ជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្រោមឈ្មោះនំប៉ាន់នមានន័យថានំម្សៅជាទូទៅផ្អែម។ ប៉ុន្តែពួកវាក៏អាចធ្វើពីបន្លែដែរ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំដំឡូង។
ដំឡូង Mashed ជាមួយដំឡូង mashed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង mashed ក្រាស់ - 600 ក្រាម;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងចៀននិងបន្ថែមដំឡូង។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាបន្ថែមអំបិលម្រេចដ្រាយស៊ុតចាក់ក្នុងម្សៅនិងលាយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅលើខ្ទះឆារមួយនិង fry fritters ពីដំឡូង mashed នៅលើភាគីទាំងសងខាង។
pancakes ដំឡូងជាមួយឈីស - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 800 ក្រាម។
- yolks - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- arugula - 50 ក្រាម
- ឈី Camembert - 75 ក្រាម
- ឈីក្រាម - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង peel, សម្អាតហើយភ្លាម, ខណៈពេលដែលវាមិនត្រជាក់, ស្រស់នៅលើ grinder សាច់។ បន្ថែមម្សៅស៊ុត yolks, ម្រេច, អំបិលនិងចៀនក្នុងបន្លែនិងប៊ឺលាយពី 2 ជ្រុង។ ¾ឈើគោ arugula តូចយើងទុកឱ្យនៅសល់សម្រាប់ការតុបតែង។ ឈីសត្រូវបានញ៉ាំជាមួយហ្វ្រូម៉ាសបន្ថែមឈីសក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោអំបិលម្រេចនិងលាយ។ Pancakes ត្រូវបានដាក់នៅលើចានហើយយើងដាក់ក្រែមឈីសនៅលើពួកគេ។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយនឹងស្លឹករបស់អារ៉ូហ្គូឡា។
pancakes ដំឡូងជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 550 ក្រាម។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ផ្សិតម្ទេស - 460 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិលគ្រឿងទេស
- បៃតង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកិនរួមគ្នាដាក់វានៅក្នុងប្រេងបន្លែហួតរាវទាំងអស់ដែលបានបង្កើតឡើង។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែម Cream sour និងលាយ។ Peeled ដំឡូងបីជាមួយ grater ធំមួយ។ បន្តិចយើងបន្ថែមឱសថពងក្រពើនិងលាយផងដែរ។ បន្ថែមផ្សិតចៀននិងកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ ដំឡូងចៀនជាមួយនំប៉័ងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។
ដាក់ពីក្រោយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងគំនិតនិងខ្ទឹមកិននៅលើខ្ទះមធ្យម។ ការលាងសមាតទឹកូវបានចញរួចដាក់ម្រេចនិងអំបិល។ ដាក់ផ្នែកតូចមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងចាន frying ជាមួយប្រេង preheated មួយ។ Fry រហូតដល់ពណ៌មាសច្បាស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បម្រើដូចជា pancakes ដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
pancakes ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បៃតង;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានហុចតាមរយៈជ័រកៅស៊ូមធ្យមបន្ថែម Cream sour អំបិលស៊ុតម្សៅនិងលាយ។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សារ, ខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេង។ រីករាលដាលនៅលើវា pancakes តូច, sprinkle ពួកវាជាមួយឱសថ chopped និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកឱ្យពួកគេជាងហើយចំអិនសម្រាប់ពេលវេលាច្រើន។ និងដើម្បីបម្រើ pancakes ដំឡូងគឺល្អបំផុតជាមួយ Cream sour ។
pancakes ដំឡូងជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងកិនដំឡូងនិងបីនៅលើខ្ទះ។ បោះវានៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ បន្ថែមម្សៅ, គំនិត chopped ពាក់កណ្តាល, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ កូរឱ្យបានល្អ - dough សម្រាប់ pancakes គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះលាយសាច់ minced ជាមួយ onions ដែលនៅសល់ chopped, អំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងក្តៅយើងបានរីករាលដាល dough ដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅពេលវាត្រូវបាន browned ស្រាលដាក់សាច់បន្តិចនៃសាច់ minced នៅកណ្តាលនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់នៃ dough មួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកវាទៅភាគីម្ខាងទៀតនិង fry រហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិន pancakes ដំឡូងជាមួយឈី។