សាច់ជ្រូកដុតក្នុងឡ

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដុំទាំងមូលនិងរបៀបដើម្បីចំអិនវាហ៊ានជាមួយដំឡូង។ រូបមន្តដែលបានស្នើសុំគឺពិតជាមិនពិបាកក្នុងការសម្តែងនៅផ្ទះទេមិនត្រូវចំណាយពេលច្រើនទេហើយលទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលវានឹងបង្ខំអ្នកឱ្យចម្អិនម្ហូបទាំងនោះច្រើនដង។

សាច់ជ្រូកដុតជាមួយបំណែកមួយនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• បំណែកទាំងមូលនៃសាច់ជ្រូក (pulp) - 1.2-1.4 គីឡូក្រាម;
• cloves នៃខ្ទឹមស - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឱសថអ៊ីតាលីស្ងួតក្រអូប - 25-30 ក្រាម;
• បន្ទប់បរិភោគអាហារ mustard - 35 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 45 ក្រាម;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 125 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 2 pinch;
• ម្រេចក្រហមដី - 1 pinch;
• ដី coriander - 1 pinch;
• អំបិល - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ចម្អិនដុតនំនៅក្នុងឡាំងគឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់ជ្រូកចម្អិនសាច់ជ្រូកដែរ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ slice សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង, crammed ជាមួយខ្ទឹម peeled និង sliced ​​និង rubbed នៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយអំបិលម្រេចពីរប្រភេទ, coriander ដីនិងឱសថអ៊ីតាលីក្រអូប។ ឥឡូវនេះយើងបន្ថែមទៀតញញឹមសាច់ជ្រូកជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង mustard ដាក់នៅក្នុង pickle សម្រាប់ pickling និងចាក់ស្រាស្ងួត។ យើងរឹតបន្តឹងកុងតឺន័រនេះបន្ទាប់ពីខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារឬគ្រាន់តែគ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅលើធុងនៃទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលដប់ពីរម៉ោងឬជាឧត្តមគតិសម្រាប់មួយថ្ងៃដែលងាកសាច់ទៅធុងមួយផ្សេងទៀតពីមួយពេលទៅមួយពេល។

បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយយើងដាក់សាច់ជ្រូកជ្រក់នៅក្នុងដៃលាងវាចងវានៅលើភាគីទាំងពីរហើយបញ្ជូនវាទៅចង្ក្រានក្តៅដើម្បីដុតនំ។ រយៈពេលដប់ប្រាំនាទីដំបូងដែលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានរក្សាកម្រិតអតិបរមាបន្ទាប់មកយើងបន្ថយវាដល់ 185 ដឺក្រេនិងចម្អិនសាច់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។

សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបានកាត់ដៃអាវហើយបង្វែរវាទៅឡែកដើម្បីឱ្យសាច់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។

សាច់ជ្រូក baked នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (សាច់) - 990 ក្រាម។
• ដំឡូង - 990 ក្រាម។
• carrots - 180 ក្រាម
• គំនិតអំពូល - 180 ក្រាម
• ឈីស piquant នៃពូជរឹង - 125 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 420 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងកសិករ creamy - 90 ក្រាម;
• ផ្កាឈូករ័ត្នដោយគ្មានរសជាតិប្រេង - 30 មីលីលីត្រ;
• hops-suneli - 5 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី - 5 ក្រាម។
• អំបិល - 10 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកនៃពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកអាចយកទៅបាន។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចានអាហារជម្រើសល្អបំផុតគឺដំបងកឬស្មាស្មានិងដើម្បីទទួលបានអាហារគ្មានខ្លាញ់បន្ថែមទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក butterloin ឬកាបូនមួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់។

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំនៃចំហៀងប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រនិងត្នោតពួកគេនៅក្នុងកំដៅដ៏ខ្លាំងមួយនៅក្នុងចាន frying ជាមួយប្រេង sunflower ក្តៅក្រហមនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ដោយគ្មាន pouring ។

ដំឡូង, carrots និងអំពូលត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង CUPS ឡើងទៅប្រាំមីលីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរុះរើនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ឈីសនិងឈីសរឹងត្រូវបានកំទេចដោយគូបតូចៗ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេងចម្រាញ់និងបន្លែជង់និងស្រទាប់សាច់។ ជាដំបូងចែកចាយពាក់កណ្តាលដំឡូង, carrots និង onions នៅខាងក្រោម។ បន្ទាប់មកឈីសតូចនិងប៊ឺនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសាច់។ ឥឡូវនេះម្តងទៀត, carrots, onions, ចំណិតនៃ butter និងឈីសនិងបញ្ចប់ទាំងអស់ជាមួយនឹងដំឡូង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានរកឃើញជាបណ្តោះអាសន្នជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ hops-suneli អំបិលបន្តិចនិងម្រេចលាយនិងចាក់រូបមន្តទឹកដោះគោហឹរនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ សមាសធាតុរាវនៃម្ហូបនេះគួរគ្របដណ្តប់សមាសធាតុរឹងទៅពាក់កណ្តាលស្រទាប់ខាងលើនៃដំឡូង។

យើងគ្របដណ្តប់សមាសភាពជាមួយសន្លឹកនៃ foil មួយដាក់វានៅក្នុង oven ដែលយើងកក់ក្តៅឡើងជាមុនទៅ 210 អង្សានិងចំអិនសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ នៅទីបំផុតយើងយកក្រដាសនោះចោលចេញហែកខ្ទះម្ហូបឈីសឈីសឆ័ត្រនិងឱសថខ្ទឹមបារាំងហើយឱ្យដប់នាទីទៀតត្នោតនៅពីលើ។