សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុបពន្លឺជាមួយប៉ាស្តានិងដំឡូង។ វាប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងក្រអូប!
រូបមន្តនៃស៊ុបជាមួយ pasta និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- macaroni - 190 ក្រាម;
- ដំឡូង - 185 ក្រាម។
- carrots តូច - 45 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌ស - 55 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងរនាស់មួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ វិចិត្របោះដំឡូង, peeled, sliced គូបតូចដូចគ្នានិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃមានពណ៌ភ្លឺរលោងនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់។ ចំពោះដំឡូងដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលរួចយើងបោះចោលប៉ាស្តាហើយលាយវាចោលហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងបន្លែ។ ដាក់គម្របខ្ទះដាក់ជាមួយគំរបផ្តល់ស៊ុបដំឡូងបារាំងនិងប៉ាស្តាដែលគ្មានសាច់ឆ្អិនក្នុងរយៈពេលមួយនាទីបន្ទាប់មកបិទហើយទទូច 15 នាទី។
ស៊ុបសាច់ជាមួយ pasta និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 410 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 245 ក្រាម។
- គំនិតខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 105 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- មធ្យម carrots - 40 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ប៉ាស្តា - 90 ក្រាម
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
ខ្ទះពោរពេញដោយទឹកដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅអណ្តាតភ្លើងហើយឆេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់, លាង, បានកែច្នៃនិងកាត់ទៅជាបំណែក។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសយកចេញប្រសិនបើចាំបាច់ scum និងចំអិនទំពាំងបាយជូរប្រហែល 2 ម៉ោងបិទគំរប។
យើងកិនដំឡូងហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបហើយបំពេញវាដោយទឹក។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកែច្នៃនិងកំទេចហើយញ៉ាំនៅខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងកាត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងយកគំរបនិងបន្ថយដំឡូងបានរៀបចំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តានិងលាយ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងណែនាំឱ្យនំបន្លែដាក់ឆ្អិន 5 នាទីនិងបន្ថែមឱសថស្រស់ ៗ ។ ទាំងអស់លាយគ្នាមាតិកាឆ្អិននិងទទូចស៊ុបជាមួយ pasta និងដំឡូងនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 30 នាទី។
ស៊ុបមាន់ជាមួយប៉ាស្តានិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 610 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម - 55 ក្រាម។
- ដំឡូង - 115 ក្រាម។
- pasta - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកបោះគំនិតគ្របដណ្តប់ទាំងមូលហើយចម្អិនយកកំទេចកំទី 55 នាទី។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានសំអាតជាមុនលាងនិងកំទេច។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងការ៉ុតត្រូវបានតុបតែងរហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងយកសាច់មាន់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយបោះវាដំឡូងដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងបន្លែ។ ស៊ុបរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសឆ្អិនប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកកំពប់លើចាននិងផ្នែកនីមួយ sprinkled ជាមួយឱសថ shredded ស្រស់។
ស៊ុបជាមួយ meatballs, ដំឡូងនិង pasta
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 410 ក្រាម;
- គំនិត - 185 ក្រាម
- ទឹកផឹក -3 លីត្រ;
- ដំឡូង - 490 ក្រាម។
- carrots - 185 ក្រាម
- breadcrumbs - 35 ក្រាម
- ប៉ាស្តា - 55 ក្រាម
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងការ mince យើងចាក់ breadcrumbs, អំបិល, ម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងដៃ។ យើងបង្កើតពីគ្រាប់បាល់តូច ៗ ដែលមានរាងរលោងបន្តិចបន្តួចហើយដាក់វានៅលើបន្ទះឈើពិសេសមួយ។ Luchok និង carrots ត្រូវបានជម្រះ, កំទេចនិង browned រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេង។ ជាមួយដំឡូងូវកាត់បន្ទះកាត់ចូលក្នុងបំណែកតូចៗនិងកាត់វាឱ្យថម ៗ ។ រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកបោះ pasta និងដាក់ meatballs ។ នៅទីបំផុតយើងបានផ្ញើរចម្អិនបន្លែទៅស៊ុប, លាយវា, រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ស្រស់។ យើងឆ្អឹងខ្លឹមសារ, យកចានចេញពីចាន, គ្របស៊ុបជាមួយគំរបហើយទទូចឱ្យបាន 10 នាទី។