យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារស៊ុបសាឡាត់ពន្លឺនិងឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់ឈីសដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបនេះវាប្រែទៅជាត្រូវបាន saturated ជាមួយចំណាំក្រែមរីករាយ។
ស៊ុបពីយីហ្សុបជាមួយឈីសរលាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 650 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 150 ក្រាម;
- carrots - 95 ក្រាម
- ត្រងទឹក - 1,7-1,9 លីត្រ;
- marjoram ស្ងួត - 2 pinch;
- ប៊ឺ, creamy កសិករ - 25 ក្រាម;
- ឈី Cream - 115 ក្រាម។
- dill, parsley, basil (ឱសថ);
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- អំបិលថ្មអាយយ៉ូដ។
ការរៀបចំ
ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយចានពីប្រភេទនៃ "hastily" ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងចង្កៀងកំប៉ុងនិងម្ទេសប្លង់ប៊ុលហ្គារីផ្អែម ៗ កាត់បន្លែជាមួយគូបតូចៗហើយរក្សាទុកវានៅលើប៊ឺបានរលាយ។ បន្លែនៅក្នុងចានឆាំងមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវេនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ៉ុតនិងបញ្ចប់ជាមួយ zucchini និងនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវ frying ជាមួយពីរ pinch នៃ marjoram ស្ងួត។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅលើចានមួយទៀតនៃចាននោះកំដៅទឹកដែលត្រងទៅឆ្អិននៅកំប៉ុងហើយក្រោយពីចាក់យើងផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃខ្ទះចូល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្តងហើយម្តងទៀតបន្ថែមឈីសដែលរលាយទៅចានដាក់វាឱ្យរលាយនិងរាលដាលចេញនៅក្នុងស៊ុបរដូវក្តៅជាមួយអំបិលអ៊ីយ៉ូតម្រេចចំអិនប្រហែលប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថស្រស់ថ្មីៗនិងទុកអាហារឱ្យរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ស៊ុប Cream ជាមួយយីហោនិងឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 350 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 140 ក្រាម;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬមាន់ - 0,9 លីត្រ;
- breadcrumbs - 75 ក្រាម
- ឈី Cream - 115 ក្រាម។
- ពណ៌បៃតងស្រស់
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- អំបិលថ្មអាយយ៉ូដ។
ការរៀបចំ
មិនតិចជាធម្មតាពីផលិតផលដែលអាចរកបានត្រូវបានរៀបចំនិងស៊ុប zucchini ជាមួយឈី Cream ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងសម្អាតធ្មេញឆ្អឹងកងនិងឆ្អឹងខ្ទឹមសដើម្បីកិនរន្ធតូចៗតាមចិត្តដាក់នៅក្នុងខ្ទះបំពេញដោយទឹកឬស្តុកដែលមានហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន។ រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះយើងបន្ថែមលើឈីសដែលបែកខ្ញីឈីស ៗ លាងអំបិលហើយចម្អិនជាមួយញ៉ាំញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់ទន់នៃបន្លែនិងរលាយឈីស។ ឥឡូវនេះវានៅតែជាការកាត់បន្ថយបរិមាណបន្លែទៅរដ្ឋសុទ្ធដែលមានលាយអំបិលនិងម្រេចចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើដល់តុដោយបន្ថែមពណ៌បៃតងតូចៗនិងបើអ្នកចង់បាន croutons ឬ crackers ។
ស៊ុបនៃកែវ courgettes ជាមួយឈីសនិងក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 850 ក្រាម;
- គំនិតអំពូល - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
- carrots - 90 ក្រាម
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ឬមាន់ - 0,9 លីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានជាតិក្លិន - 35 មីលីលីត្រ;
- ឈី Cream - 115 ក្រាម។
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 110 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌បៃតងស្រស់
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- អំបិលថ្មអាយយ៉ូដ។
ការរៀបចំ
ក្នុងករណីនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃស៊ុប Cream ដំបូងយើងនឹងរក្សាទុកបន្លែនៅលើប្រេង sunflower ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់កោណគល់បំពងដំឡូងធ្មេញធ្មេញខ្ទឹមសនិងអំពូលដែលមានគូបតូចៗហើយដាក់វាជំនួសនៅកំប៉ុងកំដៅដែលមានជាតិប្រេង។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ carrots និង onions និងបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំឡូងនិង zucchini ។ យើងទុកបន្លែជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់មករាលដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមឈីសឈីសកែច្នៃហើយចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែពួកគេហូបហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់គ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់។
ឥឡូវនេះយើងកណ្តាប់ដៃលាយស៊ុបទៅវាយនភាពឯកសណ្ឋានចាក់នៅក្នុងក្រែមអំបិលនិងម្រេចអំបិលក្តៅរហូតដល់សញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីចាន។ នៅពេលដែលបម្រើ, យើងបន្ថែមស៊ុប Cream ជាមួយឱសថស្រស់និងប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំកែកឃឺ។