ការរៀបចំគល់រាំងដែលដុតដោយដុតមិនត្រឹមតែនាំមកនូវក្លិនជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលរក្សាសារធាតុនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ចំពោះរសជាតិវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើត្រីសមុទ្រដោយប្រើគ្រឿងទេសហឹរ ៗ ហើយវាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនៅលើបារទោះបីសាច់គោនិងសាច់ឆ្អឹងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើ skewers ជាលទ្ធផលនៅក្នុងសាច់ដ៏អស្ចារ្យពី carp នៅលើដុត។
Carp, ដុតនំនៅលើបំពង់មួយនៅលើប្រហោងមួយ, នឹងមានជាពិសេសល្អ, ជាការពិតណាស់, ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំក្នុងអំឡុងពេល marinating និងចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។
អ្វីដែល marinade ដើម្បីប្រើសម្រាប់ carp និងរបៀបត្រឹមត្រូវដើម្បី marinate និងរៀបចំវានៅលើ brrazier មួយដែលយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន carp, ដុតនៅលើដុតមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- carcass carcass - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
- onions ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ក្រូចឆ្មាធំ - 1 ភី។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដី coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Carcase យើងសម្អតសាច់ដុំពីជញ្ជីង, កម្ចាត់ entrails និងលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅជ្រុងម្ខាងនៃជ្រុងយើងធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់នៅផ្នែកខាងឆ្វេងប្រហែលមួយហិចកន្លះ។ បន្ទាប់មកលាងខ្ទះត្រីនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយអំបិលនិងក្រូចឆ្មារ។ នៅក្នុងការវះកាត់ពោះយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោមជាមួយចាននិងបញ្ចូលអំបែងក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងរន្ធដុះ។ យើងបានចាកចេញពីត្រីឆ្លាមសមុទ្រសម្រាប់រយៈពេលសែសិបនាទី។
ឥឡូវនេះយើងបានបំបែកពោះដុះធ្មេញហើយបាញ់សត្វឆ្អឹងទៅជាមួយប្រេងបន្លែដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងឆ្អឹងនៅលើដុតធ្យូងអស់រយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។
carp នៅក្នុង foil នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- carpac carp carp - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- onions ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- lemon - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- rosemary - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថហឹរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីក្រអូបនិងខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ;
- dill - 1 bunch ធំ;
- អូលីវ - បំណែក 5-7;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅលើជញ្ជីងនិងផ្ទៃខាងក្នុងជម្រះពីជញ្ជីងនិង carcas carcine បានយ៉ាងល្អលាងយើងបានធ្វើឱ្យកាប់ជ្រៅជាកែងទៅជ្រុងនិងដាក់វានៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ បំពេញជាមួយ marinade, រៀបចំពីទឹកប៉េងប៉ោះ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, rosemary, ឱសថ spicy, ម្រេចដីក្រអូបនិងខ្មៅនិងអំបិល។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងទុកសម្រាប់មួយនិងនិយមពីរម៉ោង។
ដាក់ត្រីដែលត្រូវបានតុបតែងនៅលើក្រដាសសន្លឹកមួយបញ្ចូលរន្ធនៃ lemon និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរន្ធដាវដាក់ស្លាយពីរឬបីនៃ lemon និង dill បន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងពោះ។ យើងតុបតែងជាមួយអូលីវនៅលើកំពូលយើងដាក់ពន្លក dill និងពាក់កណ្តាលនៅលើភាគី។ បិទសន្លឹកនិងដុតនំនៅលើដុតនៅលើដុតសម្រាប់ប្រហែលសាមសិបប្រាំទៅសែសិបនាទី។