សាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបចិន - ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានគេប្រែប្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ប្រជាជនស្លាវីដែលបានផ្តល់ប្រភពដើមអាស៊ីបុរាណ។ វប្បធម៌ដែលស្រដៀងទៅនឹងស្ពៃពណ៌សនិងមានទុនបំរុងវីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជា root ត្រូវបានជួសជុលនៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃរបស់គ្រួសារជាច្រើនហើយត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះដែលពេញនិយមជាមួយទឹក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃស្ពចិនមួយ?
សាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបចិនដែលជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺស្លឹកឆ្ងាញ់នៃ "ប៉េកាំង" ដែលរក្សាទុនបំរុងអាហារូបត្ថម្ភនិងរូបរាងស្រស់ៗសូម្បីតែក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ។ វប្បធម៌បន្លែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសមាសធាតុជាច្រើនងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានហិរញ្ញវត្ថុនៅរដូវត្រជាក់នៅពេលអ្នកស្រេកឃ្លាន។
- ស្លឹកស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាគន្លឹះនៃម្ហូបដែលទទួលបានជោគជ័យដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសបន្លែអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌របស់វា។
- ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះខាត់ណាដែលមានទំហំមធ្យមពួកគេរក្សាទឹកកាមរបស់ពួកគេឱ្យយូរអង្វែងដែលជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- ចានពីស្ពៃក្តោបគឺសាមញ្ញ: វាជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិនបញ្ចូលជាមួយផលិតផលដែលពេញនិយមនិងបំពេញជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃទឹក lemon ប៊ឺឬទឹកជ្រលក់សំណព្វ។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងមាន់ចិន
Salad ពីសុដន់សាច់មាន់ និងស្ពៃក្តោបចិនគឺជាឃ្លាំងអាហារនិងជីវជាតិដែលមានជំនួយពីការហូបអាហារបន្ថែមដែលអាចទទួលបានរបបជីវជាតិប្រចាំថ្ងៃ។ រាល់បន្លែនិងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដែលបានរួបរួមគ្នាលើចានតែមួយបានធ្វើឱ្យអ្នកដែលស្រកទំងន់នៃផ្ទះបាយបានធូរស្រាលនិងធ្វើអោយគ្រួសារទាំងអស់មានអាហារត្រឹមត្រូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ពៃបារាំង -1/2 ភី។
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- មួយដុំ Walnut ។
ការរៀបចំ
- ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងគូប។
- កាប់ស្ព, cucumber, គ្រាប់។
- កាត់ផ្លែប៉ោមនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- ល្បាយទាំងអស់និងរដូវកាលមួយសាឡាត់នៃស្ពចិនជាមួយល្បាយនៃទឹកក្រឡុកនិងក្រូច។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិននិងដំបងក្តាម
salad ខ្ទះ ជាមួយនឹងស្ពចិន - ម្ហូបដោយគ្មានការដែលមិនមានតារាងបុណ្យតែមួយ។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលនោះមានហេតុផលដូចជាអាហារសម្រន់ពហុពណ៌ "រីករាយនឹងភ្នែក" និងរសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះមុខម្ហូបស្អាតៗ។ ផលិតផលសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានផ្សំល្អឥតខ្ចោះរៀបចំជាធម្មតានិងបរិភោគយ៉ាងរហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម
- ក្បាលស្ព - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- mayonnaise - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតចំអិននិងកិន។
- កាត់ស្ពបន្ថែមស៊ុតពោតនិងដំបង។
- មួយ salad ហ៊ាននៃរដូវស្ពប្រទេសចិនជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់ស្ពៃចិនជាមួយត្រសក់
សាឡាត់ធម្មតានៃស្ពៃក្តោបចិនបញ្ជាក់ថាទ្រឹស្ដីនេះមិនមានន័យថាមិនហ៊ានទេហើយវាបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់។ ពន្លឺនិងស្រស់វាគឺសមរម្យនៅក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីននិងនៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលចំណាយពេលនៅចង្ក្រាន។ មាតិកាកាឡូរីទាបនៃម្ហូបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ព - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស;
- ប្រេងបន្លែ -3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- Chop បៃតងស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់។
- លាយ butter ជាមួយ vinegar និងរដូវកាលជាមួយ salad ពន្លឺជាមួយស្ពចិន។
salad ជាមួយស្ពចិននិង Ham
សាឡាត់ដែលមានស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រករបស់ចិនគឺជាខ្ទាស់មួយដែលប្រញាប់ហើយវាបង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារដែលបានកំណត់ពីទូទឹកកកនឹងសមនឹងរយៈពេលប្រាំនាទីសម្រាប់ការកាប់និងដូចគ្នានឹងការតុបតែង។ អាហារសម្បូរបែបដែលត្រូវបានបង្កើតដោយគ្មានបញ្ហាច្រើនប្រាកដជានឹងបំពេញនូវសៀវភៅបញ្ជីរូបមន្តរបស់ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ព - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- Ham - 250 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 120 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដៃ។
- ម្រេចស្រស់ - 1 ភី។
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ស្ព, Ham និងម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- បន្ថែមពោតនិងជាមួយ mayonnaise, កូរ។
salad ជាមួយស្ពចិននិងពោត
សាឡាត់បន្លែជាមួយស្ពៃក្តោបចិនគឺជាម្ហូបសមរម្យសម្រាប់ការតមអាហារថ្ងៃ។ មានកាឡូរីទាបសម្បូរបែបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិវាមិនត្រឹមតែយកចិត្តទុកដាក់លើតួលេខស្តើងប៉ុន្តែវាក៏បម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារសំខាន់ៗសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលផងដែរ។ សមាសភាពនៃអាហារសម្រន់គឺសាមញ្ញអាចចូលដំណើរការបានហើយដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់វីតាមីននេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ព - 1 ភី។
- cucumbers pickled - 4 PCs;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - 160 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងច្រូត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ។
- រដូវកាលរបបអាហារចិនជាមួយប៊ឺចិននិងទឹកក្រូច។
Salad ជាមួយធូណានិងស្ពៃក្តោបចិន
លាមកត្រីជាមួយស្ពចិន - អាហារសម្រន់ដែលអាចរកបានគ្រប់រដូវកាល។ បន្លែគ្រប់ប្រភេទនិងត្រីកំប៉ុងគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនៅលើតុដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការការព្យាបាលជាបឋមឡើយ។ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងការកែលម្អនៃម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ដោយប៉េងប៉ោះអូលីវនិងស្លៀកពាក់ធម្មជាតិធ្វើពីទឹក lemon និង butter ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ធូណាលុបចោល - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ក្បាលស្ព - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- អូលីវ - 50 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ -3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតឆ្អិនបានកាត់ធំ, យកស្លឹកស្ព។
- ភ្ជាប់ពង, ស្ពៃក្តោប, ផ្លែអូលីវនិងត្រីធូណា។
- Salad នៃរដូវស្ពប្រទេសចិនជាមួយទឹក lemon និង butter ។
salad ជាមួយអាហារសមុទ្រនិងស្ពចិន
Salad ជាមួយបង្គា និងស្ពៃក្តោបចិនបន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺឆ្ងាញ់និងឆើតឆាយដែលវាអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកហូបចុកស្មុគ្រស្មាញ។ ម្ហូបដែលមានលក្ខណៈផ្សំគ្នានៃម្ហូបអាស៊ីដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់នឹងមិនត្រឹមតែរំលឹកអ្នកអំពីប្រភពដើមនៃផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងពិនិត្យមើលជំនាញធ្វើម្ហូបផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ព - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គាក្លាសេ - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- បង្គារស្វិត, peel, យកស្លឹកស្ពបន្ថែម slices ប៉េងប៉ោះ។
- រដូវសាឡាត់អាស៊ីមួយនៃស្ពៃក្តោបចិនជាមួយប៊ឺនិងទឹកក្រូច។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងគោធូន
រូបមន្តសម័យទំនើបសម្រាប់ salad Caesar ដ៏មានប្រជាប្រិយភាពរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដែលជាទូទៅស្ពស្ពប្រទេសចិន។ វាជំនួសស្ករគ្រាប់ថ្លៃ ៗ "Romano" ខណៈពេលដែលម្ហូបមិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងកំណែបុរាណ។ ការញ៉ាំចំណីអាហារនឹងត្រូវការរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់និងសុដន់ត្រូវបានចម្អិនមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម
- ក្បាលស្ព - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 10 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលអ្នកធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបចិនយកស្លឹកហើយដាក់វានៅលើចាន។
- ខ្ទឹមបារាំងចៀនប៉េងប៉ោះដាក់គល់នៅលើកំពូល។
- Sprinkle ជាមួយ mustard, butter, ទឹកនិង sprinkle ជាមួយឈីស។