Ham stewed - ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, ម្ហូបដេញថ្លៃ, juicy និងមានសុខភាពល្អ, ដែលមិនយកអ្នកពេលវេលាច្រើនដើម្បីចម្អិន។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដោយមានម្ហូបចំហៀង, ឱសថនិងបន្លែស្រស់ៗ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។
រូបមន្តសម្រាប់ភ្លៅទា
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅទា - 6 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បំណែកនៃខ្ញី - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- 1 ដើមឈើ។
- ពណ៌ទឹកក្រូច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច - 500 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ, ពីជើងកាត់ជាតិខ្លាញ់, ដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយ, fry នៅលើប្រេងរហូតដល់ crust ruddy ពីភាគីទាំងអស់និងផ្លាស់ប្តូរទៅចាន។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយខ្ទឹមនិងខ្ញីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធធំ។ បន្ទាប់មកយើងបោះបន្លែដែលបានរៀបចំទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយហុចឱ្យពួកគេរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមដំឡូងចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មាចាក់ស្ករនិងចំណាប់អារម្មណ៏។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងត្រឡប់ជើងទាទៅនឹងទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់ដោយគម្របមួយនិងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងតូចមួយរយៈពេល 2 ម៉ោង។ យើងបម្រើម្ហូបដោយប្រើគ្រឿងអលង្ការប៉ុន្តែល្អបំផុតជាមួយអង្ករឆ្អិនឬដំឡូង។
សាច់ Stewed stewed នៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- សាច់ជ្រូកជាតិខ្លាញ់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទីមួយសូមឱ្យជើងរបស់យើងស្រស់ថ្លា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតឱ្យពួកគេហើយកាត់ជា 2 ផ្នែក។ បនាប់មករន្ធដាប់ក្នុងផ្នកនីមួយៗជាមួយកាំបិតហើយជូតវាជាមួយលាយអំបិលនិងដី។ យើងដាក់សាច់ក្នុងពែងហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 នាទី។ ពេលនេះយើងសម្អាតការ៉ុតនិងលុបវានៅលើខ្ទះធំ។ អំពូលក៏ត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលផងដែរនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូចៗ។ Multivark បានកំណត់ទៅ "ក្តៅ", ដាក់ចេញខ្លាញ់ជ្រូកតិចតួចនិងបន្លែរៀបចំ។ ខណៈពេលដែលរៀបចំចៀនចូរដុតកម្ដៅលើចង្ក្រានជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនជើងទាំងមូលដែលមាននំម្សៅ។ បញ្ចប់ល្ហុកនិងការ៉ុតចាក់ទឹករំពុះបន្ថែម Cream ស្រស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រាលដាលសាច់មាន់ចៀនបិទគំរបនៃឧបករណ៍ជ្រើសរបៀប "ងើបឡើង" និងរៀបចំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការចាញ់នៃពេលវេលា, juicy និងទន់, stewed នៅក្នុង Ham multivariate, ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
ស្ព, stew ជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1,5 គីឡូក្រាម;
- មាន់មាន់មាន់ - 2 គ្រាប់។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 60 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ភ្លៅសាច់មាន់ត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយយើងបានកំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងឆាសាច់រហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានសំអាតចេញពីស្លឹកខាងលើដែលត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅជើងលាយចាក់ទឹកតិចតួចនិង stew រហូតដល់ចម្អិន។ 10 នាទីមុនចប់ចម្អិនចម្អិនដាក់ប៉េងប៉ោះបិទរដូវជាមួយគ្រឿងទេសគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងនាំយកនំក្រឡុករហូតដល់រួចរាល់។
សាច់មាន់ចៀនជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 4 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ជើងទាំងមូលត្រូវបានលាងសំអាតជើងនិងភ្លៅប្រឡាក់ជាមួយអំបិលហើយទុករយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ដាក់សាច់ដាក់ក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ស្លឹកឡឺលែលដាក់រំពុះនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ពេលនេះយើងលាងបន្លែនិងកាត់វាជាបំណែកតូច ៗ ។ បនាប់មកចុកវាឱ្យសាច់មាន់ដាក់កន្លះកវនិងទឹកសាបរយៈពល 40 នាទីដលស្ថិតពីលើគបដលមានកំដៅមធ្យមដលបន្ថមរសជាតិ។