តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកូកាអ៊ីនកូកាកូឡា?

សម្ភារៈនេះជាពិសេសនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្ររបស់កូកាកូឡា។ បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតដបទឹកដោះគោដើមមួយដែលអាចបរិភោគបាននៅផ្ទះហើយយើងក៏នឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបង្អែមចារាយនិងស្ករគ្រាប់ពីកូឡា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដប Jelly មួយនៃកូកាកូឡា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ជាដំបូងចាក់វត្ថុមួយនៃដបពាក់កណ្តាលលីត្រចូលទៅក្នុង saucepan ឬ ladle មួយចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងវាកូរនិងទុកល្បាយសម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទី។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងកម្តៅមាតិកាកូរជានិច្ចជានិច្ចរហូតដល់ក្រឡាចត្រង្គ gelatinous ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះ។

ខណៈពេលដែលសារធាតុដែលទទួលបានត្រូវបានត្រជាក់ចុះចូរយើងរៀបចំផ្សិតសម្រាប់ការហូរ។ ក្នុងករណីរបស់យើងវាគឺជាដបដលដលយើងបានផឹក។ យកដបក្រដាសចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នរួចដាក់វាទៅឡែកយើងនឹងត្រូវការវានៅពេលក្រោយ។ ឥឡូវនេះដោយកាំបិតមុតស្រួចមួយដែលយើងធ្វើការកាត់តាមបណ្តោយពីរហើយបន្ទាប់មកយើងបិទវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកាសែតស្កេត។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើការផ្សាភ្ជាប់, ដូច្នេះមាតិការាវមិនចាក់ចេញបន្ទាប់ពីចាក់។ ឥឡូវនេះយើងចាក់កូឡាជាមួយចាហ៊ួយចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រដែលបានរៀបចំហើយដាក់គំរបហើយដាក់ផលិតផលសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។

បនា្ទាប់មកយកបន្ទះដាប់ឆ្អឹងឡើងក្ដៅដបនៅកែមទឹកស្ទ្រីមឬពីភាគីទាំងអស់ផ្លុំសមុទ្ទឹកក្តៅរួចបន្តដំណើរការសមា្ភារៈ។ កាត់ចានប្លាស្ទិចនៅលើធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅកន្លែងជាច្រើននិងបញ្ចេញដបជូតចានខាងក្នុងពីវា។ ឥឡូវនេះវានៅតែភ្ជាប់ជាមួយវាតែប៉ុណ្ណោះហើយគម្របត្រូវបានយកចេញភ្លាមៗពីធុងប្លាស្ទិកហើយអ្នកអាចធ្វើអោយសមាជិកគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងដបដើមដែលអាចយកទៅកាត់ជាមួយកាំបិតឬក៏អាចខាំវាបាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបង្អែមចៀនមួយពីក្រុមហ៊ុនកូកាកូឡា?

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ជាដំបូងចាក់កញ្ចក់កូឡាចូលទៅក្នុងចាន, ចាក់ gelatin និងទុករយៈពេល 20 នាទីដើម្បីហើម។ នៅក្នុង saucepan ឬ dipper ចាក់ភេសជ្ជៈដែលនៅសេសសល់, បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករ granulated ។ ជំនួសឱ្យការក្រោយដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី, បង្អែមអាចត្រូវបានផ្អែមដល់រសជាតិផ្អែម។ ឥឡូវនេះដាក់មូលដ្ឋាននៃការបង្អែមនៅលើចង្ក្រាន, ក្តៅល្បាយ, stirring រហូតដល់សញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅ, ចាក់ cola gelatin ក្តៅនិងកូររហូតទាល់តែទាំងអស់ granules gelatinous ត្រូវបាន blooming ។ បើសិនចាំបាច់ចាំបាច់ូវបន្ថមកំប៉ុងបន្តិចបន្តួចលើច្កនប៉ុន្តមិនូវឱ្យវាឆ្អិន។

ទុកឱ្យម៉ាសត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកចាក់វានៅលើផ្សិតឬក្រេមកាគ្យីហើយផ្ញើទៅពេញរឹងនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។

មុនពេលទទួលទានយើងញ៉ាំកាកសំណល់ដែលមានស្លឹកតូចៗ។

បង្អែម Jelly ពីក្រុមហ៊ុនកូកាកូឡា

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ដំបូងដាក់ពីរស្លាបព្រានៃ gelatin ជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃកូឡាហើយទុកវាឱ្យហើម។ ភេសជ្ជៈដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរនាស់ឬចានដាក់នៅលើចានមួយហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់បរិមាណរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យស្រទាប់រាវមានរសជាតិផ្អែមមានអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយដូច្នេះគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយ។

ការហើម gelatin ត្រូវបានកំដៅរហូតដល់គ្រាប់ដែលរលាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយបន្ទាប់ពីនោះ យើងណែនាំរាវចាក់ទៅរសជាតិដ៏សំខាន់នៃភេសជ្ជៈ។ កូរវាឱ្យល្អធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំផ្សិត។ យើងត្រាំពួកវាទៅដាំផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចដោយមិនមានប្រេងរសជាតិហើយបំពេញចម្អិនពីមូលដ្ឋានកូកាសម្រាប់បង្អែម។ ផ្ញើស្នាដៃដើម្បីបង្កកនៅលើធ្នើទូរទឹកកកបន្ទាប់មកយកស្ករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីផ្សិតរួចលាយបន្តិចជាមួយស្ករម្សៅឬម្សៅហើយរីករាយ។

នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃសំណុំបែបបទចាំបាច់នៃស្ករអាចត្រូវបានធ្វើរួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទទូទៅមួយកាត់ស្រទាប់បន្ទាប់ពីត្រជាក់ចូលទៅក្នុង slices នៃរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បាន។