សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់, ម្ហូបណាមួយពិតជាឈ្នះនៅក្នុងរសជាតិនិងវាយនភាព។ Eggplants ក៏មិនមែនជាករណីលើកលែង, រូបមន្តដែលយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
Eggplants stuffed ជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- Walnut - 1 ដៃ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
Eggplant sliced ចានស្តើងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៃភាគីទាំងសងខាងនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយឱសថ chopped និងចំណិតនៃ Walnut ។ កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងខ្ទឹមបារាំងតូចៗឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។
រាល់ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបខ្លាញ់រាបស្មើជាមួយក្រែមនិងគ្រាប់ផ្លែឈើហើយរមូរចូលទៅក្នុងរមូរ។ យើងកាប់រមៀលដោយចាក់ធ្មេញដើម្បីជួសជុលវា។
វិលនៃ eggplant ជាមួយ Walnut ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។
Eggplants ជាមួយ pomegranate និងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- Walnut - 1 ដៃ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- cilantro - រសជាតិ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- ផ្លែទទឹម។
ការរៀបចំ
Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងចាននិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងដាក់គ្រាប់សណ្តែកក្លីសខ្ទឹមនិងអំបិលជាមួយម្រេច។ យើងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅតាមភាពដូចគ្នា។ ម៉ាសបានបញ្ចប់គឺក្រាស់ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកដើម្បីស្ថេរភាពនៃការ Cream មានជាតិខ្លាញ់។
ឥឡូវនេះយើងបានចែកចាយម៉ាស់នៃ eggplant លីងរមៀលវាឡើងជាមួយរមៀលនិងការរីករាលដាលវានៅលើចានមួយ។ បាច eggplants ជាមួយខ្ទឹមស និងគ្រាប់ជាមួយគ្រាប់ pomegranate និងពណ៌បៃតងដែលនៅសេសសល់។
aubergines ចៀនជាមួយ Walnut និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ឈីសកែច្នៃ - 70 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- Walnut - 1 ដៃ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង (dill, parsley, coriander) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
Eggplant sliced តាមបណ្តោយ slices ស្តើង។ បាចបន្លែជាមួយអំបិលនិងទុកឱ្យ 30 នាទីដើម្បីឱ្យវាចេញពីសំណើមលើស។ eggplants អំបិលត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្ងួតហួតហែង។ យើងច្រោះចំណិតនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ គ្រាប់ដោយកាត់ដោយកាំបិតនិងលាយជាមួយឈីស។ នៅក្នុងល្បាយដូចគ្នានេះដែរយើងបានផ្ញើ Green shredded និងម្រេចដីពណ៌ខ្មៅបន្តិច។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
Eggplant ខាញ់ល្បាយឈីនិងរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលជាមួយនឹងបំណែកនៃម្រេចមួយ។ យើងជួសជុលរមៀលដោយចាក់ថ្នាំដុសធ្មេញបើចាំបាច់ហើយបម្រើវានៅលើតុដែលតុបតែងដោយឱសថមាន់។