បរិមាណអាស៊ីតក្នុងទ្វាមាស

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាទ្វារមាសរបស់ស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយបរិស្ថានអាសុីតហេតុអ្វីបានជានិងអ្វីដែលបណ្តាលមកពីបាតុភូតនេះសូមសាកល្បងរកវា។

ទ្វារមាសអាស៊ីត

ទ្វារមាសស្រេកគឺជាការបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់មួយផ្សេងទៀតអំពីការពិតដែលថារាងកាយមនុស្សគឺជាប្រព័ន្ធដែលមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យលម្អិតតូចបំផុត។ តាមទស្សនៈនេះវាងាយស្រួលក្នុងការពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាទ្វារមាសគឺជាសារធាតុអាស៊ីតដោយសារតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតមីក្រូសារពាង្គកាយមិនអាចលូតលាស់និងសកម្មបានយ៉ាងច្រើននោះទេ។

រហូតមកដល់ពេលនេះសមាសធាតុបរិមាណនិងបរិមាណនៃប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិ របស់ទ្វារមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង - ភាគច្រើន lactobacilli (98% នៃចំនួនប្រជាជនសរុប) និង bifidumbacteria និងតំណាងនៃក្រុមបណ្តោះអាសន្ន។ ចំពោះការថែរក្សាកម្រិតអាសុីតដែលមានតំរូវការមានទំងន់ pH ធម្មតាពី 3.5-4.5 វាគឺជា acid lactobacilli ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិចអំឡុងពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ glycogen ។ glycogen គឺជាសារធាតុពិសេសដែលផលិតដោយសកម្មភាពអ័រម៉ូនអេស្ត្រូសែនលើផលិតផលនៃការបំបែកអាហារដែលចូលក្នុងខ្លួន។

លើសពីនេះទៀតដើម្បីថែរក្សាបរិស្ថានទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងទ្វាមាស, lactobacilli ធ្វើមុខងារផ្សេងទៀត:

មីក្រូជីវាណូឆ្លងកាត់ចូលក្នុងទ្វាមាសពីបរិយាកាសខាងក្រៅអំឡុងពេលរួមភេទឬពីសរីរាង្គដទៃទៀតហើយក្នុងចំនោមអ្នកដែលមានធាតុបង្កជំងឺ។ ភាគច្រើននៃបាក់តេរីទាំងនេះបានស្លាប់ភ្លាមៗក្នុងស្ថានភាពមិនអំណោយផលមួយទៀតនិងអាចមានក្នុងរយៈពេលវែងក្នុងទ្វាមាសប៉ុន្តែសកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយ lactobacilli ។

មានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាំងនៅក្នុងទ្វាមាស

ជាញឹកញាប់បំផុតអតុល្យភាពនៃជីវសាស្ត្រធម្មជាតិនៅក្នុងទ្វារមាសនាំឱ្យទ្វារមាសបាក់តេរីដូចជាភ័ស្តុតាងបញ្ជាក់ពីបរិយាកាសអាស៊ីតពេកនៃទ្វាមាសឬអាល់កាឡាំងក៏ដូចជាការរីកចម្រើនសកម្មនៃក្រុមអន្ធពាលនៃអតិសុខុមប្រាណ។ រដ្ឋនេះត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងច្បាស់។