Zrazy ជាមួយថ្លើម

Zrazy គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបប៉ូឡូញ, លីទុយអានី, បេឡារុស្សនិងអ៊ុយក្រែន (មានកំណែអំពីដើមកំណើតអ៊ីតាលី) ។ Zraza គឺជាកន្ត្រកឬសាច់ក្រកដែលមានផ្ទុកវត្ថុ។

ជាទូទៅ zrazes ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់គោវាយដំឬសាច់ជ្រូក។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃសំណុំសំណុំ - ពីបន្លែជាច្រើនផ្សិត stewed និងស៊ុតទៅ porridges ជាច្រើន។

មានជម្រើសមួយទៀតគឺ: ដំឡូង zrazy ជាមួយសាច់បំពេញឧទាហរណ៍ពីថ្លើម - ម្ហូបងាយស្រួលបំផុត - ក្នុងពេលតែមួយសាច់និងគ្រឿងធ្វើពីជ័រ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្សៅដំឡូងជាមួយថ្លើមមាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលីខ្ពស់ - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់មាន់ថ្លើមនិង / និងតួកគី - ប្រហែល 0,6 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• គំនិត - 2 PCs ។
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត (យោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកអ្នកអាចប្រើលាយរួចរាល់ដែលផលិតដោយមិនមាន glutamate និងគ្រឿងផ្សំដែលមិនមែនជាសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត);
• ឱសថស្រស់ៗ (parsley, dill, luchok ជាដើម)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចៀន។

ការរៀបចំ

បំពេញ។ រំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹង 2 ពងត្រជាក់នៅទឹកត្រជាក់ស្អាតពីសែលនិងកាត់ឬកាត់ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយរក្សាទុកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយរហូតទាល់តែមានពណ៌មាសលេចឡើង។

រំពុះថ្លើមក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្តួចសំរាប់រយៈពេល 10-15 នាទី (មិនមានច្រើនទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងរឹងដូចកៅស៊ូ) ។ ចូរត្រជាក់ថ្លើមនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងកំទេចវាតាមមធ្យោបាយងាយស្រួល (ប្រើសាច់អាំងសាច់កែច្នៃផ្ទះបាយម៉ាស៊ីនលាយប្រេងក្រឡតែឬកាំបិត) ។

រៀបចំការបំពេញរួមផ្សំសាច់ថ្លើមថ្លើមគំនិតស៊ុតពង + 1 ស៊ុតឆៅរដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមបន្តិចហើយលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើទម្ងន់ជាលទ្ធផលស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតមួយបន្ថែមទៀតនិងទំពាំងបាយជូរតិចតួច។

ដំឡូង Purified និងលាងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ អ្នកអាចចម្អិនដំឡូងឆ្មា "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" - យើងត្រូវការប្រេងសុទ្ធ - យើងនឹងធ្វើវាដោយប្រើកំទេចកំទី។

នៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែម 2 ស៊ុតឆៅដែលនៅសល់និង 3-5 ទី។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ (ងាយស្រួលបំផុតជាមួយ fork មួយ) ។ យើងបែងចែក dough ដំឡូងចូលទៅក្នុងដុំតូចៗដែលមានទំហំស្មើគ្នា។ ដែលយើងបង្កើតនំរាងពងក្រពើ។

យើងបានរីករាលដាលនៅលើអ័ក្សកណ្តាលនៃនំគ្នាជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញនិងការរុំគែមនៃ zrazy ដូច្នេះដំឡូងដែលស្មើភាពគ្នាបំពេញ។ Zrazy ដួលរលំនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs រុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយ (ឬគ្រាន់តែដាក់នៅលើ plank មួយដូច្នេះមិនចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនង) ហើយដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី zrazes ត្រជាក់ត្រូវបានចៀនក្នុង Pan មួយរាបស្មើជាងកំដៅមធ្យមទៅពណ៌ខៀវមាសពណ៌ខៀវ។ យើងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, ស្រាទំពាំងបាយជូដ៏រឹងមាំ, vodka caraway, tincture berry ឬស្រាបៀរ។