Satsivi ពីសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ី - រូបមន្តដើមនៃម្ហូប Caucasian នេះ

ចានហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបន្ទប់ស្តង់ដារ។ ម្ហូបឆ្អឹងរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះគឺសាច់សត្វពីសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ីដែលអាចដាក់នៅលើតុនៅថ្ងៃបុណ្យណាមួយ។ នៅហ្សកហ្ស៊ីវាត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាម្ហូបឯករាជ្យអរគុណចំពោះភាពឆ្អែតឆ្អន់ដែលពួកគេអាចចិញ្ចឹមភ្ញៀវទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន satsivi ពីសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ី?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្និត្ធស្និទ្ធស្នាលជាមួយផ្ទះរបស់អ្នកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារម្ហូបអាហាររបស់ហ្សកហ្សីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមកាំភ្លើងធំទាំងអស់នៃម្ហូបរបស់ជនជាតិដើមភាគតិចកាកូស៊ីសនោះអ្នកគួរតែយកទួរគីតែអាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺនៅពេលវាត្រូវបានចម្អិនពីសាច់មាន់។ ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ satsivi ជាមួយសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ីមើលទៅដូចនេះ:

1. បក្សីត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 40-45 នាទី។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចង់ទៅ fry នៅក្នុង Pan មួយ។
2. តម្រងទំពាំងបាយជូរ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនវា។
3. បុកគ្រាប់។ បរិមាណនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអារ៉ាហ្វឺរម្រេចខ្មៅក្រូចឆ្មា។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងទេសធម្មតាសម្រាប់ Satsivi ។
4. ពូថៅទំពាំងបាយជូរដើម្បីធ្វើឱ្យលាមក។
5. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងបសុបក្សីនិងចំអិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ហ្សកហ្ស៊ីបានត្រឹមត្រូវ?

ទឹកជ្រលក់ហ្សតហ្សីត ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងស៊ីធីវីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហួសប្រមាណ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលអនុវត្តតាមតួលេខនោះរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលោភបំពានទេព្រោះម្ហូបនោះមានកាឡូរីខ្ពស់។ សូមអរគុណដល់បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបផ្សេងៗដំណើរការចម្អិនអាហារគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកិនសមាសធាតុទាំងអស់អ្នកត្រូវការលាយមួយ។ ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម:

1. គ្រាប់ចង្ក្រាននិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ satsivi នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់រហូតទាល់តែមានភាពស្រួយនៃក្រែមរាវ។

Satsivi ពីសាច់មាន់ជាមួយក្រែម

ស្ត្រីមេផ្ទះមានជំនាញតែងតែរកវិធីចេញរបៀបចំអិន satsivi ពីសាច់មាន់និងម្ហូបមួយផ្សេងទៀតនៅពេលដែលមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ពីរកែវទំពាំងបាយជូរដែលចម្អិនសាច់មាន់អ្នកអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយអ្នកផ្សេងទៀតទុកឡែកសម្រាប់ម្ហូបទីមួយ។ រសជាតិត្រូវបានចម្អិនជាមួយក្រែមដែលនៅបន្តការពន្លត់សាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 tsp;
• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រែម 33% - 200 មីលីលីត្រ។
• Butter - 2 tbsp ។ l ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ satsivi;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• Walnut - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនទំពាំងបាយជូរដែលអ្នកត្រូវការ 2 ពែង។
2. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់, លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងជាមួយ Cream បាន។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបក្សី។
4. ទុកឱ្យឆ្អិន។

Satsivi ពីសាច់មាន់ជាមួយក្រែម sour និងគ្រាប់

កំណែសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតនៃរូបមន្តបុរាណគឺ satsivi នៅហ្សកហ្ស៊ី ជាមួយនឹង Cream sour និងគ្រាប់។ ជាមួយនឹងការចំណាយនិងផលិតផលអប្បបរមាម្ហូបអាហារប្រែជាដើមនិងសម្បូរបែប។ នៅហ្សកហ្ស៊ីវាត្រូវបានគេបរិភោគជាម្ហូបត្រជាក់ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តកម្តៅ។ ម្ហូបចំហៀងអាចទទួលយកបានគឺ ក្ដៅក្រឡុក ក្នុងករណីមានភាពអាសន្នអ្នកអាចជំនួសវាដោយកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 2 បំណែក;
• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• គ្រាប់ - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនទំពាំងបាយជូរ។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលគ្រាប់និងគ្រឿងទេសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង blender មួយ, ចាក់ Cream sour ។ ដើម្បីទទួលបាននូវដង់ស៊ីតេទុកនៅត្រជាក់រយៈពេលមួយ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងបសុបក្សីចៀននិងលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជ្រលក់។
4. នាំយកទៅរំពុះនិង satsivi ពីសាច់មាន់នៅហ្សកហ្ស៊ីរួចរាល់។

Satsivi ជាមួយសណ្តែកដី

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយវាមិនចាំបាច់ប្រើវិធីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារមានច្រើននៃការប្រែប្រួលរបស់វា។ ដូច្នេះសូកូឡាខ្លាំងណាស់នឹងត្រូវបាន satsivi ពីសាច់មាន់, រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សណ្តែកដី។ ការរួមផ្សំបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងនិងនាំមកនូវភាពខុសគ្នាដូច្នេះមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះដែលត្រូវបានគេយកចេញពីម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• yolks - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ l ។
• សណ្តែកដីសុទ្ធ - 100 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនទំពាំងបាយជូរ។
2. លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមសគ្រឿងទេស។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ចេញ។
4. បន្ថែមសណ្តែកដី, លាយជាមួយ yolks ។

Satsivi ពីសុដន់មាន់

ប្រសិនបើមិនមានបក្សីទាំងមូលនោះទេអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីពីសាច់មាន់ Satsivi ដោយប្រើសុដន់។ ដំណាក់កាលនៃការចម្អិនអាហារគឺមិនខុសពីរូបមន្តបុរាណ, ដូចជារសជាតិនៃអាហារ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកំណែងាយស្រួលបន្តិចបន្តួចពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់កាត់បក្សីរបស់បក្សីទេហើយការដោះស្រាយបញ្ហាសុដន់នឹងកាន់តែងាយស្រួលជាងមុនដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់សន្សំពេលវេលានិងការខិតខំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់ - 0,5 វ៉ែនតា;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយពីសុដន់លាយជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Walnut និងទឹកខ្ទឹម ។
2. បន្ថែមសុដន់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកសាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងឆេះនៅហ្សកហ្ស៊ី។

Satsivi ពីសាច់មាន់ - រូបមន្តសាមញ្ញ

នៅពេលដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់វាមានតំលៃរៀបចំស្ងួត satsivi ពីសាច់មាន់មួយ។ រូបមន្តសាមញ្ញគឺត្រូវប្រាកដថាការផ្គាប់ចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះរួមផ្សំការងារនិងការងារផ្ទះ។ វានឹងត្រូវការពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងហោចណាស់មួយហើយវានឹងក្លាយទៅជាម្ហូបមួយដែលអាចហ៊ាននិងពេញចិត្តក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ ជួយយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចំអិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់ peeled - 100 ក្រាម;
• គំនិត 2 ក្បាល
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនសាច់និងបង្ហូរទំពាំងបាយជូរពីវា។
2. នៅក្នុង blender មួយ chop onions, ខ្ទឹមសនិងគ្រាប់ដែលបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។
3. ស្លាបព្រាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររហូតដល់ម៉ាស់មធ្យមក្រាស់ត្រូវបានទទួល។
4. ទឹកជ្រលក់ពោរពេញទៅដោយសាច់សត្វសាច់ដុំដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រទេសហ្សកហ្សីកនិងបានបម្រើនៅតុ។

រូបមន្តអាហាររបស់ Satsivi ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវតីវ

ដើម្បីសន្សំសំចៃកាន់តែច្រើនអ្នកគួរតែរៀនពីរូបមន្តស៊ីសាវីយ៍ពីសាច់មាន់មួយគ្រាប់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិឬរសជាតិណាមួយឡើយហើយវានឹងមានច្រើនដូចម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ របស់ហ្សកហ្ស៊ី។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលមានរបបចាំបាច់នោះនឹងផ្តល់ឱកាសដើម្បីបង្កើតសាច់មាន់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅហ្សកហ្ស៊ីនិងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តសមាជិកគ្រួសារមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេតែនៅថ្ងៃធ្វើការ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 6 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 7 ដាប់ធ្មេញ;
• គ្រាប់ - 1 កែវ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់ខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទាស់ដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយប្រេង។ កំណត់របៀប "Frying" ។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់តាមរបៀបធម្មតា។
3. បក្សីចាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនក្បាច់និងសាច់សាឡីមួយកែវពីហ្សេហ្សិក 1 ម៉ោង។