ពេលខ្លះខ្ញុំចង់ដុតនំអ្វីដែលដើមនិងខុសពីធម្មតា។ សម្រាប់ឱកាសនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិននំខេកជាមួយផ្លែប៉ោម។ ពួកវាគឺជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ, ជាមួយ sour ផ្លែឈើរីករាយ។
Pancake ជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ស៊ុត - 125 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1230 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ - 15 ក្រាម។
- ប្រេងក្រអូប - 45 មីលីលីត្រ។
- វ៉ានលីន
- soda - 5 ក្រាម;
- ម្សៅស្ករ, ទឹកឃ្មុំ , Cream sour - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ផ្លែប៉ោម - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតដោយគ្មានសែលរង្គោះរង្គើជាមួយសមមួយដែលមានអំបិលស្ករសូដានិងវ៉ុលឡីនីន។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចហើយចាក់មួយចំនួនតូចនៃម្សៅស្រូវសាលី។ យើងជីកម្សៅក្រាស់ដោយគ្មានដុំមូលហើយណែនាំស្លាបព្រាមួយចំនួននៃប្រេងបន្លែក្រអូប។ បនាប់មកចាក់ទឹកអស់លាយទឹកដោះសមា្អាតនិងទុកឡាយឡំឱ្យអស់រយៈពល 20 នាទី។
ដាក់ចានឆាំងនៅលើភ្លើងហើយកម្តៅវាឱ្យល្អ។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាកាត់កំទេចកំទីពីផ្លែប៉ោមហើយលុបវាចោលនៅលើចង្ក្រានធំមួយ។ យើងបានរីករាលដាលចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅដោយប្រេងឆារាលដាលស្រទាប់នៃរង្គសាលសូម្បីតែស្រទាប់ហើយបំពេញវាជាមួយស្រទាប់សូម្បីតែនៃ dough ។ Fry pancakes ជាមួយ applesauce ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសនិងបន្ទាប់មក gently បើកវានៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតនិងពណ៌ត្នោតវា។ pancakes បញ្ចប់ sprinkled ជាមួយម្សៅស្ករដ៏ល្អនិងបានបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំផ្កាឬ Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 305 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 295 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 95 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 205 ក្រាម។
- Cream sour, ទឹកដោះគោ condensed ឬស្ករម្សៅតូច - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ម្សៅ cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតដែលយើងបំបែកចូលទៅក្នុងចានមួយដែលយើងបោះស្ករនិងបានយ៉ាងល្អលាយល្បាយជាមួយសមមួយរហូតដល់ Foam លេចឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយរហូតដល់មានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំប្រេងបន្លែទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនដាក់ខ្ទិះនៅចានឆាចក្តៅពីភាគីទាំងពីរទៅសភាពក្រហម។
បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pancakes ផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើត្រូវបានលាង, peeled និង peeled, rubbed នៅលើ grater ធំបំផុតបន្ថែម cinnamon និងស្ករដើម្បីរសជាតិនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះវានៅតែជាវត្ថុប៉េងប៉ោះជាមួយម៉ាស់ផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរាលដាលបរិមាណតិចតួចនៃផ្លែឈើសុទ្ធនៅលើនំភីងខេនមួយដោយរុំរុំគែមនិងបង្កើតស្រោមឬត្រីកោណ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងព្យាបាល pancakes ផ្សេងទៀតទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅចានមួយហើយចៀនវាអស់រយៈពេលពីរបីនាទីមុនពេលសំបកក្រាស់។ យើងបម្រើម្ហូបមួយដែលមាន Cream sour, ទឹកដោះគោ condensed ឬគ្រាន់តែ sprinkled ជាមួយម្សៅស្ករមួយដ៏ល្អ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 985 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 555 ក្រាម;
- ស៊ុតមានទំហំធំ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- អំបិល - pinch មួយ;
- soda - pinch
- ស្ករម្សៅ , សូកូឡា - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្លែប៉ោម - 6 បំណែក;
- ចេក - 90 ក្រាម
- ស្ករ - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយពិតជាមានពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចាន។ បន្ថែមអំបិលសូដាស្ករនិងបំបែកស៊ុតមាន់ចូលទៅក្នុងវា។ លាយ whisk និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ លាយ dough homogeneous,
បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pancakes ពីចេកនិងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងយើងយកប្រអប់គ្រាប់ពូជចេញហើយច្រួចគូបតូចៗ។ យើងលង់ផ្លែឈើដែលដេកលក់ជាមួយស្ករសនិងចង្ក្រានដែលឆេះដោយភ្លើងឆេះហើយម្តងម្កាលកូររហូតដល់ទន់។ ជាមួយនឹងចេកបិទស្បែកច្រោះវាល្អហើយបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាលផ្លែបំពេញនៅលើ pancake និង tightly រុំស្រោមសំបុត្រនោះ។ យើងចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយឬគ្រាន់តែ sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។