Okroshka បុរាណជាមួយ sausage នៅលើ kefir - រូបមន្ត

ស៊ុបត្រជាក់គឺមានជាទូទៅសូម្បីតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងជើងខ្លាំងប៉ុន្តែយើងជាការពិតភ្ជាប់ស៊ុបរដូវក្តៅជាមួយ okroshka ស៊ាំទៅនឹងពួកយើងពីកុមារភាព។ សូម្បីតែបុរាណវាអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាដូចជា អ៊ុយក្រែន borsch ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងពីរស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរូបមន្តប្រពៃណីខុសៗគ្នាសម្រាប់ម្ហូបត្រជាក់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka បុរាណជាមួយ sausage នៅលើ kefir - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 លីត្រ;
• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• sausage "វេជ្ជបណ្ឌិត" - 0,3 គីឡូក្រាម;
• radish - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• បៃតងខ្ទឹមបារាំង - កន្លះធ្យូង;
• dill - 1 bunch;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
• mustard ;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

វាគួរតែប្រើទឹកផឹកធម្មតាដែលមិនមានជាតិ fizzy ឬអត់នោះវាគួរតែអព្យាក្រឹតដោយគ្មានរសជាតិជាក់លាក់ណាមួយមិនមែនរ៉ែ។

ដូច្នេះមុននឹងដាំដំឡូងឆ្អិនត្រូវប្រាកដថានៅលើស្បែកហើយជាការពិតស៊ុតហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការកាប់។ ដំឡូងបារាំងនិងត្រសក់ដែលអ្នកអាចកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចំណិតផ្សេងទៀតនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៃការពិតណាស់លើកលែងតែសម្រាប់ពណ៌បៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

នៅក្នុង okroshka ដូចនៅក្នុងចានផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលជាកន្លែងដែលមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនរឿងសំខាន់គឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្តដូច្នេះគ្រឿងផ្សំកាត់ទាំងអស់, យ៉ាងហោចណាស់មួយដុំគួរតែសមនៅក្នុងស្លាបព្រាមួយ។ ទាំងអស់ sliced ​​pour kefir ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក, ការនាំយកស៊ុបទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ អំបិលបន្ទាប់មកអនុវត្តតិចតួចនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, mustard និងម្រេចហើយបន្ទាប់ពីទទួលបានរសជាតិដែលចង់បានវាជាពេលវេលាដើម្បីចាក់ពណ៌បៃតង chopped ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ជាមួយ sausage?

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir 1% - 1 លីត្រ;
• ដំឡូង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ - 0.150 គីឡូក្រាម;
• sausage ចម្អិន - 0.150 គីឡូក្រាម;
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• radish - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត quail - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• បៃតងគំនិត - ធ្នឹម¼;
• អូលីវខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• dill - ខ្មៅដៃ½;
• ទឹក lemon;
• mustard;
• ម្រេច;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ដូចជាសម្រាប់ okroshka ណាមួយមុនចំអិនស៊ុតនិងដំឡូងនៅក្នុង peel និងរង់ចាំឱ្យពួកគេដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ស៊ុតមាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ និងសត្វកោរសក់តែពាក់កណ្តាលពួកគេនឹងដើរតួជាភ័ណ្ឌសោភ័ណក្នុងការដាក់ពាក្យ។ កង្ហារនិងដំឡូងក៏កិននៅក្នុងគូបតូចៗនិងហឺរ៉ាស់ជាមួយចំបើងរាក់ត្រសក់។ ផ្លែអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាលពួកគេក៏ដូចជាស៊ុតនៃកន្ទុយនឹងក្លាយជាគ្រឿងតុបតែងនៅក្នុងចាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចម្រុះ chopped, លើកលែងតែសម្រាប់អូលីវនិងស៊ុត quail ។ បន្ទាប់មកចាក់ kefir និងដាក់ Cream sour, លាយល្បាយនេះចាក់ទឹក lemon, ជានិច្ចការគ្រប់គ្រងអាស៊ីដ, បន្ទាប់មកបន្ថែម mustard និងម្រេច។ ដើម្បីលុបក្លិននៃក្លិនខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបំបែកវាជាមួយអំបិលនៅក្នុងទម្រង់កាត់រួចហើយ។ ហើយបន្ទាប់ពីការបន្ថែមពណ៌បៃតងអំបិលគឺ okroshka និងគ្រឿងផ្សំតុបតែងគួរតែត្រូវបានដាក់ចេញរួចហើយនៅក្នុងចាន។