រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់សាឡាត់គឺជាកាតអាជីវកម្មពិតប្រាកដនៃម្ហូបក្រិក។ ប៉ុន្តែនេះមិនបានបញ្ឈប់អាហារនេះពីការទូទាត់យ៉ាងល្អនៅលើតុអាហារជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ហើយនៅក្នុងនេះជាការពិតណាស់មិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ដោយសារតែ salad ពិតប្រាកដ, ចម្អិនជាមួយ nuances ទាំងអស់, គឺម្ហូបរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិង aroma ដ៏អស្ចារ្យមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ក្រិក?
ដំបូងអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ: ប៉េងប៉ោះគួរតែមានជាតិផ្អែមនិងតូចល្អិតដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ត្រសក់នៅលើផ្ទុយមកវិញជ្រើសរើសយូរនិងក្រុមហ៊ុននិងម្រេចផ្អែមគួរតែត្រូវបាន saturated ពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់។ សម្រាប់ការរៀបចំ salad នេះគឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើមិនមានពណ៌សនិង onions violet, មុន scalded ជាមួយទឹកក្តៅឆ្អិន។ ប្រេងអូលីវគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញអ្វីដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបន្ទាប់មកវាគឺជាការដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបមួយ។ មិនសំខាន់តិចទេតើឈីសប្រភេទណាដែលអ្នកប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តបុរាណអ្នកត្រូវបន្ថែមដុំទាំងមូលប៉ុន្តែជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើឈីសមានជាតិប្រៃខ្លាំងនោះគ្រាន់តែដាក់វាក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកសារធាតុរ៉ែប្រហែល 5 នាទី។ ផងដែរសម្រាប់ salad មួយជ្រើសរើសឱសថក្រអូបដែលមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងមួយ: oregano ឬ basil ។ ហើយឥឡូវនេះសូមពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ក្រិកបុរាណ។
សាឡាត់ក្រិកបុរាណជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 2 PCs ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីឈីស - 200 ក្រាម។
- អូលីវខ្មៅ - 200 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- vinegar ទំពាំងបាយជូ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Basil និង oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្ងួតហួតហែងកាត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ម្ហូប salad rubbed ជាមួយខ្ទឹមសដាក់, ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំ, អូលីវនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់, យើងផ្សំ vinegar ជាមួយប្រេងនៅក្នុងចាននេះ, បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, oregano និង whisk ល្បាយស្រាល។ Pour salad ទឹកជ្រលក់, កូរនិងនៅពេលដែលបម្រើ, sprinkle វាជាមួយ basil កំទេចនិង brynza កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់បុរាណក្រិក
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីប mozzarella - 250 ក្រាម
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- អូលីវ - 20 បំណែក;
- oregano ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានដំណើរការយើងយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតនិងច្រវាក់ចោលហើយត្រាំរយៈពេល 5 នាទីក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ អូលីវត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិតយើងយកឆ្អឹង។ បៃតងត្រូវបានកំទេចហើយ mozzarella ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ពីក្រូចឆ្មារចេញទឹក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅចាន salad, រដូវជាមួយទឹក lemon និង butter ។ រដូវសាឡាត់ក្រិកនេះជាមួយគ្រឿងទេសលាយនិងបម្រើ។
រូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់សាក្រាតសាឡាដ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈី feta - 100 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- lemon - 1 ដុំ;
- salad ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- អូលីវបៃតងដោយគ្មានរណ្តៅ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពីឈីសបញ្ចូលសូលុយស្យុងទឹកអំបិលហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ត្រសក់លាងគល់បំពង់តូចៗនិងកាប់។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃហើយត្រូវបានកាប់ដូចនេះ។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងទំហំមធ្យម sliced ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានគេកាត់ចោលបន្តិចបន្តួច។ ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចម្រាញ់រួចបន្ថែមអូលីវ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលប្រេងអូលីវជាមួយទឹក lemon បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង whisk ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់បំពេញឡើងនូវសាឡាត់ក្រាហ្វិចប្រពៃណីហើយកូរ។