Cupcakes នៅក្នុងផ្សិត - រូបមន្តសាមញ្ញ

យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំនំឆ្ងាញ់ដូចជានំខេក។ មានប្រភេទដ៏ធំសម្បើមនៃប្រភេទរបស់ពួកគេដែលមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពការបំពេញរូបរាងនិងការតុបតែង។ ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ cupcakes ទៅតាមចំណង់របស់អ្នកនិងរីករាយនឹងការបរិភោគរបស់ពួកគេដោយការចម្អិនដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក។ ហើយយើងចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការធ្វើនំបុ័ងឆ្ងាញ់ (និង dough សម្រាប់ពួកគេ) នៅក្នុងផ្សិតនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការសប្បាយដ៏អស្ចារ្យនិងគ្មានការរំខាន។

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ muffins នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• kefir (ខ្លាញ់) - 2/3 ពែង;
• margarine ក្រែម - 170 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 375 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• raisins (ងងឹត) - 80 ក្រាម;
• Walnut កំទេច - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ញែកសាច់ស៊ុតមាន់ចេញពីសែលចូលក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir, ប៊ឺរក្រែមប៊ឺសូកូឡាដល់ពួកគេចាក់ចេញស្ករនិងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបានរំលាយ។ ដោយផ្ទាល់ទៅល្បាយនេះយើងបានលាងម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដុតនំនិងលាយម្សៅលាយជាមួយឧបករណ៍លាយពិសេស។ Raisins ចាក់ទឹករំពុះ, ដែលត្រូវបាន drained បន្ទាប់ពី 5 នាទី។ ចាក់សាច់ទំពាំងបាយជូរនំប៉័ងជាមួយម្សៅនិងបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅ Walnut កំទេច។ យើងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំពីស៊ីលីកដែលបំពេញវាដោយការធ្វើតេស្តតែពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលក្តៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, keksiki របស់យើងនឹងត្រៀមរួចរាល់!

រូបមន្តសម្រាប់ cupcakes សាមញ្ញបែបនេះបានរៀបចំនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននឹងយកកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងសៀវភៅបញ្ជីរបស់អ្នក។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ម៉ុល្លីសមីក្រូហ្វូននៅក្នុងផ្សិតក្រដាស

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 280 ក្រាម
• របារសូកូឡាងងឹត - 80 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ 3,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated -
• Cream sour (25%) - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• butter - 85 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ការដុតនំបុ័ង - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

ចំពោះប្រេងក្រអូបដែលបានបន្ទន់នោះយើងចាក់ចេញស្ករបន្ថែមស៊ុតក្រែម fatty sour និងបំបែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងឧបករណ៍លាយ។ យើងចាក់ចេញម្សៅដុតនំម្សៅកាកាវម្សៅរាវយកស្លាបព្រាហើយលាយវាឱ្យល្អជាមួយម្សៅ។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិនំប៉័ងនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយសូកូឡាយើងទាំងបីនៅលើសូកូឡាខ្មៅក្រអូបធំនិងបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុសអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ចាប់តាំងពីផ្សិតក្រដាសត្រូវបានធ្វើឡើងជាចម្បងនៃក្រដាសដុតនំស្តើងនិងនៅពេលដែល dough ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងពួកគេពួកគេអាចត្រូវបាន deformed បន្ទាប់មកយើងណែនាំឱ្យពួកគេដាក់នៅក្នុងសាមញ្ញផ្សិតដែក។ យើងដាក់ពពកនៅក្នុងក្រដាសក្រដាសនីមួយៗដូច្នេះវាមានតិចជាងពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វារួមគ្នាជាមួយផ្សិតដែកនៅក្នុងលដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

Keksiki ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចហែកកំពូល ដោយស្កររលាយបាន ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំខេកនៅក្នុងផ្សិតនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ (មិនមែនជាខ្លាញ់) - 220 ក្រាម។
• soda - 2/3 tsp ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 240 ក្រាម;
• raisins - 75 ក្រាម
• margarine - 120 ក្រាម។
• semolina - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង sifted តាមរយៈ colander ឬ curd sieve សូមដាក់ soda និង raisins rinsed ស្អាត។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតយើងភ្ជាប់ពងនិងស្ករកិនពួកគេជាមួយ whisk មួយ។ យើងបន្ថែមទឹកដោះគោទៅពួកគេ។ butter ប៊ឺសូកូឡា, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានឈីក្រុមឈី។ បន្ទាប់មកទៀតយើងញ៉ាំម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតដូច្នេះយើងទទួលបាននំប៉័ងឃ្មុំសម្រាប់នំ។ ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាលវាទៅជាផ្សិតដែកតូចដែលត្រូវបាន coated មុនជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkled ជាមួយ semolina ។ dough ត្រូវបានអនុវត្តទៅពាក់កណ្តាលសំណុំបែបបទហើយយើងបានផ្ញើពួកគេទៅលដែលនៅក្នុងនោះយើងបានកំណត់សីតុណ្ហាភាពនៅ 190 ដឺក្រេ។ Muffins នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

muffins ឈីសដ៏សាមញ្ញបែបបែបនេះដុតនំនៅក្នុងផ្សិតដែលបានចាប់ផ្តើមចាកចេញនៅក្នុងអតីតកាលឆ្ងាយ, នាំត្រឡប់មកវិញនូវការចងចាំរីករាយពីកុមារភាពរបស់យើង។