នៅក្នុងខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមស

មួយក្នុងចំណោមរសជាតិសំណព្វនិងបុរាណទាំងអស់គឺរសជាតិនៃ zucchini និងខ្ទឹម។ រួមជាមួយ batter batter ដែលបន្ទាប់ពីឆ្អឹងជ្រៅប្រែទៅជាសំបកស្ងួតការរួមផ្សំគ្នានេះក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃអាហារសម្រន់នៅរដូវក្ដៅដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងបរិមាណអប្បបរមា។

កំប៉ុងចៀនជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 55 ក្រាម;
• ម្សៅដំឡូង - 65 ក្រាម
• ទឹក 235 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 170 ក្រាម។
• ឈីសដឹងគុណ - 45 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
• ធំ zucchini ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនស៊ុតនៅក្នុងចាននិងបង្វែរវាចូលទៅក្នុងស្នោដោយប្រើអំបិលអំបិល។ ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅលាយល្បាយជាមួយទឹកហើយបញ្ចូលបន្តិចម្តង ៗ ចូលស៊ុតពង។ ការប៉ះបញ្ចប់នៃ batter របស់យើងនឹងត្រូវបានស្ងួតខ្ទឹមស។

Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយក្រាស់។ ធ្លាក់ចុះ zucchini នៅក្នុង dessert ក្រាស់និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរលើសបន្ទាប់មករមៀលបំណែកនៅក្នុងល្បាយនៃ breadcrumbs ជាមួយឈីដឹងគុណនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាង fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ blubber ។ Zucchini នៅក្នុងខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup និង mayonnaise ឬអ្នកអាចបរិភោគដោយគ្មានទឹកជ្រលក់វានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ជាមួយខ្ទឹម?

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 650 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ក្តាប់បៃតងខៀវ
• ស្រាបៀរស្រាល - 345 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 175 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់កំប៉ុងដោយប្រើចង្កឹះដើម្បីឱ្យវាស្រដៀងនឹងនំបារាំង។ ចាក់បន្លែជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ cloves ខ្ទឹមនិង cilantro chopped ។ ទុកបន្លែឱ្យហៀរចេញយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

ញ៉ាំស៊ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងសប្បុរសអំបិលបន្ថែមម្សៅចេកដាក់វាហើយចាក់ក្នុងស្រាបៀរត្រជាក់ - ទឹកត្រជាក់ភេសជ្ជៈទឹកកកក្ដៅក្រឡុកនឹងកាន់តែផុសឡើង។ ជ្រលក់ម្ជុលចុចឆីនីនៅក្នុងល្បាយក្រាស់មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងប្រេងដែលបានកំដៅមុនពេលដែលវាត្រូវបានលាប់ជាមួយនឹងសំបកស្ងួត។

Courgettes នៅក្នុង battered ជាមួយខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 125 ក្រាម
• ម្សៅអង្ករ - 15 ក្រាម។
• ប៊ឺដ - 15 ម។ ល។
• pinch នៃសូដាមួយ;
• ឈីដី, paprika - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
• ឈី Cream - 135 ក្រាម។
• បៃតងនៃ dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• មួយ zucchini ធំនិងប៉េងប៉ោះ។

ការរៀបចំ

បញ្ចូលទាំងពីរប្រភេទនៃម្សៅជាមួយសូដានិងគ្រឿងទេសចាប់ផ្តើមចាក់បន្តិចបន្តួចនៅទឹកត្រជាក់ - ទឹកត្រជាក់ដើម្បីលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំដែលលាយជាមួយថ្មពិលនិងក្រាស់។ ការដាក់ចំណីនៅលើចានស្តើង ៗ ដាក់ចាននីមួយៗចូលទៅក្នុងថ្មនិងចៀនរហូតទាល់តែពពុះ។ ឆ្អិន zucchini ចំណិតឈីសដឹងគុណជាមួយខ្ទឹមនិងឈីស Cream បៃតងដាក់នៅលើគែមនៃបំណែកនៃប៉េងប៉ោះនិងរមៀលចានចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។

Courgettes នៅក្នុង battered ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 740 ក្រាម
• គំនិត - 65 ក្រាម
• ដី cumin, ម្ទេស - សម្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 95 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 85 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជូតឆ្អិនឆ្អៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ឬកាត់ច្នៃបន្លែឱ្យបានយូរហើយទុកវាឱ្យអស់រយៈពេល 20 នាទី។ ក្រោយពេលញាស់អំបិលហួសប្រមាណដោយប្រើដៃឬប្រើកាបូប។ នៅលើ grater ជាមួយកោសិកានៃទំហំដូចគ្នាមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ onions ។ លាយ onions ជាមួយ zucchini, ខ្ទឹមបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង soda ក៏ដូចជាឈីសដឹងគុណ។ Pour ម្សៅទៅ zucchini, ជានិច្ច stirring dough និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានដុំនៅសេសសល់នៅក្នុងវា។ Preheat fryer ជាមួយប្រេងនិងដាក់ផ្នែកនៃល្បាយ zucchini ទៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ នៅពេលដែលគ្រាប់បាល់របស់ zucchini ត្រូវបានតុបតែង (ពួកគេគួរតែក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតដ៏ជ្រៅសម្រាប់ 4-5 នាទី) យកវាចេញពីប្រេងហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីប្រមូលជាតិខ្លាញ់លើស។ បម្រើ zucchini ជាមួយខ្ទឹមនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកនិងកញ្ចក់នៃស្នោញាក់មួយ។