៃតងជាមួយ yolks ដឹងគុណដើម្បីធ្វើឱ្យព្រៃនៃ mimosa មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុង batter
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- lemon - សម្រាប់ការតុបតែង;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ batter:
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកចៀនមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះយើងសម្អាតត្រីចេញពីឆ្អឹងយកស្បែកចេញហើយកាត់ចំពុះទៅជាបំណែកតូចៗ។ ម្រេចម្រេចត្រូវបានគេភ្លក្សរសជាតិហើយទុកវាឱ្យនៅឆ្ងាយ។ ឥឡូវនេះយើងបានហុចទៅ batter នេះ: យើងលាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោចាក់នៅក្នុងម្សៅបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយរហូតដល់ homogeneous ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅប្រេងឡើង dunk ដុំត្រីជារៀងរាល់ចូលទៅក្នុង dough និង fry រហូតដល់មាស។ យើងបានរីករាលដាលសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងដបនៅលើចាន, តុបតែងជាមួយចំណិត lemon និងបម្រើវានៅលើតុ។