ក្នុងចំណោមពួកយើងមិនចងចាំពីកុមារភាពទេគាត់បានធ្វើឱ្យជាតិដែកមានជាតិវាល់វ័រធ្ងន់ ៗ នៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នបង្ហូរនំប៉ាវចូលទៅក្នុងចាននិងចៀនរុំកំប៉ុងដែលអាចត្រូវបានរមៀលចាក់ចូលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជនិងផឹកតែ។ សព្វថ្ងៃនេះដែកមិនត្រឹមតែបានក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្ដែអាហារនៅផ្ទះគឺមានតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលដុតនំទោះបីជារូបមន្តរបស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះក៏ដោយ។ ចូរចាំពីរូបមន្តបំភ្លេចចោលសម្រាប់កន្លែងហឹរនិងលះបង់ល្ងាចមួយដើម្បីដុតនំ។
waffle បុរាណ - រូបមន្ត
នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន waffles ត្រូវបាន adored, ពួកគេត្រូវបានបម្រើសម្រាប់ dessert, បំពេញបន្ថែមជាមួយការ៉េមនិងយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិងផ្លែឈើ។ ស្រអាប់និងទន់ភ្លន់ស្រទន់និងទន់ភ្លន់ - មិនមាននរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយទេ។ ចូរព្យាយាមចំអិនអាហារសម្រន់នៅផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 230 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- soda - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
waffle ទន់នៅក្នុងដែក waffle, រូបមន្តដែលយើងបានផ្តល់ឱ្យអ្នកគឺត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺដើម្បីទទួលបានម្សៅដែលមានគុណភាពត្រឹមត្រូវដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅតិចបន្តិចនិងច្រើនទៀត។
វាយពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយជាតិស្ករនៅក្នុងពពុះរួចបន្ថែមប៊ឺ (រលាយ) ហើយបន្តវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ញ៉ាំម្សៅបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងសូដាលាយជាមួយស៊ុតប៊ឺនិងឌុលឌុល។ ស្ថិរភាពនៃ dough គួរស្រដៀងទៅនឹង Cream ជូរក្រាស់។ ដែក waffle ត្រូវបាន heated, ចាក់ dough និងដុតនំ waffles ផ្អែមរូបមន្តដែលចំណាយពេលប្រហែល 4 នាទី។
wafers ទន់នៅក្នុងរូបមន្ត waffle ដែក - រូបមន្តមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 250-300 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- butter (បន្ទន់) - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 សក្តានុពល។
ការរៀបចំ
dough សម្រាប់ wafers, រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ឱ្យអ្នក, មិនត្រូវពេករាវ, ប៉ុន្តែមិនក្រាស់ពេក។ ចាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រឡុកច្រើន។
នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមស៊ុតនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, ម្សៅនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយវា - dough គួរស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ក្រាស់។ កំដៅដែក waffle នេះ lubricate ជាមួយ butter, ចាក់ dough និងដុតនំ wafers ទន់ (រូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 3-4 នាទី) ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅដែលយើងបង្វិលបំពង់ដែលទុកនៅខាងក្នុងកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញនេះ។ សម្រាប់ការបំពេញលាយទឹកដោះគោឆ្អិនជាមួយប៊ឺទន់និងបំពេញបំពង់ដែលត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់ wafers ដុតនំជាមួយទឹកដោះគោ condensed នេះ
សម្រាប់ការបំពេញរូបមន្តសម្រាប់ waffles នៅផ្ទះអ្នកអាចយកទឹកដោះគោ condensed, ដាកក្រាស់បន្ថែមគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ អវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ - ប្រសិនបើ waffles កុហកតិចតួចនោះពួកគេនឹងបញ្ឈប់ការជា crispy ប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនក្លាយជាហ៊ានតិច។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- butter (បន្ទន់) - 250-300 ក្រាម;
- ស្ករ (ខ្សាច់) - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ម្សៅ - 1.5 CUPS ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 150-200 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោផ្សិតឆ្អិន - 1 សក្តានុពល;
- Walnut - 1 ដៃ។
ការរៀបចំ
វាយស៊ុតបន្តិចបន្តួចបន្ថែមកែវស្ករមួយប៊ឺទន់ម្សៅបន្លែមនិងម្សៅឌុលឌឹសដែលមានភាពស្រួយក្រែម។ កំដៅដែក waffle នេះ, lubricate វាជាមួយ butter និងចាក់ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ដុតនំស្លាបព្រាសម្រាប់នាទី 3-4 បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់មួយហើយដាក់វាលើចានដើម្បីត្រជាក់។ សម្រាប់ការលាយលាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយគ្រាប់កំទេចបន្ថែម butter និងវត្ថុបំពង់ wafer ត្រជាក់។ មានតែមួយដ៏ល្អ!
កុំទុកពីរ៉ាមីត: បង្កាន់ដៃ ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ និង នំ វ៉េហ្វឺ ។