ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃសាច់ក្តាមពិតប្រាកដ។ ក្នុងករណីនេះក្តាមត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ក្រហមចុងក្រោយហើយបន្ទាប់មកវាត្រជាក់បន្តិចក្នុងសាច់ទំពាំងបាយជូរហើយសាច់ត្រូវបានកាត់និងស្រង់ហើយវាអាចធ្វើឱ្យសាឡាត់ឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។ សាច់ក្តាមធម្មជាតិល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះទេព្រោះរសជាតិរបស់វានឹងប្រកួតប្រជែង។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលមានពណ៌និងរសជាតិខុសគ្នាតិចជាងប៉េងប៉ោះ។ សមល្អសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរដែលមានទឹកដោះគោឬឆ្អិនដូចជាអញ្ចាញធ្មេញអញ្ចាញឆ្អិនឆ្អៅស្លាកអូលីវវ័យក្មេង capers ប្រភេទផ្សេងៗនៃស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀត។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការបំពេញ salads ដូចជាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យនៅក្នុងបុរាណមេឌីទែរ៉ាណេ (ប្រេងអូលីវ, vinegar ផ្លែឈើធម្មជាតិទឹក lemon, mustard) ឬនៅក្នុងរចនាប័ទ្មភាគខាងកើត (ទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងល្ង, ទឹកក្រូចឬទឹកកំប៉ុងម្រេចខ្ទឹមស) ។
បច្ចុប្បន្ននេះប្រជាជនភាគច្រើននៅចន្លោះអវកាសសូវៀតបានយល់ពីខ្ទិះក្តាមដ៏ពេញនិយមដែលហៅថា ដំបងក្តាម និងពោតលុបចោលពេលខ្លះបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះស៊ុតឆ្អិនឈីសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ "ដំបង" ដំបង (ត្រីផលិតផល surimi) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ពិត, ស្រដៀងទៅនឹងសាច់ក្តាម។
រូបមន្តសម្រាប់ salad "Crab" ជាមួយពោតស៊ុតស៊ុតប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 2 កញ្ចប់;
- គំនិត - 1 ភី។ (ទំហំតូច);
- ពោតលុបចោល - 1 អាចប្រហែល 200 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ពណ៌បៃតងគឺស្រស់ផ្សេងគ្នា;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមក្រាស់ទុំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise ឬទឹកដោះគោ unsweetened ក្រាស់។
ការរៀបចំ
ស៊ុតមាន់ត្រូវបានរឹង - ឆ្អិន, ញាក់, ជម្រះពីសែលនិងការបណ្តុះឱ្យល្អ (ឬកាត់ចូលទៅក្នុងស៊ុត) ។ ពីអាចធ្វើពោតជាមួយអំបិល
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad បន្ថែម mayonnaise (និងម្តងនិយម) និងលាយ។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ ដើម្បី salad បែបនេះអ្នកអាចបម្រើ vodka, ស្រាតារាងស្រាលឬស្រាបៀរ។ សាឡាត់ក្តាម ជាមួយប៉េងប៉ោះត្រៀមរួចរាល់!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើសាឡាត់វាមានភាពងាយស្រួលដកចេញពោតពីរូបមន្ត (វាអាចជំនួសដោយអង្ករឆ្អិន) ។