ស៊ុបជាមួយសណ្តែក - រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់សណ្តែកជាមួយសណ្តែកនឹងពេញចិត្តម្ចាស់ផ្ទះណាមួយព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចំអិនអាហារឆ្ងាញ់និងអាហារូបត្ថម្ភដំបូងសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមិនដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយសណ្តែក - រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើង។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ផ្សិត - 350 ក្រាម
• សណ្តែកពណ៌ស - 250 ក្រាម
• carrots - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• បៃតង - 20 ក្រាម;
• ម្រេចក្តៅ - 10 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូចស៊ុបមុតស្រួចជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតអ្នកមិនដែលព្យាយាម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងជម្រះសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ លាងសម្អាតវាចេញពីសរសៃឈាមខ្សែភាពយន្តឆ្អឹងនិងឆ្អឹងបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់។ កាត់សាច់មាន់ចូលជាគូបដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់សណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាក់ចង្ក្រានដើម្បីចំអិនរយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនិងអាយុនៃសណ្តែក។

ផ្សិតស្អាតជាមួយកាំបិតមួយប៉ុន្តែកុំលាងសមាតឱ្យពួកគេ។ វាគឺជាការល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះផ្សិតពណ៌ត្នោតសមរម្យដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ លាងសមាតពាក់កណ្តាល carrots ទៅផ្សិត, peel គំនិតពី peel នេះបាតនិងកន្ទុយហើយបន្ទាប់មក chop និងបន្ថែមទម្ងន់ carrot ។ Fry បន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ផ្សិតរួចរាល់។

កាត់ផ្នែកទីពីរនៃ carrot ទៅក្នុងរង្វង់។ អ្នកអាចប្រើកាំបិតអង្កាញ់និងធ្វើគ្រឿងតុបតែងកែវរាងជាផ្កា។ កាប់ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ បើទោះបីជាម្រេចក្តៅក្នុងវត្តមាននៅក្នុងម្ហូបនេះស៊ុបជាមួយសណ្តែកដែលជារូបមន្តដែលយើងចែករំលែកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

សាច់មាន់អំបិលម្រេចនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ នៅពេលដែលសណ្តែកត្រូវបានរួចរាល់, ជ្រមុជទឹកស៊ុបនៅក្នុងការដុតនំដំបូងបន្ទាប់មកមាន់និងបន្ទាប់មក - carrots ជាមួយដំឡូង។ រដូវកាលរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចស៊ុបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិនវារហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែកប្រើម្រេចក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចានហឹរអ្នកមិនអាចប្រើម្រេចឬបន្ថែមវាទៅក្នុងបន្ទះពីរបីនាទីមុនពេលបិទចង្ក្រាន។ ស៊ុបក្តៅចាក់នៅលើចាននិងរដូវកាលជាមួយបៃតង។ ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបជាមួយសណ្តែកប្រពៃណីអ្នកអាចព្យាយាមចំអិនស៊ុបនេះជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ជម្រើសនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារដូវក្តៅហើយសមឥតខ្ចោះជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ម្ទេសក្តៅក៏មិនអាចប្រើបានដែរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់កុមារ។

ស៊ុបសណ្តែកជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• សណ្តែកក្រហម - 250 ក្រាម
• carrots - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• បៃតង - 20 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកក្រហមនិងសាច់ - អាហារថ្ងៃត្រង់ភ្លាមនិងឆ្ងាញ់នេះហើយជាប្រភពនៃថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាក់សាច់ជាមួយសណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់ឆ្អិនហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ នៅពេលនេះរៀបចំបន្លែ។

កាត់ carrots នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង chop ។ មួយផ្នែក fry រួមគ្នាជាមួយ onions chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែទីពីរ - កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ឬពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់ប្រសិនបើ carrot គឺមានទំហំធំ។ ដំឡូងជ្វានិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបដោយកម្ពស់។ ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅពេលសណ្តែកនិងសាច់រួចរាល់សូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងជ្រៅទៅក្នុងស៊ុបហើយយកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរហើយទុកវានៅលើចានដើម្បីត្រជាក់។ ពលស៊ុបឆ្អិនម្តងហើយម្តងទៀតដាក់បន្លែក្នុងវាហើយរំពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុបសណ្តែក, nutmeg និង coriander គឺល្អ។

បានបញ្ចប់ការចាក់ស៊ុបនៅលើចាន, ច្របាច់ខ្ទឹមសគ្នានិងលាយវាជាមួយបៃតង។ សាច់ត្រូវបានបែងចែកនៅឯភ្ញៀវនិងចែកចាយឱ្យស្មើភាពគ្នានៅលើចាន។ Greenery ក្នុងស៊ុបអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លាបព្រា Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបស្លាបព្រានិងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ។

តើអ្នកកំពុងរកមើលស៊ុបអាហារបំប៉ននិងជីវជាតិ? បន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើ ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ជ្រូក ឬ ស៊ុបពីម៉ាសា ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!