យើងនាំមកជូនអ្នកនូវរសជាតិដើមនិងឆ្ងាញ់ ជាមួយ Squid និងពោត។ លោកបានយ៉ាងល្អប្រសើរចម្រុះរបបអាហាររបស់អ្នកនិងនាំចូលទៅក្នុងវា piquancy និងពន្លឺ។
Salad នៃ Squid ជាមួយ cucumber និងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- Squid peeled - 500 ក្រាម;
- ពោតលុបចោល - 350 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- cucumbers ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ salad គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះដំបូងឆ្អិន Squid ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ទឹកសក្តានុពលនៅលើក្បឿងធ្វើឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលនិងបោះគ្រឿងសមុទ្រ។ ដុសឆ្អិនវាឱ្យអស់រយៈពល 1 នាទីហើយយកវាចូលក្នុងចានយទឹកក។ យើងទុកវានៅទីនោះ 1 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយើងស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
ឥឡូវនេះបើកពាងជាមួយពោតលុបចោល, លាងសមាតរាវនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយដើម្បីមឹក។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ត្រជាក់, សម្អាតនិងកាត់ចោលចៃដន្យ។ ត្រសក់ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, wiped ស្ងួតជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬចំបើង។
ខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆីត្រូវបានលាងសំអាត, ស្ងួតហួតហែងបន្តិចបន្តួចដំឡូងបារាំងតូចៗឬជាធម្មតាដោយដៃលើកូនតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅអំបិលម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិបំពេញជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្ទេរសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយ Squid, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, cucumber និង salad សាឡាត់នៅចាន salad មួយ, តុបតែងកំពូលជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើវាទៅតារាង។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- Squid - 200 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុននឹងកំទេចកំទេចម្ទេសបោះចោលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលក្នុងទឹកដែលឆ្អិនរួចហើយចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានបោះឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង colander មួយ, ត្រជាក់វាដូចដែលវាគួរនិងកាត់បន្ថយវានៅក្នុងវិធី arbitrary មួយ។ អំពូលនេះត្រូវបានផាត់ចេញពីសំបកកំប៉ុងលាងសមាតនិងកាត់ចោលដោយពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ទឹកឆ្អិនហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីកម្ចាត់ចោលភាពជូរចត់លើស។
ស៊ុតដែលបានយកចេញពីទូទឹកកកពីមុនដាក់នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ប្រហែល 7-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ត្រជាក់ស្អាតនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ឈីសត្រូវបានកំទេចដោយក្រឡាបមធ្យម។ ពោតលុបចោលត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរធាតុផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ទៅក្នុងម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិទឹកជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ និងលាយផងដែរ។ យើងបានបម្រើសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុត្រជាក់ល្អបំផុត។
Salad ជាមួយដំបងធំពោតនិងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- មឹក - 500 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- Ham - 100 ក្រាម
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនដំបូងយើងញុំាមឹក: យើងយកកំប៉ុងមធ្យមដាក់ទឹកចូលហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ពលដលរាវស្ងួតដាក់អំបិលបន្តិចបន្តួចរួចបញ្ចុះវាយឺត ៗ 3
កំចាត់ដំបងក្តាមជាមុនបង្ខូចកន្រ្តកហើយច្រកវាទៅចាន។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ការរៀបចំ Ham នេះ: chop សាច់នៅក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នានិងបន្ថែមវាទៅ salad បាន។ បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអំបិលបន្តិចបន្តួចនំប៉័ងម្ហូបរដូវវស្សាជាមួយម្រេចដីក្រហមស្រស់ហើយបំពេញសាឡាត់ដែលរៀបចំរួចរាល់ជាមួយនឹង mayonnaise ។