មោទនភាពនៃម្ហូបរុស្ស៊ីគឺត្រូវបានគេហៅថាស្ពៃក្តោប។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំទាំងពីស្រស់និងពីឆ្អឹងខ្នង។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃចំណិតពី ឆ្អឹងខ្នង ផ្សិតត្រីត្រីសាច់អាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅបំពេញ។ ដោយសារតែជាតិពុលនៃការបំពេញ, dough pie បានក្លាយជា airy និងសុភាពរាប។
វ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំ dough amaze ជាមួយពូជរបស់ពួកគេ។ វាអាចស្រួយនិងស្រស់ថ្លានិងសម្បូរដោយមានបន្ថែមនៃការ rye និងម្សៅ buckwheat និងគ្រាន់តែរាវមួយ pouring ។
ចូររៀបចំនំមួយជាមួយ sauerkraut លើរូបមន្តថ្មីមួយនៅថ្ងៃនេះ។
នំផ្អែមជាមួយ sauerkraut និងដំឡូងនៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- sauerkraut - 0,4 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 3 មើម;
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- kefir - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 120 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ល្ង - 30 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងរយៈពេលបីនាទីបន្ថែមទឹកក្រឡុកនិងទឹកក្រឡុកផ្សិតដែលមានផ្សិតនិងស្ករនិងអំបិលតាមតម្រូវការហើយកូរឱ្យអស់រយៈពេល 15 នាទីម្តងម្កាល។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដំឡូងឆ្អិននិងដំឡូង។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ dough នេះ។ សម្រាប់ការនេះ, whisk ស៊ុត, Cream sour, kefir, អំបិលនិងម្សៅដុតនំដើម្បី homogeneity ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយកូរ។
Lubricate សំណុំបែបបទប្រេងបន្លែសម្រាប់ដុតនំ, ដាក់ចេញបំពេញស្ព - ផ្សិតនិងនៅលើកំពូលដំឡូងចៀន។ នៅលើកំពូល, ចាក់ចេញនិងចែកចាយរាបស្មើ dough, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់សាមសិបនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
ញាក់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pie, យកចេញ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបំរើការនៅលើតុ។
ចំណិតជាមួយ sauerkraut ពីកុម្មង់នំ puff
គ្រឿងផ្សំ:
- dough ដែល ផលិតរួចរាល់ហើយធ្វើឱ្យ flaky - 500 ក្រាម;
- sauerkraut - 550 ក្រាម
- bacon ជក់បារី - 100 ក្រាម;
- Cream sour - 250-300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 175 ក្រាម។
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ដី allspice និងម្រេចខ្មៅ;
- ឱសថ chopped ។
ការរៀបចំ
លាងជម្រះនិងញ៉ាំឆ្អឹងបន្លៃចៀនជាមួយចំណិតនៃការដុតកំប៉ិកកំប៉ុសនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែទន់នៅចុងរដូវជាមួយស្ករម្រេចផ្អែមនិងខ្មៅនិងត្រជាក់ទៅជាក្តៅ។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយឈីស។
នំប៉័ងដែលបានចប់ត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលនៅក្នុងនោះនំនឹងត្រូវបាន baked ចាកចេញពីភាគីសម្រាប់ jigs នេះ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលស្ពបនិង bacon ពីខាងលើចែកចាយរាបស្មើ sour Cream ជាមួយឈីសយើងបង្វែរភាគីនិងដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់សាមសិបនាទី។
យើងបម្រើនំកក់, sprinkled ជាមួយឱសថ chopped ។