ផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងបន្លែភាគច្រើនដែលបានបង្ហាញនៅលើធ្នើ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីចានពី eggplant និងប៉េងប៉ោះដែលរក្សានូវរសជាតិនិងក្លិនទាំងអស់របស់វាបន្ទាប់ពីការដុតនំនៅក្នុងឡ។
Eggplant baked នៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 PCs;
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ខ្ទឹមស (កំទេច) - 4 tsp ។
- oregano ស្ងួត - 1/2 tsp;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែដែលកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយធ្វើឱ្យរន្ធដុះនៅលើផ្ទៃទាំងមូលរបស់វា។ លាបបន្លែជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងបន្ទះ។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
ប្រេង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (ពាក់កណ្តាលទាំងមូល) និងស្រូវសាលី oregano (ពាក់កណ្តាលទាំងមូល) whisk រួមគ្នា។ បន្ថែមទៅក្នុងពាងប្រេងក្រអូប ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា sprinkle អំបិលទាំងអស់និងចែកចាយម៉ាស់ជាង eggplant នេះ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយនំបុ័ងនំប៉័ង (និយមផលិតនៅផ្ទះ) butter ខ្ទឹមនិង oregano ។ យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងម៉ាសលើប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះវានៅតែធ្វើការដុតបន្លែត្រឹម 200 ដឺក្រេរហូតដល់វាទន់។
បន្លែឆ្អិនរួចនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះចានសាច់ជាពិសេសរូបមន្តនេះនឹងមាននៅក្នុងរដូវកាល shish kebab ដោយសារតែការចម្អិន eggplants ដុតនំនិងប៉េងប៉ោះអាចមាននៅភាគហ៊ុនដែលពីនោះពួកគេនឹងបានតែក្លាយទៅជាក្រអូបច្រើន។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ eggplant baked ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 6-7;
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar ស្រាក្រហម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រាប់ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- បានដឹងគុណ "Parmesan" - 1/4 នៃធាតុ;
- basil - 5-6 ស្លឹក។
ការរៀបចំ
ពួកវាកាត់ចូលក្នុងគូបធំ ៗ ដែលមានជាតិប្រេងនិងមានអំបិលតាមរដូវ។ យើងកាត់ប៉េងប៉ោះតាមរបៀបដូចគ្នានិងបំពេញវាឡើង។ ធុងដុតនំចំនួនពីរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសហើយត្រូវបានដាក់ចេញដាច់ដោយឡែកពីគ្នា
អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯងបានប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់វានៅលើនំបុ័ងអាំងខ្ទិះរបស់ត្រីឆ្លាមស្រស់ឬចម្អិនម្ហូបជាមួយនឹងគ្រឿងញ៉ាំ។
និងស្រឡាញ់នៃ eggplant យើងក៏ផ្តល់ជូននូវដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយ - aubergines ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម ។