អព្ភូតហេតុគឺជានំជាតិមួយនៃម្ហូបដាហ្គេស្តិនដែលបង្ហាញពីនំប៉័ងដែលមានជីវជាតិចម្រុះ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់, ហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំនៅលើធុងដុតនំស្ងួតឬខ្ទះខ្ទះហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយប៊ឺតប៊ឺត។ ចូរយើងពិចារណាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបអព្ភូតហេតុជាមួយបៃតង។
អព្ភូតហេតុជាមួយបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ទឹក
- yeast ស្ងួត - 20 ក្រាម;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ពណ៌បៃតង parsley;
- ស្លឹកនៃ beet;
- onions ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- margarine - 100 ក្រាម
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយបៃតង? ពីម្សៅអំបិលផ្សិតនិងទឹកដាក់ knead dough ដូចគ្នាគ្របដណ្តប់វានិងដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ពេលដាប់ប៊្លែងឡើងបង្កើតបាល់តូចៗពីវាហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 30 នាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ: យើងលាងសមាតល្មមនិងលាយវាឱ្យល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអំបិលកំទេចនិងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ស្លឹក Beetroot ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, chopped និងលាយជាមួយ roast គំនិត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងអំបិលម្រេចនិងជូរ។ លុតជង្គង់ទាំងអស់ដោយដៃដោយដៃរបស់អ្នក។ បាល់នីមួយៗនៃ dough ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ នៅខាងក្នុងដាក់វត្ថុតូចបន្តិច។ យើងបានរីករាលដាលអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះនៅលើខ្ទះស្ងួតកំដៅនិងចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរផាត់នៅលើចាននិងខាញ់ជាមួយប៊ឺឬប៊ឺរប៊ឺតរលាយ។
អព្ភូតហេតុជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 4 ធាតុ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក - 2 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- dill បៃតង - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- coriander - 50 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នះជាដំបូងូវលាយជាមួយគាួសារមិនមានឃ្មាប់ដលពញលាយអំបិលនិងទឹក។ ទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទីហើយក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ ពណ៌បៃតងរបស់ខ្ញុំ, chopped ពិន័យនិងលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាប់បំណែកតូចមួយនៃ dough, បង្កើតបាល់និងរមៀលវាចូលទៅក្នុងនំស្តើងមួយ។ ពាក់កណ្តាលស្រទាប់ដាក់ចេញការបំពេញដែលបានរៀបចំនិងគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលទីពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន patting គែម។ Fry អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan ចៀនក្តៅស្ងួតហើយបន្ទាប់មក lubricate យ៉ាងសម្បូរបែបជាមួយនឹងប្រេង។
ម្ហូបបូព៌ាតែងតែរីករាយនឹងពួកយើងជាមួយនឹងចានក្រអូបរបស់ខ្លួនដូច្នេះព្យាយាមអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះកុំភ្លេចចំអិន នំអ៊ុយបេគីស្ថាន និងកា តាម៉ាម៉ា ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!