Shish kebab ពីត្រី salmon នៅលើដុតមួយ - រូបមន្ត

ត្រីសាម៉ុងគឺជាអ្នកតំណាងម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងបំផុតនៃត្រីសាម៉ុន។ ដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះវាសមនឹងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ជាញឹកញាប់ត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ shish kebab លើដុត, បានទទួលចេញជាមួយមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិនៅលើធម្មជាតិ។ កំដៅពីភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យមានរយៈពេលខ្លីដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផលិតផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shish kebab ពីត្រី salmon យើងប្រាប់ខាងក្រោម។

ដូចក្នុងករណី សាច់ឆី ចចាប់វាគួរឱ្យចង់បានសាឡីមុននឹងចម្អិនដុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ត្រី salmon សម្រាប់ shish kebab ឆ្ងាញ់?

Marinade សំរាប់ត្រីសាម៉ុងគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់ហើយក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ឱ្យត្រីនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសអាចប្រែប្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវមានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើល។

នៅពេលដែលហែលទឹកត្រីសាម៉ុនគ្រឿងផ្សំទន់ ៗ គួរតែត្រូវបានជៀសវាងព្រោះសាច់ត្រីនេះមានតំរូវការគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនត្រូវការបន្ទន់ទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានការលំបាកក្នុងការចំអិនចំណីសក់ចំបាប់ហើយចំណិតត្រីសាម៉ុងគ្រាន់តែធ្លាក់ចុះ។ រយៈពេល pickling មិនគួរលើសពីសាមសិបនាទី។

Shish kebab ពីត្រី salmon ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនៅលើដុត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃត្រី salmon - 400 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 40 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ង - 40 ម។ ល។
• ដីខ្ញី - 10 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 12 ក្រាម;
• ម្រេចដីស
• ក្រូចឆ្មា
• skewers ឈើ។

ការរៀបចំ

ត្រីសាម៉ុនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រនិងចាក់ 20 នាទីដោយប្រើទឹកលាយសណ្តែកទឹកស៊ីអ៊ីមម្រេចខៀវម្រេចនិងស្ករ។ ខណៈពេលដែលត្រីត្រូវបានហាលសមុទ្រម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងត្រាំ skewers នៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដុតវាមិនឆេះទេ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាហែលទឹកត្រីសូម៉ុនត្រូវបានចងព្យួរលើចង្អុរដាក់ជំនួសចំណិតនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីហើយយើងដាក់ឈីសនៅពេលអនាគត។ យើងបានដុតនំនៅលើដុតទៅជាសំបកក្រាស់។ សាប៊ូឆីចាបពីសាល់ម៉ុងដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេយកទៅជាមួយនូវចំណិតនៃបន្លែនិងក្រូចឆ្មារ។

អ្នកក៏អាច, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ឬប្រសិនបើចាំបាច់, រៀបចំ shish kebab ពីត្រី salmon នៅលើការដឹងគុណនៅក្នុង foil មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរុំពាងនីមួយៗជាមួយត្រីមុនពេលដាក់វានៅលើចាន។ ជាមួយនឹងការដុតនំបែបនេះម្ហូបប្រែទៅជា juicy និងរបបអាហារដោយគ្មានសំបកក្រាស់។