Zucchini ជាមួយសាច់ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កើតភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ ដោយសារតែធាតុផ្សំទាំងនេះមិនបាត់បង់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ម្ហូបអាហារជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃការព្យាបាលកំដៅ - វាត្រូវបានគេដុតឬចៀនឬលាយក្នុងឡ។ ជាលទ្ធផល - រមៀល crispy, cutlets ruddy, stew រសជាតិក្រអូបនិង pancakes ទឹកមាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយសាច់?
ចានសាច់ក្រលៀនជាមួយសាច់ - មានកំណែរាប់សិប។ ទាំងអស់ដោយសារតែសមាសភាគនេះត្រូវបានផ្សំឥតខ្ចោះ, មានប្រយោជន៍មិនធម្មតា, អាចចូលដំណើរការហិរញ្ញវត្ថុនិងចៀនហ៊ានដូចគ្នា, stewed ឬដុតនំ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះចានត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងឆាប់រហ័ស។ ពួកគេមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបម្រើពួកគេមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃធ្វើការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។
- Zucchini ជាមួយសាច់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវគ្គសិក្សាទីពីរក្តៅប៉ុន្តែក៏ salads ។ វាគួរតែតែឆ្អិនសាច់ឆ្អិននិងសាច់មាន់ទៅក្រហមលាយជាមួយម្រេចផ្អែមគំនិតស្លឹកស្លឹក spinach និងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ពីប៊ឺរទឹកក្រូចឆ្មានិងប៉េសស៊ិន។
- សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធក៏អាចចម្អិនម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងសាច់គោបានយ៉ាងងាយ។ អ្នកត្រូវចំអិនសាច់ 350 ក្រាមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀនមួយបន្ថែម slices នៃមួយ zucchini រដូវជាមួយគ្រឿងទេសចាក់ទឹករំពុះនិង stirring, ចាក់ 10 នាទីរហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។
Zucchini stewed ជាមួយសាច់
Zucchini stewed ជាមួយសាច់និងបន្លែ - កាន់កាប់ទីតាំងនាំមុខក្នុងចំណោមចានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អ។ Quenching ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅដ៏មានប្រយោជន៍មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យថែរក្សាបន្លែ - ស្តុករ៉ែនិងវីតាមីននិងផលិតផលសាច់ - ប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ, អាហារ stewed ប្រែទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភណាស់, ប៉ុន្តែពន្លឺនិងទាបកាឡូរី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម
- បន្លែ - 550 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1/2 PC ។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ម្រេចម្ទេស - 1/4 កុំព្យូទ័រ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ល្អនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots សម្រាប់ 5 នាទី។
- បន្ថែម zucchini, ម្រេចផ្អែមនិង chili ។
- ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងគ្របដណ្តប់មាតិកាជាមួយគំរបមួយ។
- Zucchini stewed ជាមួយ cook cook 20 នាទី។
Ragout នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយសាច់
Ragout នៃ zucchini ជាមួយសាច់គឺជាម្ហូបអាហារមានជីវជាតិល្អ។ នៅក្នុងពេលនេះសាច់គឺជាសមាសភាគសំខាន់: វាអាស្រ័យមិនត្រឹមតែនៅលើ satiety នោះទេប៉ុន្តែនៅលើពេលចម្អិនអាហារ។ ជាមួយសាច់គោឬសាច់គោចង្អៀតត្រូវបានពន្លត់រយៈពេលប្រហែលជាពីរម៉ោង។ សម្រាប់បែបបទដ៏វែងមួយ zucchini និងដំឡូងគឺល្អ។ ពួកវាមានជាតិផ្អែមនិងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 550 ក្រាម
- zucchini - 650 ក្រាម
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- carrots - 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 450 ក្រាម
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- fennel ស្រស់ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់និង fry ជាមួយ carrots និង onions ។
- ដាក់ស្រទាប់មួយនៃដំឡូងនៅលើសាច់បន្ទាប់មកការបំផ្លាញ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមស។
- Tomite zucchini ជាមួយសាច់និងដំឡូងនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
ដុតនំ zucchini ជាមួយសាច់
Casserole ពីសាច់និង zucchini នៅក្នុង oven គឺជាការពេញនិយមជាមួយ housewives ជាច្រើន។ ម្ហូបដុតនំគឺតែងតែពិសេស: វាទាក់ទាញជាមួយនឹងក្លិន, វាយនភាពឆ្ងាញ់និងសំបកស្ងួត។ casserole នេះមិនមែនជាករណីលើកលែងមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ minced ជាមួយវ័យក្មេង zucchini និងប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យវាហ៊ាននៅឡើយទេម្ហូបអាហារមានជីវជាតិនិងចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 350 ក្រាម។
- zucchini - 3 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីស - 180 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- Mince onions និង onions ចៀន។
- Zucchini និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស។
- ដាក់ស្រទាប់នៃ zucchini នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតនោះ - សាច់ minced ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃការ courgettes និងប៉េងប៉ោះ។
- Lubricate ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈីស។
- សាច់ដុតនំជាមួយខៀវនិងប៉េងប៉ោះនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។
Zucchini stuffed ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ
មានបំណងដើម្បីគ្របដណ្តប់តារាងហ៊ាននិងដើមអាចរៀបចំ zucchini stuffed ជាមួយសាច់និងស្រូវ។ "ភីហ្សាខាត់" មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ: ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំពួកគេរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេឱ្យល្អឥតខ្ចោះនិងរក្សាទុកអាហារ។ ក្រោយមកទៀតមានអង្ករនិងសាច់ minced ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការប្រមូលបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- សាច់ជ្រូកមីន - 650 ក្រាម
- ស្រូវ - 75 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- ទឹក - 550 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនស្រូវ។
- លាយវាជាមួយសាច់ minced និងពាក់កណ្តាលចំនួននៃ onions និង carrots ។
- ធ្វើឱ្យ zucchini ពី zucchini, យកចេញកណ្តាលនិងចាកចេញពីបាត។
- ចាក់ផ្សិតបន្លែជាមួយសាច់ minced, sprinkle ជាមួយឈីស។
- ដាក់ onions, carrots និងប៉េងប៉ោះនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលចាក់នៅក្នុងទឹក។
- ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
រមៀល Zucchini ជាមួយសាច់មាន់
Zucchini, ដុតនំជាមួយសាច់គឺ មានរូបមន្តផ្លាស់ប្តូរនិងការរចនា។ ដូច្នេះការរុំកូនឆ្អឹងសាច់មាន់នៅក្នុងរន្ធឆ្អឹងមួយអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់និងស្រាល។ ម្ហូបស្រស់និងដើមគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបម្រើហើយវាមានភាពរហ័សរហួនក្នុងការរៀបចំខណៈដែលនំ fillet ត្រូវបានដុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងដោយគ្មានការដុតដំបូងនៅក្នុងចានឆាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក;
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- basil ស្ងួត - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ច្របល់និងដុតនំ Zucchini នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 7 នាទី។
- សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវាយ។
- ដាក់ fillet នៅលើ zucchini, sprinkle ជាមួយខ្ទឹម, basil និងឈីសរមៀលជាមួយរមៀល។
- Zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven, ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។
Cutlets ពីសាច់និង zucchini - រូបមន្ត
Cutlets ពីសាច់និង zucchini - ជម្រើសរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ជាមួយនឹងការ zucchini សាច់ minced ប្រែដេញថ្លៃនិង juicy ខ្លាំងណាស់ហើយផលិតផលបានបញ្ចប់គឺឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោក។ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រន្ទះ: zernik ដឹងគុណនៅលើ grater ដែលលាយជាមួយសាច់ minced និង yolks ។ សកម្មភាពផ្សេងទៀតគឺស៊ាំទៅនឹង hostess ទាំងអស់: ម៉ាស់ត្រូវបាន molded និងចៀនរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 950 ក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 90 ក្រាម;
- zucchini - 1 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 80 ក្រាម;
- yolks - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini, លាយជាមួយនំបុ័ង, សាច់ minced និង yolks ។
- បង្កើត cutlets, រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅនិង fry ។
Fritters ពី courgettes ជាមួយសាច់
អ្នកដែល ចៀនឆី ជាមួយសាច់ហាក់ដូចជាធុញទ្រាន់និងមិនចង់ទទួលទានអ្នកអាចដុតនំភីងខេក។ pancakes sour និងទន់គឺឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញនិងចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿនធ្វើឱ្យពួកគេមេដឹកនាំនៅក្នុងចានមានល្បឿនលឿននិងមានសុខភាពល្អ។ ដំណើរការនេះមិនស្មុគស្មាញនិងអាចយល់បានទេ: នៅក្នុងសាច់ឆៅត្រូវបានបន្ថែមពងនិង pulp នៃបន្លែបណ្តុះ, ម៉ាសត្រូវបាន kneaded ស្រាលនិងចៀនដោយបំណែកនៅក្នុងចាន frying មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 1 បំណែក;
- សាច់ minced - 350 ក្រាម
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- Shred zucchini និង squeeze ទឹកនេះ។
- លាយជាមួយ stuffing និងស៊ុត។
- ដាក់ទម្ងន់តាមចំណែកនិងចៀន។
Zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង batter
ជម្រើសដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង Pan មួយ។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺ zucchini នៅក្នុង batter ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced និងចៀនក្នុងប្រេង។ Clary ការពារការបំពេញនិងបន្លែពីការស្ងួតចេញធ្វើឱ្យម្ហូបនៅខាងក្នុងនិងរញ៉េរញ៉ៃពីខាងក្រៅ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ត្រឹមត្រូវនិងឆ្ងាញ់នៃបន្លែពន្លឺនិងសាច់ hearty ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- សាច់ minced - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 110 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងសាច់ minced បានស៊ុតពីរស៊ុតរដូវនិងលាយ។
- Zucchini slice ringlets ក្រាស់។
- កាត់ស្នូលដោយកញ្ចក់។
- បំពេញចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយសាច់ minced ។
- ជ្រក់ចូលស៊ុតដែលផលិតពីស៊ុតម្សៅនិងទឹកដោះគោនិងចៀន។
- ចៀន zucchini ជាមួយសាច់បម្រើត្រជាក់។
Zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivark នេះ
Stewed zucchini ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivark នេះ - កំណែសម័យទំនើបនៃ stew នេះ។ ពហុវិជ្ជមាននឹងផ្លាស់ប្តូរគំនិតប្រពៃណីនៃភាពស្មុគស្មាញនៃម្ហូប, ការដោះស្រាយដោយខ្លួនឯង។ ម្ចាស់ផ្ទះនៅតែបន្តកាត់គ្រឿងបន្លាស់ហើយដាក់វាចូលក្នុងចានរង់ចាំសញ្ញា។ ជាមួយនឹងការថប់ដង្ហើមសូម្បីតែបន្លែនិងសាច់នឹងថែរក្សាទឹកផ្លែឈើនិងរសជាតិទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចំឡិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- សាច់គោ - 550 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់និងចៀននៅក្នុង "ដុតនំ" 10 នាទី។
- បន្ថែមបន្លែនិងប៉ាស្តា។
- ចំអិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។