ក្នុងនាមជាពូជសាច់មាន់ដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនិងជាសកលមួយសាច់មាន់ត្រូវបានសមឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបប៉ុន្តែវាក៏ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ខ្ទងសាច់មាន់ផងដែរ - ជាម្ហូបដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំតែឯងឬជាមួយគ្រឿងសំអាងគ្រប់ពេលវេលា។ នៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ពីសុដន់មាន់យើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោម។
ចៀនដែលមានរូបមន្តសុដន់មាន់
Pancakes នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺដូចនំពិតប្រាកដដូចដែលយើងធ្លាប់ឃើញពួកគេហើយដូច្នេះនឹងសមជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តគំនរ pancakes សាច់ក្រអូបដើម្បីផ្អែមល្ហែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 235 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 470 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមសាច់ឆ្អិន - 320 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 1 1/2 tsp ។
- ដំឡូង - 130 ក្រាម។
- ឈីសដឹងគុណ - 145 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 4 ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងរដូវលាយល្បាយស្ងួតជាមួយអំបិល។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះលាយជាក្រាស់និងឯកសណ្ឋានដូចជា dough អាចធ្វើទៅបាន។ មូលដ្ឋានប៊ឺនខេនបានរួចរាល់រួចហើយដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមដំឡូងល្អ ៗ សម្រាប់ដំឡូងបារាំងឈីសឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងប៊ឺតប៊ឺតនិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ - សាច់មាន់ឆ្អិនឆៅ។ dough រួចរាល់ហើយនៅក្នុងផ្នែកចាក់ចេញនៅលើផ្ទៃ oiled និង warmed, ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងនិងបត់គំនរមួយ។ បំរើការស៊ុបពីសាច់មាន់ជាមួយនឹង mayonnaise , Cream sour ឬទឹកជ្រលក់សំណព្វណាមួយផ្សេងទៀតឬ gravy ។
ខ្ទិះពីសុដន់មាន់ជាមួយម្សៅ
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បន្ថែមដំឡូងដឹងគុណទៅនឹងការធ្វើតេស្តនោះជំនួសវាដោយម្សៅដំឡូងធម្មតាដែលនឹងចងធាតុផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នានិងធ្វើឱ្យសំបកខ្ទាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 380 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្លឹកតូចមួយនៃស្លឹក spinach;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹមស - 2 PC ។
ការរៀបចំ
ហុចនំ fillet តាមរយៈសាច់ grinder សាច់និងរដូវកាលសាច់សាច់ minced ជាមួយអំបិលសមុទ្រធំនិងខ្ទឹម។ អ្នកគាំទ្រនៃចានអាចងាយស្រួលក្នុងការដាក់ចានម្រេចក្រហមឬទឹកជ្រលក់ដូចជា "Tabasco" ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ក្នុងស៊ុតនិងដាក់ម្សៅ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដូច្នេះថាម្សៅមិនត្រូវបានប្រមូលដោយដុំនិងបន្ទាប់មកបន្តទៅផ្នែកទីពីរនៃការរៀបចំសម្រាប់ការដែលវាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាទុកជាមួយគ្នាខ្ទឹមបារាំងនិងស្លឹក spinach ល្អ។ នៅពេលដែលមនុស្សចុងក្រោយត្រូវបានរសាត់លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ឆ្អិនហើយចាប់ផ្តើមនំប៉័ងម្សៅដាក់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
ចៀនស៊ុបដែលមានសុដន់មាន់
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមចានវាយនភ័ណ្ឌបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យសាច់មាន់ប្រើសាច់មាន់ដែលបានចម្អិនរួចហើយដែលបន្ទាប់មកក៏អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមណាមួយយើងនឹងដាក់ខាត់ណាខៀវនិងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ទឹកដោះគោ - 230 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ - 320 ក្រាម។
- inflorescence នៃ broccoli - 95 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 35 ក្រាម;
- bacon - ច្រូត 3-4 ។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំបន្ថែមទាំងអស់សម្រាប់នំខេន។ ញែកពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវទៅជាបំណែកតូចៗនិងចម្អិនវាឱ្យគូ។ Bacon fry រហូតដល់ crunch និងបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ច្របាច់សាច់មាន់និងលាយវាជាមួយខាត់ណាខៀវនិងកំប៉ី។ ឥឡូវនេះចូររៀបចំនំប៉័ងមួយសម្រាប់នំប៉ាន់សូកូឡាលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត (ម្សៅជាមួយម្សៅដុត) និងវត្ថុរាវ (ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ) ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែមានការបង្កើតល្បាយឯកសណ្ឋាន។ ចាក់ទឹកដោះគោចម្អិនរួចចាក់ទៅក្នុងសាច់មាន់និងបន្លែចម្រាញ់ហើយបន្ទាប់ពីញុំសាច់ជ្រលក់នៅលើផ្ទៃកំដៅនិងប្រេង។ នំស៊ុបដែលបានផលិតរួចពីសុដន់មាន់តែងតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងក្ដៅជ្រូកជាមួយក្រុមទឹកជ្រលក់ពណ៌សហើយក៏មានបន្លែផងដែរ។