នំបៃតងគឺជាម្ហូបបុរាណមួយនៅក្នុងម្ហូបអាមេរិចហើយនៅក្នុងហ្វាំងឡង់វាជាម្ហូបជាតិហើយនៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់ដែលមានរូបមន្តតែមួយគត់របស់វា។ អ្នកណាដែលមានអំណាចក្នុងការច្នៃប្រឌិតរសជាតិឆ្ងាញ់នេះយើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការរៀបចំនំជាមួយឈីសនិងខៀវប៊ឺរីរីករាយជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញនិងធម្មជាតិនិងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។
នំខ្សាច់ជាមួយឈីសនិងខៀវបូរែរី
ដែលគេហៅថា "នំចំហ" ដែលមានទាំងស្រុងនៃការដាំដុះឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងកំប៉ុងពណ៌ខៀវនិងឆ្ងាញ់ហើយនិងស៊ុបឃ្មុំតូចមួយដែលព័ទ្ធជុំវិញបង្អែមនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 280 ក្រាម
- ស្ករ - 105 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- pinch នៃ vanillin;
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 280 ក្រាម
- Cream ជូរ - 110 ក្រាម
- blueberries - 380 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប៊ឺដឺរត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងស្ករម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្ថែមស៊ុតនិងវីល្លីនលាយម្សៅខ្លី។ យើងបង្កើតបាល់ពីការធ្វើតេស្តហើយរមៀលចេញ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំខាញ់ pie ជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាល dough ឆ្អិនចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយពីខាងលើយើងបានដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំនិងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មិនហើមឡើង - croup ណាមួយនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ ដុតនំដាក់នំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ហើយបន្ទាប់មកយកក្រដាសចេញមកជាមួយសំបកនិងពណ៌ត្នោតរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
ឈីសឈីសត្រូវបានលាយជាមួយ blueberries និងស្ករបន្ថែម Cream sour ។ នៅក្នុងនំដែលត្រជាក់យើងដាក់ចេញនូវប៊្លែបឺរីឈីសឈីសនិងក្រែមដែលដាក់រសជាតិដាក់នំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។
pie ដឹងគុណបុរាណជាមួយឈីក្រុម Fulham និង blueberries - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 390 ក្រាម
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ម្សៅ - 60 ក្រាម
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- ស្ករ - 140 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ, ស្ករ vanilla - សម្រាប់½ tsp;
- blueberries - 250 ក្រាម
- Cream sour - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងជូតស្ករស 70 ក្រាមនិងស្ករស។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, ម្សៅ, ស្ករ vanilla និងម្សៅដុតនំ។ យើងជីកនំប៉័ងទៅតាមភាពដូចគ្នាបង្កើតបានបាល់និងបញ្ជូនវាទៅត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទី។ លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយនឹងបទដ្ឋានដែលនៅសល់នៃជាតិស្ករ, ក្រែម sour, ស៊ុតទាំងមូលនិងប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ ពីពាក់កណ្តាល dough ដែលយើងបង្កើតជានំជាមួយភាគីដែលដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយ blueberries ។ បិទស្រទាប់នៃ berries ជាមួយឈីក្រុម Fulham stuffing ហើយបន្ទាប់មក sprinkle ទាំងអស់ dough ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ យើងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។