Spaghetti ជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបដែលសំបូរបែបសម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ចំពោះរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ spaghetti ជាមួយបន្លែនិងសាច់ - គ្រាន់តែបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន spaghetti ជាមួយបន្លែ?
គ្រឿងផ្សំ:
- spaghetti ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - 200 ក្រាម;
- eggplant - 1 ផ្លែឈើមធ្យម;
- សណ្តែកសង្វាក់កក - 1 កែវ។
- រក្សាទុកនៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, ប៉េងប៉ោះ (peeled) - 1 សក្តានុពល;
- ខ្ទឹម;
- ប្រេងអូលីវ។
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
Spaghetti ជាមួយបន្លែគឺជារូបមន្តជាតិដូច្នេះវាអាចប្រែប្រួល។ ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេជ្រើសរើសដើម្បីភ្លក់រសជាតិប៉ុន្តែវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រនិងផ្កាកុលាប - ជាប្រពៃណីរបស់អ៊ីតាលី។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ទឹកនៅលើភ្លើងសម្រាប់ចំអិនម្ហូប spaghetti ហើយនៅពេលនេះយើងរៀបចំបន្លែ។ សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានរលាយ, eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប៉េងប៉ោះ - គូប, កិនខ្ទឹមស។ យើងនឹងព្យាយាមធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយចៃដន្យ: យើងបានផ្ញើ spaghetti ទៅញ៉ាំនៅពេលនេះយើងចាប់ផ្តើម eggplant frying នៅក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីយើងនឹងភ្ជាប់សណ្តែកទៅពួកគេ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ពន្លឺបន្ថែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅខ្ទះចៀននិងចៀនរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើស្ករគ្រាមជាមួយសាច់និងបន្លែដែលបានកិននោះដំបូងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់មកអ្វីៗផ្សេងទៀត។ ដើម្បី stuffing គឺម្រេច Bulgarian ល្អឥតខ្ចោះដូច្នេះវាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីបង្កើត spaghetti ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែសាច់មាន់អាចត្រូវបានចៀនឬដាក់ចេញដាច់ដោយឡែកឬគ្រាន់តែដូចជាការដាក់បន្ថែមបន្លែ - ជម្រើសរបស់អ្នក។ បន្លែគួរតែក្លាយទៅជាទឹកត្រីហើយបើមិនមានទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះគ្រប់គ្រាន់ទេគ្រាន់តែចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ដាក់នៅលើចានគោមនៃទឹកក្រឡុកទឹកវាជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។
វាដល់ពេលហើយ!