បន្ទាប់ពី pancakes ដ៏ល្បីល្បាញ stew បន្លែ ជាមួយ zucchini គឺជាផ្នែកមួយនៃចានរដូវក្តៅដ៏ពេញនិយមបំផុត។ យើងចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃចម្អិនអាហារនៃឆ្អឹងវស្សាដែលមានប៉េងប៉ោះហើយយើងនឹងបំពេញវាតាមវិធីផ្ទាល់របស់យើងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗពីបន្លែនិងឱសថដើម្បីឱ្យបន្លែបែកខ្ញែកនឹងក្លាយទៅជាគ្រួសារដែលចូលចិត្ត។
Zucchini stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ:
- ធំ zucchini - 1 ដុំ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- សាខានៃបន្លែស្រស់មួយ
- ប៉េងប៉ោះ - 670 ក្រាម
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 110 ក្រាម
- sausage - 130 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 240 ម។ ល;
- paprika ជក់បារី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងតិចតួចនៅក្នុង brrazier, យើងប្រើវាដើម្បីហុចខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមអាហារហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងដាក់សាច់ក្រក។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានឥន្ទធនូមាសលក្ខណៈបំពេញនូវមាតិកានៃចានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ ការរីករាលដាល zucchini និងប៉េងប៉ោះបន្ថែម paprika សម្រាប់រសជាតិនិង stew សម្រាប់ 15-17 នាទី។
Zucchini stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង multivark សម្រាប់នេះជាដំបូងនៃការទាំងអស់ fry បន្លែនៅលើ "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់ពីបានបន្ថែមរាវទៅ "Quenching" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
Stewed zucchini ជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោត - 4 cob;
- ប៊ឺ - 45 ម។ ល;
- គំនិត - 90 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
- zucchini - 320 ក្រាម
- ផ្សិតម៉្យាង - 270 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 800 ក្រាម
- ស្លឹក oregano - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយខឺណែលនិងឆ្អិនពោតសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅក្នុង butter អនុញ្ញាតឱ្យហុច carrots ជាមួយ stalks sliced នៃ celery និង onions ។ ដើម្បី zazharke បន្ថែម zucchini, ផ្សិតនិង stew គឺនៅតែពីរបីនាទី។ បំពេញបន្លែជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរពី cobs ពោតបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងខឺណែលពោត។ បន្ទាប់ពី 7 នាទី, ចាក់ oregano sliced និងបម្រើ។
Zucchini stewed ជាមួយម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 75 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 8 គ្រាប់។
- coriander ដី - 2 tsp;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1.2 គីឡូក្រាម;
- eggplant - 320;
- zucchini - 290;
- ម្រេចផ្អែម - 420 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិន zucchini stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះលាងជមែះបន្លែទាំងអស់ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំស្មើគ្នា។ គូប zucchini និង eggplants អំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះ។
នៅក្នុងប្រេងឡើងកំដៅជួយរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងធ្មេញនិងធ្មេញ។ បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំនិង laurel, បន្ថយកំដៅនិងចំអិន zucchini stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទឹកពីបន្លែគួរតែមានច្រើនប៉ុន្ដែប្រសិនបើអ្នកគិតថាទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចឬទឹកធម្មតា។