Gogoshara Pickled

ហ្គូហ្គោសារ៉ាគឺជាប្រភេទម្រេចផ្អែមដែលជាលក្ខណៈពិសេសដែលមានរសជាតិស្រួចស្រាវជាងម្រេចប៊ុលហ្គារីប្រពៃណី។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះគុណភាពនេះដែល gogoshara pickled ប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានព្យាយាមការរៀបចំដ៏អស្ចារ្យនេះពីមុនយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នករៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងានេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។ រសជាតិកោះតូចមានរសជាតិហឹររបស់វាដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុង Moldova ហើយដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅពួកយើងពីម្ហូបម៉ុលឌុល។

gogoshara ម៉ាសនៅម៉ុលវ៉ុនជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• gogoshara - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• អំបិល - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 0,5 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 6 ក្បាល;
• ស្លឹក laurel - 4 PCs;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6% - 250 មីលីលីត្រ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

Gogoschars ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង, យើងកម្ចាត់ផ្លែពីដើមនិង entrails ជាមួយគ្រាប់ពូជ។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំ, កាត់ម្ទេសទៅជាពីរឬបួនបំណែក។ យើងសម្អាតសំបកខ្ទឹមនិងខ្ទេចចាន។

នៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់យើងចាក់ប្រេងបន្លែទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមអំបិលដាក់ទឹកឃ្មុំយើងចោលស្លឹកឡូរីម្រេចម្រេចផ្អែមខ្ទឹមស ៗ ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ លាងសមាតល្បាយ marinade ដើម្បីរំពុះមួយ stirring និងការផ្ទុកម្ទេសបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ ផ្នែកគួរតែតូច, ដូច្នេះបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយហឺរ។ យើងនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយទុក gogoshara នៅក្នុង marinade ជាមួយឆ្អិនកម្រិតមធ្យមប្រហែលមួយនាទីហើយភ្លាមៗកំណត់វាតាមពាងស្ងួតដោយប្រើខ្ទឹមសឆ្អិននិងផ្លែល្ហុង។ យើងបានដាក់ធុងជាមួយនឹងគម្របឆ្អិននិងយ៉ាងហ្មត់ចត់រុំ workpiece, ងាកធនាគារចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ នៅពេលដែលស្នាដៃរបស់វាបានត្រជាក់ទាំងស្រុងវាអាចយកវាចេញសម្រាប់ផ្ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។

Gogoszars សម្រាប់រូបមន្តនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ ដូចដែលអ្នកបានកត់សម្គាល់រួចហើយថ្មម៉ាណាតមិនមានតំណក់ទឹកតែមួយទេ។ បន្លែត្រាំនៅក្នុងទឹករំពុះនិង secrete ទឹក។

gogoshare សមុទ្រ - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• gogoshara - 4 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 400 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
• ស្លឹក laurel - 4-8 បំណែក;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 6% - 400 មីលីលីត្រ;
• peas ម្រេចផ្អែម - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• cloves - 4 PCs ។ :
• បៃតងសេឡេរី (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ

លាងក្នុងទឹកត្រជាក់ gogoshara បំបាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជនិង pedicles និងកាត់ចូលទៅក្នុង slic នៃកម្រាស់ដែលចង់បាន។ យើងសម្អាតខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងកាត់ចូលក្នុងចានដែលមានកម្រាស់ 1 មិល្លីម៉ែត្រ។

នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយចាក់ទឹកបន្ថែម vinegar, ប្រេងបន្លែ, ចាក់អំបិល, ស្ករ, បោះស្លឹក laurel, peas ម្រេចផ្អែមនិង cloves ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគ្រឿងទេសមួយចំនួនអ្នកអាចជំនួសវាដោយសារតែគ្រឿងបន្ថែមមួយ។

ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោទៅដាក់ឆ្អិនរួចដាក់ចំណិតដែលបានរៀបចំរួចហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនម្តងទៀតពី 2 ទៅ 3 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នក pickle ម្ទេសទាំងមូលឬបែងចែកពួកវាតែចូលទៅក្នុង ពាក់កណ្តាល, បន្ទាប់មកចំអិនពួកវានៅក្នុង marinade សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

យើងបានកំណត់ gogoshara នៅក្នុងពាងស្ងួតដែលបានរៀបចំមុន, រៀបចំប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ celery នៅលើបាតចាក់ marinade ដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិននិងផ្សាភ្ជាប់ជាមួយ lids ឆ្អិន។ លាក់ពាងនៅក្រោមភួយក្តៅដាក់វាបាតឡើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតអស់រយៈពេលប្រហែលពីរថ្ងៃ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីទទួលយក gogoshara ។ វានៅតែជាបញ្ហាតូចមួយដើម្បីទទួលបានម្ទេសដ៏អស្ចារ្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលះបង់ពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ការចឹករបស់វាហើយរីករាយជាមួយរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។