ពីគ្រប់ប្រភេទនិងប្រភេទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយើងបានកើនឡើងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃនំសាំងវិចជាមួយ caviar ។
នំសាំងវិចជាមួយ caviar capelin
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង - 1 loaf ។
ចំពោះ caviar:
- caviar នៃ capelin (កក) - 300 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1,5 tsp ។
ចំពោះប្រេងពណ៌បៃតង:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- parsley - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
យើងកំចាត់កំទេចពងក្រពើលាងវាហើយទុកវាឱ្យនៅលើចានមួយទុកវាចោល។ ដំណោះស្រាយបន្ថែមស្ករសច្របាច់ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចនិងលាយ។ យើងចាក់ប្រេងនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ ហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងប្រសិនបើ caviar ត្រូវបាន infused ពេញមួយយប់។
វិចិត្រ chop បៃតងនិងបន្ថែមវាទៅ butter ព្រិល។ មួយអំបិលបន្តិច, ច្របាច់តាមខ្ទឹមសារព័ត៌មាននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អ។ យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងនេះជាមួយសមាសធាតុក្រអូបយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ caviar និងរីករាយ។ ការបន្ថែមណាមួយនៅទីនេះគឺមិនមាន។
នំសាំងវិចជាមួយ caviar ខ្លា
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង - 6 PCs ។
- ថ្លើមថ្លើម - 1 ខ។
- caviar caviar - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដំឡូង mashed - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងយកថ្លើមថ្លើមចេញពីកំប៉ុងហើយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាសដែលមានក្រដាស់ដើម្បីឱ្យប្រេងហួសប្រមាណត្រូវបង្ហូរចេញ។ ដោយប្រើសឺរាំងសឺរីនយើងគ្របដណ្តប់នំបុ័ងជាមួយ ដំឡូង mashed ។ នៅលើកំពូលពងនិងបំណែកនៃថ្លើម, sprinkle onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងម្រេចដី freshly ។ បន្ទាប់មកយើងបម្រើដល់តុរហូតដល់ដំឡូងបានត្រជាក់។
នំសាំងវិចជាមួយនឹងការវាយប្រហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- baguette - 1 ដុំ;
- roto pollock - 1 ខ។
- salmon បន្តិចអំបិល - 200 ក្រាម;
- ត្រសក់ (ស្រស់) - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- dill - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយកាត់ចូលក្នុងរង្វង់។ កាប់បាវ៉េតជាមួយបាលូនមូលហើយចៀននៅប៊ឺ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានគេដាក់នៅលើពងក្រពើពីខាងលើយើងបានរីករាលដាលពងមួយហើយវាមានបន្ទះសូម៉ុង។ ស្តើងណាស់, cucumbers កាត់ obliquely ។ ចុងបញ្ចប់នៃរាងពងក្រពើនីមួយៗត្រូវបានទម្លុះដោយដុសធ្មេញដើម្បីឱ្យទូកមួយត្រូវបានទទួល។ យើងដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងទានសាំងវិច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ caviar?
នំសាំងវិចដ៏សាមញ្ញបំផុតជាមួយប៊ឺនិងត្រីកំប៉ុងត្រីបាឡែនឬសាល់ម៉ុនអាចបង្វែរតុធម្មតាទៅជាតុនំប៉័ងបានប៉ុន្តែអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៅក្នុងផ្កាឈូកគឺជាវិចិត្រករពិតប្រាកដម្នាក់។ នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវមិនត្រឹមតែដោយការព្យាបាលដោយសប្បុរសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពស្អាតស្អំផងដែរវិធីសាស្រ្តទំនើបជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងក៏ដូចជាការតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ caviar (សូម្បីតែ zucchini) ។ នេះគឺមួយចំនួននៃពួកគេ:
- ដើម្បីកាត់បន្ថយនំប៉័ងជារូបភាព - នៅក្នុងទំរង់នៃដួងចិត្តសញ្ញាផ្កាយពេជ្រ។ ល។
- គ្របដណ្តប់ចុងនៃការនំប៉័ងជាមួយ butter និង dab ពួកវានៅក្នុង dill ពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ - ព្រំដែនពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតប្រែចេញ;
- ប៊ឺជាមួយសឺរាុំងនំសាំងអាចបង្កើតគំរូខុសៗគ្នា - ការគែមផ្កាកុលាប។ ល។
- ដោយមានកាំបិតមុតស្រួចខ្ទុះខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការជក់ឬស្លាបព្រា;
- ជាប្រពៃណីសម្រាប់ការតុបតែងនំសាំងវិចប្រើឈីសនិងឈីសរឹងដំឡូងឬបន្ទះសៀគ្វី។
- ហើយជាការពិតណាស់ នំសាំងវិច ណាមួយនឹងមើលទៅមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងមុននៅលើម្ហូបមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់។