ស៊ុបន័រវែស

ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបន័រវេដត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយចានពីត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ ជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើត្រីត្រីត្រីនិងត្រីងងែ - ពីពួកគេពួកគេរៀបចំអាហារសម្រន់សាឡាត់វគ្គទីពីរនិងស៊ុបត្រី។ ស៊ុបត្រីណរវ៉េគឺជាប្រធានបទធ្វើម្ហូបដោយឡែកពីគ្នា។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានប្រយោជន៍ណាស់ - តាមការពិតវាប្រើត្រីស្រស់ភាគច្រើន។ រៀបចំស៊ុបបែបនេះឱ្យបានលឿនល្មមដូច្នេះពួកគេរក្សាវីតាមីននិងមីក្រូរបស់ភាគច្រើនដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ជាទូទៅស៊ុបន័រវែសត្រូវបានបំរើការជាមួយនឹងនំប៉័ងស្តើង ៗ "ជង្គង់" ។

មូលដ្ឋាននៃស៊ុបខាងស្ដាំគឺជាទំពាំងបាយជូរល្អ

ស៊ុបនុយក្លេអ៊ែរដ៏ល្អណាស់ពីត្រីសាម៉ុង។ ត្រីសាល់ម៉ុនគឺជាត្រីត្រីម៉ុនត្រីដ៏ថ្លៃថ្លាដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានសារជាតិ polyunsaturated ។ ដូច្នេះស៊ុបត្រី salmon ន័រវេស។ នេះស៊ុបសាមញ្ញ, ឆ្ងាញ់, អាហារបំប៉ននិងអាហារូបត្ថម្ភនឹងពិតជាអំពាវនាវដល់ផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាម៉ុង 500 ក្រាម;
• ដំឡូងមធ្យមមួយចំនួន;
• អំពូល
• carrot;
• 150 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• root នៃ parsley;
• parsley និង celery;
• ក្រែម 100 មីលីលីត្រ
• ក្រាមនៃ 20-30 butter ធម្មជាតិមួយ។

ការរៀបចំ:

ជាដំបូងរៀបចំទំពាំងបាយជូរដេញថ្លៃនៃត្រី salmon, sliced ​​នៅក្នុងចំណិតមធ្យម។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរមកដល់រំពុះមួយបន្ថែមជា root scraped តិចតួចនៃ parsley និង celery chopped ល្អម្រេចពីរបីនៃម្រេចផ្អែម 2 cloves នៃ carnation និងស្លឹក 3-4 នៃ laurel មួយ។ យើងនឹងទទួលបានទំពាំងបាយជូរត្រីក្រអូបហឹរ។ បំណែកនៃ fillet ត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស - សម្រាប់ 5 នាទី (ក្បាលនិង fins, Ridge ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 15-20 នាទី) ។

ចម្អិនស៊ុប

យើងនឹងយកចេញត្រីជាមួយ whisk មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរយើងនឹងបោះឆ្អឹង។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ សូមរក្សាទុកនៅលើប៊ឺដាក់បន្ថែមការ៉ុតមាន់ល្អ ៗ ទៅខ្ទឹមបារាំងនិងនាំវាទៅជាពណ៌មាស។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងចំអិនដំឡូងនិង sliced ​​ដំឡូង, អំបិលទឹកនិងបន្ថែមវាទៅស៊ុបនេះ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ យើងត្រលប់ទៅត្រីស៊ុបវិញ។ ដាក់គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទី។ សូមកាត់ស៊ុបនៅលើចានឬពែងស៊ុបបន្ថែមក្រេមតិចតួចឈីសឆ្អិនឆ្អិននិងបន្លែពណ៌ខៀវទៅតាមនិមួយៗ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើស៊ុបកែច្នៃន័រវេសជាមួយត្រីសាម៉ុង។

ស៊ុបក្រែម Creamy ជាមួយត្រី salmon

ជាក់ស្តែងអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបកែច្នៃនំប៉័ងនំបុ័ងន័រវែសជាមួយត្រីសាម៉ុនខុសៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំដូចគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាដែរលើកលែងតែទំពាំងបាយជូរឈីសនិងក្រែមដែលយើងដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនាំមកនូវភាពឯកសណ្ឋាននិងត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ។ យើងនឹងទទួលបានស៊ុប Cream ឆ្ងាញ់បំផុត។ មុនពេលបម្រើបំពេញការបម្រើគ្នាជាមួយ Cream, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង chopped ។

ស៊ុបជាមួយត្រី salmon នៅន័រវេស

នេះគឺជារូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ស៊ុបន័រវេសជាមួយត្រី salmon ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 300-400 ក្រាមនៃត្រី salmon (fillets);
• ដំឡូង 4-5;
• 1 ការ៉ុត
• ក្រាម 200-300 ប៉េងប៉ោះទុំ (អាចប្រើកំប៉ុងនៅក្នុងបន្ទះ) ។
• 1 stalk នៃ leek;
• ពណ៌បៃតង parsley;
• គ្រឿងទេសស្ងួត;
• កែវក្រែមមួយ;
• ប៊័រធម្មជាតិខ្លះ។

ការរៀបចំ:

ចូរកាត់កន្សែងដែលកាត់កាប់ជាមួយកាំបិត។ យើងនឹងកាប់ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបឬគូបតូចៗ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ផ្លាស្ទិចប៉េងប៉ោះ, peel វាហើយកំទេចវាជាមួយកាំបិតមួយ។ នៅក្នុងរនាស់ក្រាស់ឬរន្ធនៅក្នុងប៊ឺយើងនឹងរក្សាទុករង្វង់សាច់គោនិងការ៉ុត។ យើងចាក់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃទឹកបន្ថែមដំឡូងនិងគ្រឿងទេសស្ងួត។ នាំយកទៅរំពុះមួយយកសំលេងរំខាននិងចំអិនប្រហែល 8 នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំណិតត្រីសាម៉ុងចំអិន 5 នាទីទៀតបន្ថែមបន្តិចហើយបន្ថែមក្រែម។ ចូរកាត់ស៊ុបចូលទៅក្នុងកែវឬចានស៊ុបស៊ុបភួយជាមួយឈីសឆ្អិននិងពណ៌បៃតង។