Pie ជាមួយយៈសាពូនមីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតា - រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំឆ្ងាញ់សម្រាប់រសជាតិរាល់!

ដើម្បីដុតនំជាមួយយៈសាពូនមីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ, រូបមន្តនេះនឹងមិនមានការលំបាកនិងអនុសាសន៍ចម្បងនឹងជួយចុងភៅទាំងអស់ដើម្បីដោះស្រាយជាមួយភារកិច្ចដោយគ្មានការរំខានច្រើន។ រៀបចំចំណីអាហារដលចញពីកំប៉ងផ្សង ៗ គាជាមួយអាហារបន្ថមដលមានក្នុងធុងសំរាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pie ធម្មតាជាមួយយៈសាពូនមី?

ដុតនំជាមួយនំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយគ្រាន់តែជួយឱ្យមានរូបមន្តនៃការធ្វើតេស្តសាកល្បងហើយអ្នកដែលមិនចូលចិត្តលេបថ្នាំជាមួយនឹងគោលគំនិតនៃការធ្វើឱសថពីផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

1. ចំណិតនំបុ័ងដែលងាយស្រួលបំផុតត្រូវបានរៀបចំឡើងពីនំផ្អែមដែលត្រូវបានលក់ស្ទើរតែគ្រប់ហាង។ តុបតែងនំកុម្មង់នៅក្នុងកំណែបើកឬតុបតែងប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅលើផ្ទៃនៃ dessert នេះ។
2. ចំណិតនំបុ័ងដែលមានមុខម្ហូបតិចតួចដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែ 4 ប៉ុណ្ណោះហើយត្រូវបានគេដឹងថាមានរសជាតិផ្អែមដោយធ្មេញផ្អែម ៗ ក្នុងស្រុក។
3. បទពិសោធតិចតួចក្នុងការធ្វើការជាមួយការធ្វើតេស្តនេះនឹងត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបង្កើតចំណិតនំបុ័ងជាមួយយៈសាពូនមីយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញរូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំបែបនេះទាមទារចំនេះដឹងខ្លះ។
4. សម្រាប់ការបំពេញការកកស្ទះក្រាស់ជាមួយនឹងសារធាតុ pectin ខ្ពស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យពោរពេញទៅក្នុងការដុតនំនោះនឹងសម។ បើសិនជាទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើឫសឬស៊ឺរីស៊ុបវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យវាមានជាតិម្សៅ។
5. វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើយៈសាពូនមីជាមួយ slices ទាំងមូលក្នុងករណីនេះ syrup រាវត្រូវតែត្រូវបាន drained, ដូច្នេះវាមិនត្រាំនំនេះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា glaze មួយ - អនុវត្តជក់នៅលើផ្ទៃនៃនំក្តៅមួយនិងការព្យាបាលនឹងក្លាយជារលោង។

រូបមន្តចំណីដ៏សាមញ្ញជាមួយនំនៅលើ kefir

ចំណិតសាមញ្ញនេះត្រូវបានដុតនៅលើ kefir ជាមួយយៈសាពូនមីនិង billet ផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅ dough នេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ currant ឬយៈសាពូនមី cherry, វ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយ berries ទាំងមូលដោយគ្មានរណ្តៅគឺអាចធ្វើបានដូច្នេះវានឹងរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុន។ ចានដុតនំនឹងត្រូវបានត្រូវការជុំ 20 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើមានសមត្ថភាពធំជាងមុននោះការដុតនំគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹម 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 ធាតុ
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• យៈសាពូនមីជាមួយ berries - ½ st ។
• ម្សៅដុតនំ
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
• ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺជាមួយស្ករបញ្ចូលពងមួយក្នុងពេលតែមួយ។
2. Pour kefir និងយៈសាពូនមីបន្ថែមម្សៅដុតនំ។
3. បន្ថែមម្សៅ, knead dough រាវរលោង។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំខ្សាច់សាមញ្ញជាមួយនំ

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំណិតនំបុ័ងដែលមានជាតិអំបិលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះចុងភៅទាំងអស់ដូច្នេះវាសមហេតុផលណាស់ក្នុងការធ្វើសមាសភាពចម្រុះជាមួយគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅក្នុង dough អ្នកអាចបោះមួយ lemon ឬពណ៌ទឹកក្រូច peel និងយៈសាពូនមីផងដែរយក citrus ។ ប្រសិនបើមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានរៀបចំមិនត្រូវបានកកនុយនោះនំនឹងចេញមកក្រៅតិចៗទន់និងស្រដៀងគ្នានិងរលាយនៅមាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• peel lemon - 1 tbsp ។ l ។
• យៈសាពូនមី citrus - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងជ័រជាមួយស្ករជំរុញពង។
2. នាំម្សៅដុតនំ vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍។
3. បន្ថែមម្សៅទៅឌុយដោតមិនឱ្យជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
4. ភាគច្រើនបំផុតនៃការចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយក្តារ, តិចជាងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
5. នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការយៈសាពូនមីនេះ។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះម្សៅដែលនៅសេសសល់នៅលើចំណិត។
7. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ចំណិតជាមួយ Cream sour និងយៈសាពូនមី - រូបមន្តសាមញ្ញ

ដើម្បីរៀបចំ នំជាមួយចាហួយ និងកកស្ទះឆាប់រហ័សហើយរូបមន្តនេះនឹងតម្រូវឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំគុណភាពនិងយៈសាឡីជាមួយនឹងផ្លែប៊ែរីទាំងមូលឬផ្លែឈើវាជាការសំខាន់ក្នុងការដាំវាជាមួយម្សៅ។ ការដុតនំបែបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ។ បន្ទាប់ពីការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចវាហាក់ដូចជានំមិនទាន់រួចរាល់ហើយការចាក់បំពេញនៅកណ្តាលគឺរាវ - វាគួរតែមានដូច្នេះក្នុងដំណើរការត្រជាក់ការបំពេញនឹងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំកុម្មង់នំផ្អែម - 500 ក្រាម។
• អភិរក្ស cherry - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។

បំពេញ:

• Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• vanilla;
• ស្ករ - ½ tbsp ។

ការរៀបចំ

1. Dough រមៀលចេញដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយជាមួយក្រុមប្រឹក្សាដែលកាត់ផ្តាច់លើស។
2. បត់បាតជាមួយនឹងសមមួយដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
3. លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour, ស្ករ, vanillin ។
4. លាយយៈសាពូនមីជាមួយម្សៅដាក់នៅក្នុងផ្សិត។
5. Pour Cream sour ។
6. ចំណិតនំបុ័ងដែលមានរសជាតិឆ្អិនឆ្អិននិងលាយសាច់គោត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេល 35 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

pie yeast សាមញ្ញជាមួយយៈសាពូនមី

ចំណិត សាមញ្ញ មួយពីនំបុ័ងផ្សិត ជាមួយយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុងទំរង់នៃរមៀលបំពេញសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានត្រូវការក្រាស់និងស្រដៀងគ្នាដើម្បីកិនយៈសាពូនមីត្រូវបានប្រើយៈសាពូនមីត្រូវបាន thickened ជាមួយ crumbs ណាត់, ម្សៅ។ ដើម្បីញ៉ាំសាច់ក្រកចេញក្រៅនិងទន់អ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអាហារទាំងអស់មានភាពកក់ក្តៅសូម្បីតែម្សៅក៏ដោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 500-700 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 1 tsp;
• យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
• គ្រាប់កំទេច - ធាតុ 1;
• ចំអិន - 1 tsp;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l;
• yolk - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. ដុសផ្សិតជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃស្ករសចាក់កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅមួយ។ ទុកឱ្យនៅលើ 15 នាទីមុនពេលប្រតិកម្ម។
2. បំបែកដោយឡែកពីគ្នាស្ករ, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, vanilla, ចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រានេះ។
3. បន្ថែមម្សៅ, knead dough ទន់គ្របដណ្តប់ទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
4. Dough dough បានបែងចែកជា 2 ផ្នែករមៀលចេញស្រទាប់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
5. លាបជាមួយប្រេងទន់។
6. លាយយៈសាពូនមីជាមួយម្សៅនិងគ្រាប់ដែលរាលដាលលើថ្នេរ។
7. វេញក្រឡុកទុកភស្តុតាងរយៈពេល 15 នាទី។
8. លាងសមាតជាមួយ yolk, ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំប៊ីសស្ទីនធម្មតាជាមួយយៈសាពូនមី

បានរៀបចំនំដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុងល្ខោនឡាស៊ែរ, appetizing និងស្រស់ស្អាតអ្នកអាចផ្ញើវាដោយទំនុកចិត្តទៅជាពិធីដ៏ឧឡារិកមួយ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានគេត្រូវការជាមួយនឹង slices ផ្លែឈើទាំងមូលឬ berry ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជ syrup ត្រូវបានចាក់និងបំណែកត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា crumb ត្រូវបានចាក់យ៉ាងល្អហើយមិនចេញមកសើមពេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• យៈសាពូនមីជាមួយ berries ទាំងមូល;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិស្ករជាមួយនឹងជាតិស្កររហូតដល់កំពូលពណ៌។
2. ញែកញ៉ាំ yolks ដោយវីល្លីន។
3. លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ទាំងពីរបន្ថែមម្សៅ, dough បានប្រែរលោងនិងរាវ។
4. Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយពីខាងលើចែកចាយ berries ពីយៈសាពូនមី sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ពួកគេត្រូវការលង់ទឹកបន្តិចបន្តួចនៅក្នុង dough ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ចំណិតសាមញ្ញលើទឹកដោះគោជាមួយយៈសាពូន

ចំពោះនំដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានជាតិប្រម៉ាសមិនមានភាពរឹងមាំនោះទេ (នេះគឺជាលក្ខណៈនៃការធ្វើតេស្តទឹកដោះគោ) អ្នកត្រូវលាបទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 4% ឬផលិតដោយខ្លួនឯង។ ត្បូង, ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះ, អ្នកត្រូវការដូចគ្នាឬជាមួយបំណែកតូចមួយនៃផ្លែឈើ, ការព្យាបាលហ៊ានណាស់បានភ្ជាប់មកជាមួយ billet citrus ឬ apricot ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• យៈសាពូនមី - ½ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករនិងប៊ឺ។
2. ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះទុកម្សៅដុតនំនិងយៈសាពូនមី។
3. Sprinkle ម្សៅ, knead dough រលូន។
4. ដុតនំនំ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

pie បើកសាមញ្ញជាមួយយៈសាពូនមី

នំប៉័ងដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំមួយដែល មានយៈសាពូនមីគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនទេ! ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់នំប៉័ងបើកចំហគឺជាផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ផ្សិត។ ការបំពេញនំមួយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់មានភាពសក្ដិសមប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្វះប៉ូតាស្យូមបន្ថែមម្សៅឬម្សៅតិចតួច។ ការដុតនំអាចត្រូវបានទុកចោលទាំងស្រុងឬធ្វើសំណាញ់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសំណល់ម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast puff dough - 500 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
• ម្សៅឬម្សៅ - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

1. កំទេចម្សៅទឹកដោះគោរមៀលចេញកាត់គែម។
2. យៈសាពូនមីលាយជាមួយម្សៅដាក់នៅក្នុងមូលដ្ឋាន។
3. តុបតែងប្រសិនបើចង់បាន, ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ចំណីគ្មានខ្លាញ់ធម្មតាជាមួយយៈសាពូនមី

ហ៊ានណាស់វាប្រែចេញជា ខ្ទះសាមញ្ញដោយគ្មានស៊ុត ជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើមូលដ្ឋាននៃ semolina ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះនឹងចេញមកទន់ទន់ល្មមមធ្យមហើយមនុស្សជាច្រើននឹងមិនដឹងថាវាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការរហ័ស។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានមួយទឹកក្តៅសាមញ្ញអាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែអាហារឆ្ងាញ់មួយនឹងមកពីឆ្ងាញ់នៅលើទឹកផ្លែឈើឬតែបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• mank - 1 item;
• ទឹកផ្លែឈើ - ធាតុ 1
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• រុំផ្លែឈើ - ½ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកនៃធញ្ញជាតិទុករយៈពេល 40-50 នាទីរហូតដល់វាហើម។
2. ផ្សំ butter, ស្ករនិងយៈសាពូនមី, លាយជាមួយជ្រូក semolina ។
3. ម្សៅដ្រាយ, លាយមិន dough ក្រាស់។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តចំណិតនំបុ័ងសាមញ្ញមួយពហុវិជ្ជាជាមួយនំ

អ្នកអាចដុតនំស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាង ជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង multivark , សម្របសម្រួលរូបមន្តបុរាណសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ឧបករណ៍។ ល្អបំផុតគឺនំស្រួយនិងនំប៊ីស្គីពួកវាមិនមានអ្វីប្លែកពីធម្មតាទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកសន្ទះបិទបើកសម្រាប់សន្ទរកថាដោយឥតគិតថ្លៃនិង 15 នាទីមុនសញ្ញាដើម្បីប្ដូរនំទៅជាពណ៌ត្នោត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• កាកាវ - 2 tbsp ។ l ។
• យៈសាពូនមី currant - ½ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ
• Cream sour - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺជាមួយស្ករមួយមួយម្តងដើម្បីបញ្ចូលស៊ុត។
2. បន្ថែម Cream sour, ម្សៅដុតនំ, កាកាវនិងយៈសាពូនមី។
3. បន្ថែមម្សៅទៅជាម្សៅរាវនិងរាវ។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចំអិន 1 ម៉ោងសម្រាប់ "ដុតនំ" ។
5. 10 នាទីមុនសញ្ញាបន្ទាប់មកបង្វែរនំ។