Lobio ពីសណ្តែកក្រហម

Lobio គឺជាម្ហូបមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃម្ហូបអាហារហ្សកហ្ស៊ី (ក៏នៅក្នុងភាសាហ្សកហ្ស៊ីពាក្យនេះគឺជាឈ្មោះទូទៅសម្រាប់ផ្លែឈើនៃប្រភេទសណ្តែកគ្រប់កម្រិតដែលរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែទទឹមផងដែរ) ។ Lobio មិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅហ្សកហ្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី (នៅតំបន់ Caucasus និង Transcaucasia) ផងដែរ។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុផ្សំសំខាន់ៗ (សណ្តែក) គ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមខ្ទឹមបៃតងផ្លែទទឹមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំឡាយប៊ី។ Lobio អាចត្រូវបានបំរើជាគ្រឿងសំអាងសម្រាប់សាច់ដូចជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកជាមួយបន្លែផ្សិតទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗនិងរសជាតិ។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lobio ពីសណ្តែកក្រហមនៅហ្សកហ្ស៊ី។

ការរៀបចំសណ្តែកមិនមែនជារឿងរហ័សនោះទេក្រៅពីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវាសម្រាប់ពេលយប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ឬយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងសម្រាប់ 3-4 ក្នុងទឹករំពុះ។

lobio រូបមន្តពីសណ្តែកក្រហមជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកក្រហម - 2 ពែង;
• Walnut ឬ Hazelnut (nucleoli សុទ្ធ) - 1-3 / 4 ពែង;
• pomegranate - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឧទាហរណ៍គ្រឿងទេសរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច (ឧទាហរណ៍ hops-suneli);
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• អំបិល;
• បៃតង (parsley, basil, coriander) ។

ការរៀបចំ

រៀបចំ (ដែលត្រូវបានត្រាំនៅពេលខាងស្ដាំនិងសណ្តែកល្អហើម) ចាក់ទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើកញ្ជ្រោងឬកំប៉ុង។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានបង្ហូរសណ្តែកស្រាល ៗ (តែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ) ប៉ុន្តែមីនត្រូវបានកំទេចបន្តិចបន្តួចឬបំបែកទៅជាផ្នែកធំ ៗ ។

យើងកិនគ្រាប់ដោយប្រើកាំបិតឬប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកគ្រាប់ទៅឱ្យខាប់នោះទេ។

យើងភ្ជាប់សណ្តែកនិងសណ្តែក។ បន្ថែមពណ៌បៃតងហាលនិងគ្រឿងទេសដីស្ងួត។ យើងចាក់ជាមួយប្រេងនិងលាយ។

យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយទឹកឃ្មុំជាមួយផ្លែទទឹមហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។ រដូវកាលជាមួយខ្ទឹមកំទេចឬខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហម។

អ្នកអាចចាក់ទឹកជ្រលក់ lobio ភ្លាមហើយអ្នកអាចប្រើវាក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ វាបានក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏មានសុខភាពល្អដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចក៏សមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃគ្មានខ្លាញ់។

ដើម្បីទទួលទាន lobio ពីសណ្តែកក្រហមវាល្អដើម្បីបម្រើផ្លែឈើស្រស់បន្លែកំប៉ុងទឹកដោះគោស្រាឬចឆា។

ជួនកាលមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំសណ្តែកជាមួយការរៀបចំសណ្តែកនោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារប្រណិត ៗ យ៉ាងឆាប់រហ័សឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីថ្ងៃលំបាក។ ក្នុងករណីនេះវាមិនអាក្រក់ទេក្នុងការចម្អិន lobio និងសាច់មាន់អ្នកអាចរកវាខុសគ្នាបន្តិច។

Lobio ពីសណ្តែកក្រហមជាមួយនឹងសាច់មាន់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកក្រហមលុបចោល - 1 អាច;
• សាច់មាន់គ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង - 300 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ពណ៌បៃតងស្រស់
• គ្រាប់ (ខឺណែល) - 0,5 វ៉ែនតា;
• ទឹកជ្រលក់ Tjemali ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឬត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងបើកកំប៉ុងសណ្តែកបង្ហូរទឹកជ្រលក់លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ឆ្អិន (នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់ទឹកខ្មៅច្រើន អំបិលនិងស្ករយើងនឹងគ្រប់គ្រងដោយគ្មានវា) ។

សណ្តែកបន្តិច mnm tolkushkoj យើងបន្ថែមគ្រាប់ chopped និងបៃតង។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទុះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួននិងសាច់មាន់ - ក្នុងបន្ទះខ្លីឬបំណែកតូចៗ។ សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅចៀនឆាមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងធ្វើឱ្យវារួចរាល់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ អ្នកអាចស្វាគមន៍ស្រាតិចតួច, cognac ឬទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying នេះ។

យើងភ្ជាប់សាច់ឆ្អិនជាមួយសណ្តែកលាយ។ ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់អាត ហ្សេគី និង / ឬទឹកជ្រលក់ tkemali (ឬអ្នកអាចប្រើវាបានដោយឡែកពីគ្នា) ។