Lasagne ពីកំបោរ

បច្ចុប្បន្ននេះរូបមន្តនៃឡាស៊ែរឡាសាមកពីឡាវ៉េន អាមេនី កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។ ការវិវឌ្ឍន៍នៃបាតុភូតនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការពន្យល់និងយល់: ជាការពិតណាស់ដើម្បីរៀបចំឡាស៊ែរនៅផ្ទះពីនំប៉័ង pita សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន - ជម្រើសងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ជាការពិតណាស់វិធីសាស្រ្តនេះដើម្បីការរៀបចំឡាសាមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីឬបុរាណប៉ុន្តែវាអាចក្លាយទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលតាមរបៀបណាមួយឆ្លុះបញ្ចាំងនិងបង្កើតជាគំនិតធ្វើម្ហូបដើម។ យើងនឹងចាត់ទុករូបមន្តដូចជាការប្រែប្រួលសម្រាប់មនុស្សដែលមមាញឹកបរិញ្ញាបត្រនិងអ្នកដែលមិនចង់ធ្វើការចម្អិនអាហារ។ ស្តើងកប្បាសអាមេនីមិនមានខ្លាញ់គឺមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ចានបែបនេះ (គួរកត់សម្គាល់ថាកាកាវហ្សកហ្ស៊ីមិនសមស្របសម្រាប់រឿងនេះទេមិនមែនកម្រាស់ទេ) ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីបង្កើតកាកសំណល់ពីកំប៉ុង។ ការបំពេញបន្ថែមអាចត្រូវបានប្រើដូចគ្នានឹងការរៀបចំ ឡាស៊ែរបុរាណបុរាណ ដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់, ឬ fantasize, វិធីសាស្រ្តនេះ, នៅក្នុងការពិត, បង្កើតស្នាដៃថ្មី។

រូបមន្តសម្រាប់ pita lasagna ជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រណាត់ស្តើង - 2-3 ស្លឹក;
• សាច់ minced ណាមួយ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះមានទុំក្រាស់ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសនៃពូជរឹង - 200-300 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream ធម្មជាតិ - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែល្ហុងនិងគ្រឿងទេសស្ងួតដទៃទៀត។
• ស្រាពណ៌ស - 25 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះនិង peeled បន្ទាប់ពីយើងបានដាល់ម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលក្ខខណ្ឌ mushy មួយ។ ចិញ្ចឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែមការ៉ុតនៅលើក្រឡតែជាមធ្យមនិងបន្តពណ៌ត្នោតរយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទី។ យើងបានដាក់ម្ហូបដូចនិងចង្ក្រានហើយកូរជាមួយម្សៅទឹកដោះគោរយៈពេល 15 នាទី។ រដូវកាលមានគ្រឿងទេស។ បន្ថែម pulp នៃប៉េងប៉ោះនិងចំអិនសំរាប់នាទី 3-4 នៅលើកំដៅទាប។

រៀបចំទឹកជ្រលក់: ហុចម្សៅនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតរហូតដល់ស្រាល roughened, ចាក់នៅក្នុង Cream និងកំដៅសម្រាប់ 4 នាទីបន្ថែមស្រា, nutmeg និងខ្ទឹម។

ឥឡូវនេះការពិតឡាសាណា។ យើងកាប់កាកសំណល់ជាមួយកាំបិតនៅលើចានដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវនិងបញ្ចូលទៅក្នុងសន្លាក់ដោយមិនដាក់ជាន់គ្នាដាក់វានៅលើធុងដុតដែលមានជ្រុងខ្ពស់មុនលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មករីករាលដាលបំពេញ, sprinkle ជាមួយឈីសនិង lightly ចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-190 ដឺក្រេមួយ។

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បី lasagna sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។ មុនពេលបម្រើត្រជាក់ត្រជាក់រហូតដល់ឡាសាណាបានបាត់បង់រូបរាង។

បន្លែ lasagna ពី lavash

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash ស្តើង - 2-3 ស្លឹក;
• eggplant - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។ ទំហំមធ្យម;
• គំនិត - 2 PCs ។
• ម្រេចផ្អែម - 4 PCs ។
• សណ្តែកខ្សែអក្សរពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
• ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់ចៀន
• ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
• ឈីសរឹងសុទ្ធ - 200-300 ក្រាម;
• Cream ធម្មជាតិសំរាប់ស្រោចទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
• បៃតងគឺខុសគ្នា។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងការបំពេញបន្លែ។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅខៅសេនវិញ។ សណ្តែកនីមួយៗត្រូវបែងចែកជា 3 ផ្នែក។ នៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅឆាចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ យើងបានដាក់សណ្តែកនិង eggplants ។ Stew, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចផ្អែមនិង butter ។ Stew សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។ យើងបានបំពេញជាមួយខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសកំទេច។

យើងបានកាត់នំបុ័ងភីតធ័រទៅក្នុងចានដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវ។ ឥឡូវនេះយើងខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដែលយើងបានរីករាលដាលចេញនៃ Butt នៃចាន dough ដែលយើងចែកចាយបន្លែបំពេញពីខាងលើបន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃឈីសនិងជាថ្មីម្តងទៀត - ស្រទាប់នៃ dough ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់។ Sprinkle ជាមួយ Cream និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បី lasagna sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។