យើងបានពិភាក្សាអំពីស៊េរីនៃរូបមន្តបុរាណនៃនំ pancakes ប៉ុន្តែឥឡូវនេះចូររស់នៅលើភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមិនធម្មតានិងបច្ចេកទេសសម្រាប់រៀបចំ fritters ប្រពៃណីទាំងនេះពីដំឡូងដឹងគុណ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដំឡូងនិងឈីសមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការឈ្នះឈ្នះទេ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថានេះដោយធ្វើ pancakes ឆ្ងាញ់នេះបើយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង (ធំ) - 4 PCs ។
- ឈីសរឹង - 75 ក្រាម។
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- onions ពណ៌បៃតងនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាបមើមដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងកូរនិងជូតចេញនូវជាតិសំណើមលើសពីបន្លែទាំងអស់។ បន្ថែមល្បាយជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម c hopped ។ អាថ៌កំបាំងដ៏សំខាន់នៃដំឡូងដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងដំឡូងម្សៅដែលបានជ្រើសត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមាននៅក្នុងដៃបន្ថែមម្សៅតិចតួចនិងស៊ុតមួយទៅបន្លែដឹង។ គ្រឿងបន្លាស់ទាំងនោះនឹងភ្ជាប់ធាតុផ្សំទាំងអស់គ្នាហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកហាត់ប្រាណកាន់ជ័របានយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្របន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ Fry ផ្នែកនៃល្បាយដំឡូងនៅក្នុងសម្បូរប្រេងបន្លែរហូតដល់ zarumnyanivaniya មួយ។
រូបមន្ត pancake ដំឡូងឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- crumbs នំប៉័ង - 15 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- Cream ជូរ - 480 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 110 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិត - 210 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកធ្វើនំដំឡូងឆ្ងាញ់សូមធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្សិតដែលពួកគេនឹងស្រេកឃ្លាន។ សម្រាប់ទឹកត្រីរក្សាទុកបំណែកនៃផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្នារហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតបានទាំងស្រុង។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរជាមួយ Cream sour និងទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យក្រៀមក្រំជាមួយគ្នារហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ រមូរដំឡូងនិងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្នារដូវនិងលាយ។ វត្ថុពងបន្ថែមនំបុ័ងនំប៉័ងនិងម្សៅដុត។ Fry pancakes រហូតដល់ browned ។
ដាក់ចេញ pancakes បានបញ្ចប់នៅក្នុង pots, ជម្មើសជំនួសជាមួយនឹងស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ការ pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់បំផុតគឺមានរួចរាល់ហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយមានពណ៌បៃតងមុនពេលបម្រើ។
រូបមន្តរហ័សនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ pancakes ល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 310 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 160 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- កូរចាន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដី cumin និង chili - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
ជូតបន្លែបីដំបូងជាមួយគ្នានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងម្សៅ។ ការហូបចុកជាប្រចាំរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតហើយទុកនៅលើក្រដាសសំពត់សម្រប់ស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។