Shortcakes shortcakes

ហើយសូមកុំនិយាយថា bagels ពី ខ្សាច់ - dough គឺជាការពេញនិយមបំផុត។ ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនតម្រូវឱ្យអ្នកមានទេពកោសល្យនៃការធ្វើនំផ្អែមល្ហែមខណៈពេលដែលការបំពេញអ្នកអាចប្រើបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ bagels ធ្វើពី shortcake

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី - សម្រាប់ការបំពេញនេះ;
• ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ប៊ឺទន់លាយជាមួយ Cream sour និងសូដា។ ញ៉ាំម្សៅនិងបន្ថែមល្បាយប្រេង។ យើងជីកនំផ្អែមក្រាស់មួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយ។ គ្របចានចានជាមួយស្បៀងអាហារហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅដំបែញាក់ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយវិលជុំវិញរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 25 សង់ទីម៉ែត្រកាត់រង្វង់ជាត្រីកោណចំនួន 8 និងលាបជាមួយ យៈសាពូនមី ។ យើងរមៀលត្រីកោណនីមួយៗចូលទៅក្នុងបាលិក។ ដើម្បី rohaliki ប្រែទៅជាផ្កាកុលាបមុនពេលដុតនំពួកគេអាចត្រូវបាន smeared ជាមួយស៊ុតវាយដំ។

យើងដុតនំជាមួយនឹងយៈសាពូនមីសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្ករម្សៅមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្បែកជើងជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• មេដំបែ (ឆៅ) - 25 ក្រាម។
• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• cherry;
• ស្ករ។

ការរៀបចំ

Yeast បានចាក់ទឹកក្តៅនិងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករមួយ។ លះបង់ដំបែរហូតទាល់តែសំបកដុះនៅលើផ្ទៃរាវ។ ប្រេងទន់ត្រូវបានកិនម្សៅជាមួយម្សៅ។ លទ្ធផលនៃការលាយអំបិលត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour និងដំណោះស្រាយផ្សិត។ យើងលាយម្សៅក្រាស់និងក្រាស់ហើយទុកវាឱ្យនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តរយៈពេល 15-20 នាទី។

ក្នុងពេលនេះសូមដោះស្រាយជាមួយនឹងការបំពេញ។ bagels ដីខ្សាច់បែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយយៈសាពូនមី cherry, សម្រាប់យៈសាពូនមីនេះយើងហួតបន្ទះជាមួយលើសពីនេះទៀតនៃម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cherry ស្រស់ឬទឹកកក - សមាតវាពីឆ្អឹង។

dough ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែករមៀលគ្នាចេញកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណនិងរីករាលដាលនៅលើគែម cherry គែមមួយ។ បង្វិលឌុលដោយរមូរហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំ។ Lubricate bagels ជាមួយស៊ុតវាយដំមួយនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Bagels ហ៊ានបានធ្វើឡើងនៃការនំ shortcake ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំខ្លី
• ផ្កាឈូក - 1/2 ស្ត។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

កុម្មង់នំខ្លីដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមាន់ដែលរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានគេបកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណ។ ដំឡូងជ្វាជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរនាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយស្ករឬស្ករម្សៅ។ រីករាលដាលបំពេញនៅលើមូលដ្ឋាននៃត្រីកោណនិងបត់ចូល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ លាងសមាតផ្ទែរពែះលែួលដោយស៊ុតចែញ។ យើងដុតនំ rogueliki នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 190-200 ដឺក្រេ 15-20 នាទីមួយឬរហូតដល់ការសម្អាត។

Sandwich រមៀលជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cinnamon - pinch
• ស្កររលាយ។

ការរៀបចំ

លាយជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាសប្រេង។ យើងលាយក្រាស់ dough យឺតហើយទុកវាឱ្យនៅសល់នៅក្រោមខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។

ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានសម្រាក, សូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយពីរស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោ។ ដើម្បីបិទភ្ជាប់ណាត់បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈ្មោលហើយញ៉ាំម្តងទៀត។

Dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងបែងចែកជាត្រីកោណ។ នៅលើគែមនៃគ្នានៃត្រីកោណនេះដាក់ចេញប៊ឺលាមកនិងរមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលមួយ។ យើងដាក់បាលិកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 180 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 25-30 នាទី។