រដូវក្ដៅគឺជារដូវបន្លែស្រស់មួយដែលសំបូរវីតាមីនដែលត្រូវបានគេសួរអំពីរសជាតិ។ អ្នកអាចរៀបចំវានៅក្នុងរដូវរងារសម្រាប់ថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាបញ្ហាមួយក្នុងការទិញបន្លែនៅរដូវត្រជាក់នោះទេប៉ុន្តែរដូវក្តៅឆ្អិនត្រីម្រេចដំឡូងវ័យក្មេងមានប្រយោជន៍ហើយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គុណសម្បត្តិនៃការចម្អិនបន្លែក្នុងពហុវារៈ - ការខ្វះខាតនូវបរិមាណប្រេងច្រើនអ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាម្ហូបនោះនឹងដុតហើយសូម្បីតែមិនចាំបាច់លាយបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះលទ្ធផលនឹងមិនត្រូវបានបបរបន្លែទេប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយបំណែកទាំងមូលនៃប៉េងប៉ោះ, ម្រេចឬ eggplant ។
ទទួលទានពីបន្លែក្នុងចម្រុះ
ដើម្បីរៀបចំចម្អិនបន្លែសាមញ្ញ ៗ សាមញ្ញ ៗ មាន់គុយឆាយនិងម្ទេសហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់ចូលចិត្ត eggplants, នរណាម្នាក់ - zucchini ឬ peas, ទីបីដើម្បីរសជាតិសណ្តែកពណ៌បៃតងវ័យក្មេងនិងខាត់ណាផា្កស្ព។ ចង្ក្រានបន្លែដែលរៀបចំដោយផ្អែកលើរូបមន្តណាមួយសម្រាប់វីតាមីនចម្រុះនឹងក្លាយទៅជាក្រអូបនិងហ៊ានពីព្រោះសមាសធាតុនៃផលិតផលដែលអ្នកបានកំណត់ផ្ដោតតែទៅលើរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។
ជាការប្រសើរណាស់ហើយថាអ្នកមិនមានសំណួរ: "របៀបចម្អិនម្ហូបមួយដែលមានច្រើនប្រភេទ" យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះពីរបន្ថែមទៀត:
- ចម្អិនបន្លែចម្អិនម្ហូបក្នុងពហុវាសនាមិនត្រូវការប្រេងបន្លែជាច្រើនឡើយព្រោះបន្លែជាពិសេសប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវទឹកនោមច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការពន្លឿន។
- ប្រសិនបើទឹកត្រូវបានបម្រុងទុកតិចតួចមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឆ្អិនតិចតួចដើម្បីចាន;
- លាយម្ហូបបានល្អបំផុតមុនពេលបម្រើបន្ទាប់មកបន្លែនឹងរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។
- ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour ទៅ stew នោះម្ហូបនឹងក្លាយទៅជាខាញ់និងសម្បូរបែប;
- សមាសធាតុរាវពី ragout អាចត្រូវបានប្រើយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់ឬក្រូចឆ្មារ។
stagn zucchini នៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- carrots - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាបម្រេចក៏ត្រូវបានសម្អាតពីគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមកាត់។ Marrows, carrots និងប៉េងប៉ោះ - គូប, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានចម្រុះដែលយើងដាក់បន្លែទាំងអស់បន្ថែមអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសចាក់ប្រេងបន្លែបិទគំរបនៃ multivark និងកំណត់របៀប "Quenching" ។ ពេលវេលាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ ragout ពី zucchini - មិនលើសពីមួយម៉ោងដូចជាបន្លែនៅរដូវក្តៅត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់។
ចម្អិនដំឡូងក្នុងពហុបី
តើអ្វីអាចល្អប្រសើរជាងវិធីរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមនិងចិញ្ចឹមគ្រួសារ? ការបន្ថែមដំឡូងទៅបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តដូច្នេះយើងធ្វើឱ្យចម្អិនបន្លែនៅក្នុងពហុវីតាមីនកាន់តែមានជីវជាតិសម្បូរបែបនិងជីវជាតិ។ អ្នកអាចបម្រើសាច់ឬត្រីឬអ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបួស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 2 បំណែក;
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីបង្កើតចម្អិនបន្លែក្នុងពហុវណ្ណៈដំបូងត្រូវលាងសមាតបន្លែទាំងអស់ហើយលាបវា។ បន្ទាប់មកដំឡូង, ប៉េងប៉ោះនិង zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបម្ទេសនិង carrots - រង្វង់។ ឥឡូវនេះយើងដាក់បន្លែនៅក្នុងចាននៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, carrots, ម្ទេស, zucchini និង carrots ។ រវាងពួកវាយើងដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងអំបិលចាក់តាមរដូវនិងដាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងកម្មវិធីកំណត់ពេល 30 នាទី។ ការតំរង់ទិសនៃការរៀបចំម្ហូបនេះប្រហែលជាពេលវេលាចំអិននឹងត្រូវបានកើនឡើងដោយ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។