ស្លាបព្រាឈីគឺជាឈីបនំប៉័ងប្រពៃណីឥណ្ឌាដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើកំប៉ុង។ ឈីសបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការចម្អិនចម្អិនសាច់ជ្រូកក្នុងទឹកជ្រលក់ឬប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ការដុតនំ។ អំពីរបៀបបង្កើតបន្ទះឈីសនៅផ្ទះអាន។
ម៉ាសស្លៀកឈុតធ្វើពីដើម
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 4 លីត្រ;
- ទឹក lemon - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវការកំដៅទឹកដោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសម្រាប់បែបបទនេះ saucepan ជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើឬបន្តលាយទឹកដោះគោនៅក្នុងកំដៅនៃដំណើរការដូច្នេះវាមិនដុតទៅបាតនៃចាននោះទេ។ ឱ្យបានឆាប់ដលទឹកដោះចាប់ផ្តើមរំពុះចាក់ទឹកលាយនិងលាយអ្វីដលម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមអាស៊ីតប្រូតេអ៊ីនពីទឹកដោះគោគួរចាប់ផ្តើមបត់និងបំបែកពីសេរ៉ូម។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើង - ចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចនិងបង្កើនកំដៅ។
បានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃនៃ ឈីករីផ្ទះ ស៊ាំ បាន ចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយពីរស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំនិង rinsed ស្រាលជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីកម្ចាត់រសជាតិ lemon ស្រួច។ ឈីរបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! វាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុភ្លាមៗដូចជា Ricotta ស្រស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចច្របាច់វាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងថង់យៈក្រាស់ហើយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មាននៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីរៀបចំរូបមន្តបុរាណរបស់ឥណ្ឌាដូចជាសាប៊ូរាវ។
រូបមន្តសំរាប់ឱសថបុរាណឈីសផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 2 លីត្រ;
- ទឹកដោះគោផលិតទឹកដោះគោផលិតតាមផ្ទះ - 200 មីលីលីត្រ;
- coriander ស្រស់ - 15 ក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកដោះគោក្នុងរ្ខទារះហើយដាក់វាលើអុស។
ពេលដែលឈីសបានបំបែកចេញពីទឹកដោះគោដាក់វាចូលទៅក្នុងមារៈបង់រុំដែលគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំនិងច្របាច់វាពីទឹកដោះគោលើស។ ឈីសដែលចប់ត្រូវបានគេយកទៅចង្អុលបង្ហាញជារង្វង់ឬចតុកោណដែលរុំដោយកន្សែងចានហើយដាក់ក្រោមការចុចក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។ ក្រោយពីពេលនោះចានផ្ទះហឹរអាចត្រូវបានកាត់ជាគូបនិងបំរើតុឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារឥណ្ឌា។