ការពិតដែលថាត្រីមានប្រយោជន៍គឺត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបត្រីត្រីក្នុងចង្ក្រានមួយដែលត្រឹមត្រូវនិងហ៊ាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនេសាទត្រីនៅក្នុង batter នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ហាន់ហ្វិច (ឬត្រីផ្សេងទៀត) - 600 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹក lemon ;
- ទឹកដោះគោរបស់ - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
បានកាត់បន្ថយការកាត់ត្រីត្រីធម្មជាតិតាមបំណែកតូចៗ sprinkled ស្រាលជាមួយទឹក lemon និង podsalivaem ។ ដរាបណាត្រីត្រូវបានខកខានយើងរៀបចំត្រី: បំបែកស៊ុតបញ្ចូលលាយពួកវាចាក់ក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងឆ្អឹងម្តងទៀត។ នៅក្នុងផ្នែកតូចចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយវាដូច្នេះថាម៉ាស់បានទទួលភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour បាន។ យើងទម្លាក់ត្រីក្នុងម្សៅហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងដបនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆាក្នុងប្រេងក្តៅ។ Fry រហូតដល់ batter ក្លាយជាមាស។ យើងត្រលប់មកចំអិននៅផ្នែកទី 2 វិញ។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើក្រដាសដាក់ដើម្បីយកប្រេងលើស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ត្រីទន្លេនៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីទន្លេ - 500 ក្រាម។
- អំបិល;
- ម្សៅ - 110 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារយើងរៀបចំត្រីទន្លេមួយ - សម្អាតពោះវៀនយកព្រុយនិងកន្ទុយ។ យើងលាងសមាតវាហើយស្ងួតវា។ កាត់បំណែកផ្នែកខ្លះនៃត្រី។ ប្រសិនបើត្រីតូចៗនោះពួកគេមិនអាចបែងចែកជាផ្នែកតូចៗបានទេហើយចៀនទាំងស្រុង។ ដោយវិធីនេះមនុស្សមួយចំនួនតូចមិនចូលចិត្តត្រីទន្លេទេព្រោះវាមានក្លិនពិសេស។ ដូច្នេះដើម្បីកម្ចាត់វាដាក់ត្រីចូលក្នុងទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយទុកនាទីឱ្យ 20 ហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងស្ងួត។ រៀបចំត្រី soli, គ្រឿងទេស pritirushivaem, លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, ការដុតចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃប្រេងបន្លែ, គំនរបំណែកនៅក្នុងម្សៅនិងផ្ញើពួកវាទៅនំ frying មួយ។ ហើយដើម្បីឱ្យត្រីចេញមកក្រៅដោយសំបកឈើជ្រុះសូមបន្ថែមអំបិលទៅនឹងប្រេងឆ្អិន។ ចៀនសម្រាប់ 5 នាទីនៅចំហៀងគ្នា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ត្រីពណ៌ក្រហមនៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីក្រហម - 600 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្ករ;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- អំបិល;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតត្រីពីកាកសំណល់អំបិលហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់មកយើងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់យើងផោនត្រីជាមួយអំបិលម្រេចបន្ថែម pinch តូចមួយនៃស្ករនិងទឹក lemon ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែចម្រាញ់ប្រមាណ 30 មីលីលីត្រនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងគម្របត្រីនិងទុកវាសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ចៀនត្រីរហូតទាល់តែសំបកនោះលេចឡើងប្រហែល 6 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។