អត្ថប្រយោជន៍នៃការពន្លកអំបិលត្រូវបានគេនិយាយច្រើនហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការទទួលទានបន្លែនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាសុខភាព។ ហើយយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ beets stew, ដូច្នេះអ្នករីករាយជាមួយវា។
Beetroot stewed នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 500 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- root celery - 1 ដុំ;
- parsley - ពាក់កណ្តាលបាច់;
- vinegar និងស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Beets និង carrots លាង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតរួមគ្នាជាមួយ celery ។ បត់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយឱសថ chopped បន្ថែម vinegar, ប៊ឺតូចទឹកតិចតួចកូរនិង simmer នៅលើភ្លើងតូចមួយដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 45-60 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អបន្ថែម Cream sour ស្ករអំបិលនិងប្រសិនបើចង់បានស្លឹក Bay មួយ។ រំពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតនិងបម្រើ beets stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយសាច់ឬត្រី។
Beetroot ជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 300 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម (ប្រឡាក់) - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- Nutmeg និងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមខ្ទឹមចិញ្ចឹមនិងចៀននៅក្នុងប្រេងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោម។ លាយជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។
ចម្អិន Beet, peel, ក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើទៅផ្លែប៉ោម។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងចំអិនរហូតទាល់តែវាមើលទៅដូចជាដំឡូងបារាំង។ នៅចុងបញ្ចប់ sprinkle ជាមួយ nutmeg ។
stew Beet ជាមួយ prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 1 គីឡូក្រាម;
- prunes - 200 ក្រាម;
- Butter - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជូត beetroot នៅលើ grater ធំរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែម prunes លាងនិង peeled ។ ដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងតូចមួយដោយមិនបំភ្លេចប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹករហូតដល់បានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។
Garnish ជាមួយ beets សមសមឥតខ្ចោះចានពីសាច់ buckwheat ជាមួយផ្សិត ឬ pilaf បន្លែ ។