តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសនៅផ្ទះ?

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីកែច្នៃមេតានៅផ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើស្ករនិងហ្គេល្លិនម្សៅហើយយើងនឹងផ្តល់នូវការចម្អិនម្ហូបអាហារប្រភេទនេះពី marshmallow marshmallow ។

mastic ស្ករសម្រាប់នំនៅផ្ទះ - រូបមន្តជាមួយ gelatin មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្កររលាយ - 600 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ purified - 110 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 15 ក្រាម
• បញ្ច្រាសស៊ីរ៉ូ - 90 ក្រាម
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម
• ម្សៅដំឡូង - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម៉ាស់, ដំបូងយើងនឹងរៀបចំគ្លីណាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកត្រជាក់ប្រហែលសាមសិបនាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើទឹកងូតទឹកឡើងកំដៅរហូតធ្វើឱ្យកោសិកាទាំងអស់រលាយហើយបន្ទាប់មកច្រោះដូច្នេះមិនមានសារធាតុចម្រុះនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។

ទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឬកំប៉ុងបន្ថែមសុីរ៉ូអាំងអំបិលខ្សាច់ស្ករនិងកំដៅកូរឱ្យឆ្អិន។ បនាប់មកបញ្ឈប់ការកូរនិងចម្អិនច្កនរយៈពល 8 នាទី។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមផ្តួលល្បាយផ្អែមជាមួយឧបករណ៍លាយមួយហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីចាក់នៅក្នុងទឹក gelatin បន្តិចបានរៀបចំនិងបន្តវាយរហូតទាល់តែមានជាតិពណ៌សនិងម៉ាស់ viscous ត្រូវបានទទួល។ នៅដំណាក់កាលនេះយើងផ្លាស់ប្តូរឧបករណ៍ភ្ជាប់ឧបករណ៍លាយនៅលើវង់សម្រាប់ dough និងបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅស្ករសដែលបានរៀបចំអន្តរកម្មទាំងស្រុងវាចូលទៅក្នុងសារធាតុ whipped រហូតដល់ទទួលបានវាយនភាពឯកសណ្ឋាន។ យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយឬយើងរឹតបន្តឹងវាជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងទុកវានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់សម្រាប់ម្ភៃបួនម៉ោង។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់យើងបានរីករាលដាលបរិមាណជាតិស្ករនៅលើផ្ទៃជាមួយនឹងម្សៅមីនិងធ្វើឱ្យជង្គង់ចុងក្រោយនៃម៉ាស់, សម្រេចបាននូវភាពរឹងមាំមិនស្អិត។

ថ្នាំម៉ាសក់នេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកនិងលាបពណ៌យ៉ាងងាយស្រួល។

Marshmallow ពី marshmallow marshmallow នៅផ្ទះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅម្សៅស្ករ - 520-550 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 30-40 មីលីលីត្រ;
• marshmallow marshmallow - 220 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម៉ាសឆ្អឹង marshmallow marshmallow, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយ sprinkled ជាមួយទឹក lemon និងដាក់នៅក្នុង oven microwave សម្រាប់ម្ភៃវិនាទីការកំណត់អំណាចអតិបរមានៃឧបករណ៍។ ជាលទ្ធផល marshmallows បានកើនឡើងជាលំដាប់និងក្លាយទៅជាអាចពត់បានសម្រាប់ការងារបន្ថែមទៀតជាមួយពួកគេ។

យើងយកចេញពីមីក្រូវ៉េវដែលមានក្រដាសហើយលាយមាតិកាជាមួយស្លាបព្រាបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ស្ករម្សៅ។ យើងបានបញ្ចប់ដោយការលាងដៃដោយធ្វើឱ្យមានឯកសណ្ឋានប្លាស្ទិកនិងមិនជាប់ស្អិត។ ឥឡូវនេះវានៅតែអាចទប់ទល់នឹងថ្នាំម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកដាក់ក្នុងថង់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយវា។

សូកូឡាសក់នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្កររលាយ - 400 ក្រាម។
• marshmallow marshmallow - 300 ក្រាម
• សូកូឡាណាមួយ - 200 ក្រាម
• ត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ - 30 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដំឡូង - រហូតដល់ដង់ស៊ីតេដែលបានទាមទារត្រូវបានឈានដល់;
• ប៊ឺសម្រាប់រំអិលតុនិងដៃ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះខុសគ្នាពីមុនតែនៅក្នុងវត្តមាននៃមូលដ្ឋានសូកូឡាបន្ថែម។ ក្នុងន័យផ្សេងទៀតដំណើរការបច្ចេកវិទ្យានៃការបង្កើតម៉ាស់គឺដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ បាញ់ថ្នាំម៉្យាង ទឹកនិងកំដៅបន្តិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទន្ទឹមនឹងនោះសូកូឡារលាយ។ យើងទទួលបានភាពដូចគ្នានៃម៉ាស់ទាំងពីរភ្ជាប់ពួកវានិងដាក់វានៅលើផ្ទៃធ្វើការប្រេងរំអិល។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់នៅក្នុងបន្តិចនៃម្សៅនិងលាយវា។ វាមានលក្ខណៈងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ប្រើស៊ីម៉ង់ស៊ីលីក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគូរម៉ាសនៅផ្ទះ?

គ្រប់ម៉ាសមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រោងពណ៌ដែលចាំបាច់។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះត្រូវបែងចែកវាទៅតាមចំនួនដែលត្រូវការដោយបន្ថែមពណ៌នីមួយៗ (ល្អជាងជែល) និងលាយម៉ាសដោយដៃរហូតដល់ទទួលបានការចែកចាយពណ៌។